acquavite di prugne

ACQUAVITE DI PRUGNE
Categoria
Acquavite di frutta giovane.
Questa acquavite è la nostra interpretazione, con frutta toscana, della
acquavite di prugne, tipica dei paesi dell'Est. La distillazione artigianale,
che obbliga alla produzione di grappa nei soli mesi in cui la vinaccia
arriva fresca in distilleria, comporta oltre nove mesi di sosta, con gli
impianti fermi. E' per noi piacevole in questo periodo dedicarsi alla
distillazione di piccole quantità di frutta. Per questo ci siamo avvalsi della
preziosa collaborazione dell'amico Enrico Villani (Produttori di frutta,
succhi e conserve dal 1800) che ha scelto per noi prugne President di
primissima quanlità.
Gradazione
Alc.40% Vol.
Materia prima
Prugne president denocciolate
Distillazione
Artigianale, con caldaiette a vapore e colonna discontinua a basso grado;
il taglio di testa e coda viene eseguito manualmente ad ogni cotta dal
Maestro Distillatore.
Invecchiamento
Acquavite giovane non invecchiata, stoccaggio in acciaio.
Esame visivo
Trasparente, limpida e cristallina.
Esame olfattivo
Al naso intensa e gentile, delicatamente fruttata, richiama da subito il
profumo delle prugne mature e della ciliegia sotto spirito.
Esame gustativo
Al palato è morbida e pulita, eccellente corrispondenza con il naso,
piacevole dolcezza e buona persistenza.
Distribuzione
Fratelli Rinaldi Bologna e diretta
Confezione
bottiglia da 500 ml in astuccio singolo di cartoncino.
Consigli di degustazione
18° C
Abbinamento
Eccellente con le crostate di frutta e pasticceria secca.
MEDAGLIERE
2011-2015
111111111111111111111111130
MEDAGLIA ORO 8 GRAN
ORO
3 TROFEI
ACQUAVITE DELL'ANNO
_________________2011
“ACQUAVITI D’ORO”
2 MEDAGLIE ORO
2012
“WORLD SPIRITS AWARD”
AUSTRIA
4 MEDAGLIE ORO
1 MEDAGLIA DOPPIO ORO
“ACQUAVITI D’ORO”
1 MEDAGLIA ORO
“CONCOURS MONDIAL DE
BRUXELLES”
FRANCIA
1 MEDAGLIA ORO
“DOUJA D’OR” ITALIA
1 MEDAGLIA ORO
2013
“WORLD SPIRITS AWARD”
AUSTRIA
3 MEDAGLIE ORO
“CONCOURS MONDIAL DE
BRUXELLES” CINA
1 MEDAGLIA DOPPIO ORO
“CHINA WINE AWARD” CINA
1 TROFEO ACQUAVITE
DELL'ANNO
1 MEDAGLIA DOPPIO ORO
1 MEDAGLIA ORO
2014
“WORLD SPIRITS AWARD”
AUSTRIA
4 MEDAGLIE ORO
“CONCOURS MONDIAL DE
BRUXELLES” BRASILE
1 MEDAGLIA DOPPIO ORO
1 MEDAGLIA ORO
“PROWINE” GERMANIA
2 MEDAGLIE ORO
Concorso “CHINA WINE
AWARD” CINA
3 MEDAGLIA ORO
2015
Concorso “WORLD GRAPPA
AWARD” UNITED KINGDOM
1 MEDAGLIA ORO
Concorso “WORLD SPIRITS
AWARD” AUSTRIA
4 MEDAGLIE ORO
Concorso “CHINA WINE
AWARD” CINA
1 TROFEO ACQUAVITE
DELL'ANNO
1 MEDAGLIA DOPPIO ORO
Concorso “SIP AWARD” STATI
UNITI
1 MEDAGLIA ORO
Concorso “CHINA WINE
AWARD” CINA
1 TROFEO MIGLIORE DI
CATERGORIA
3 MEDAGLIA DOPPIO ORO
1 MEDAGLIA ORO
Tali prerogative, unite ad amore e rispetto per la tradizione, rendono questa acquavite,
già oggetto di numerosi riconoscimenti
SPIRITO ECCELSO PER ECCESI SPIRITI