0,5Mb - Lungarotti

BREZZA
UmbriaBiancoIGT2016
FATTORIADELPOMETO
fruttato
fragranza
floreale
acidità
intensità
dolcezza
Tipologia: bianco giovane.
Uve: Grechetto, Chardonnay, Pinot Grigio e altre varietà a bacca bianca raccolte tra
fine agosto e inizio settembre.. Doppio Guyot; 4000-5000 ceppi/ha; resa: ql. 100/ha
in media.
Terreno: di medio impasto, argillo-sabbioso, profondo.
Vinificazione: in acciaio con criomacerazione.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo: delicato e giovane, rivela note di frutta fresca (pesca, mela verde), e nel
finale un elegante richiamo floreale; ottima la persistenza sostenuta da una piacevole
acidità.
Gusto: brioso, delicatamente acidulo, ha media struttura con un finale morbido e
fruttato e un retrogusto lungo e rinfrescante; leggermente amabile.
Descrizione
Valore
Aciditàtotale(gr/l)
Aciditàvolatile(gr/l)
Anidridesolforosatotale(mg/l)
Anidridesolforosaliberamg/l)
Estrattoseccototale(gr/l)
Zuccheririduttori(gr/l)
Alcool(%Vol)
Alcool: 11,50% Vol.
Consumo: giovane, facile da bere, è un vino ottimo in tutte le stagioni, specialmente
d’estate. Servire a 8°-10°C.
Abbinamenti: carpaccio di spigola, ricciola o ambrina marinata, riso bianco o
integrale con verdure, pennette con pomodoro fresco, mozzarella e basilico, pasta
fredda con olive, acciughe e capperi, gamberi alla griglia,sogliola con prezzemolo e
limone, ali di pollo fritto.
Focus: fresco e facile da bere: primizia d’autunno, è pronto già in novembre, a pochi
giorni dalla vendemmia, in anteprima di molti mesi sugli altri bianchi.
Curiosità: il richiamo alla nautica e il gusto rinfrescante ne fanno un ottimo vino da
cambusa e comunque particolarmente indicato al consumo in località di mare e di
lago.
Etichetta: rosa dei venti tratta da un antico portolano.
Formato: ml 750.
Bottiglie prodotte: 400.000