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Anno 30° n. 2 maggio - giugno 2016 - Sped. abb. post. - 45% - art. 2 comma 20/b Legge 662/96 - Autorizz. della D.C.I./E.R. Bologna - Gienne Editore Mura di Porta Saragozza 4, 40123 - BO - copia euro 0,52 www.biancoebruno.it IN QUESTO NUMERO RAEE E SCANDALI IL 75% DEI RIFIUTI NON VIENE TRACCIATO MYSTERY SHOPPER “UN CONSIGLIO? SCEGLI DA SOLA (IN BASE AL PREZZO)” SCHEDA DI VENDITA CLIMATIZZAZIONE: COMFORT E SALUTE NUOVI MERCATI DRONI: UN MONDO VISTO DAL CIELO PULIZIA DELLA CASA QUELL’IGIENE A PASSO DI SOSTENIBILITÀ EUROCUCINA FTK 2016 IL NOSTRO SPECIALE CON LE CASALINGHE maggio - giugno 2016 1 2 maggio - giugno 2016 LAVAGGIO PERFETTO. ASCIUGATURA PERFETTA. LAVASCIUGA ÖKOKOMBI. SIETE PRONTI PER LA PERFEZIONE? La lavasciuga più efficiente al mondo è arrivata. Rispetto alle tradizionali lavasciuga di Classe Energetica A, la ÖKOKOMBI consuma fino al 40% di energia in meno. Grazie all’esclusiva tecnologia a pompa di calore, il processo di asciugatura non necessita più di acqua. Lava e asciuga senza pause fino a 6 kg di vestiti. Risultati perfetti con ogni tipo di carico e con ogni tipo di tessuto, anche i più delicati, come la seta. www.aeg.it maggio - giugno 2016 3 SOMMARIO EDITORIALE 7 22 Il boom delle vendite dirette e noi COPERTINA 38 BWT - Nessuno ha più paura dell’acqua (in caraffa) INDAGINE 16 MYSTERY SHOPPER - “Un consiglio? Scegli da sola in base al prezzo” TECNO-CASA 36 La scoperta in cucina del forno a microonde STORE TRAINING 54 I tre grandi “perché” del cliente. Ci vuole allenamento STRATEGIE 52 60 44 TRADE - Una formazione fatta di persone INDUSTRIE - Come tutelare il valore nel ped 68 ANALISI 22 66 STORIE DI SUCCESSO - Tutti volere il successo d’impresa SHOPPING EXPERIENCE - Le cose che fanno imbestialire i consumatori EVENTI 44 56 68 SPECIALE - Il “Mondo cucina” dopo Eurocucina FTK RAEE - I due terzi sono persi per strada. Rischio fallimento IFA - La fiera sbarca in Oriente, nasce CE CHINA 52 MERCATO 26 62 8-74 DRONI - Un mondo visto dal cielo ACQUA - Il magnifico elemento PANORAMA NEWS - Notizie dal mercato SCHEDA DI VENDITA 30 70 PULIZIA - Igiene a passo di sostenibilità con e senza sacco CLIMATIZZAZIONE - Il clima su misura. Comfort e salute a ritmo di app N. 2 - maggio - giugno 2016 www.biancoebruno.it Editore: Gienne Editore s.r.l. Sede legale e amministrazione: Mura di Porta Saragozza, 4 40123 Bologna - Tel. 051.6446894 Fax 051.6446082 e-mail: [email protected] Redazione e pubblicità: Mura di Porta Saragozza, 4 - 40123 Bologna - Tel. 051.0953285 e-mail: [email protected] 4 maggio - giugno 2016 Autorizzazione del Tribunale di Bologna n° 5677 del 16/1/1989 Sped. in abb. post. 45% - art. 2 comma 20/b - Legge 662/96 D.C.I./E.R. Bo Direttore responsabile: Graziano Girotti Marketing editoriale: Nicoletta Piana Redazione: Simona Caporaletti, Lorella Carminati, Luciano Porfiri Grafica: Studio Faemart Stampa: Grafiche MDM S.r.l - Via Meucci 27 - 47122 Forlì Tel. 0543.720666 IVA assolta dall’editore ex art. 74/c D.P.R. 633/72 e D.M. 28/12/1972 70 biancoebrunoweb Bianco E Bruno Ai sensi dell’Art. 10 della L. 675/1996, le finalità del trattamento dei dati relativi ai destinatari del presente periodico, o di altri dello stesso Editore, consistono nell’assicurare una informazione tecnica, professionale e specializzata a soggetti identificati per la loro attività professionale. L’Editore titolare del trattamento, garantisce ai soggetti interessati i diritti di cui all’Art. 13 della suddetta legge. DYSON e spazi indoor, la tecnologia che PURIFICA Dyson Pure Cool Link è il purificatore d’aria e ventilatore creato per catturare e trattenere il 99,95% delle particelle ultrasottili di allergeni, odori e inquinanti fino a 0,1 micron SERVIZIO PUBLIREDAZIONALE Controllo totale, anche da remoto, tramite App dedicata Spesso isolate da un punto di vista termico e acustico, le abitazioni moderne intrappolano non di rado tra le quattro mura domestiche particelle sottili e potenzialmente dannose per la salute umana. È per contrastarle e rendere più sana l’aria che respiriamo in casa, che entrano in gioco i purificatori d’aria, nati proprio per combattere l’inquinamento negli spazi chiusi ed evitare che tornino in circolo nell’ambiente. Il nuovo purificatore Dyson Pure Cool Link, dall’efficacia al top, utilizza una ventola con un filtro HEPA Glass a 360° in grado di catturare e trattenere nel filtro il 99,95% delle particelle ultrasottili di allergeni, odori e inquinanti di dimensioni fino a 0,1 micron. Ma non solo. REGOLAZIONE AUTOMATICA I sensori integrati nell’apparecchio rilevano infatti i cambiamenti delle condizioni ambientali e regolano automaticamente il flusso per mantenere la qualità dell’aria desiderata. L’apparecchio emette aria pulita e depurata nella stanza in modo uniforme e silenzioso, fungendo da purificatore in ogni stagione e da ventilatore in estate: un prodotto versatile ed evoluto, dal caratteristico design elegante e funzionale, frutto della ricerca e dell’esperienza degli ingegneri Dyson in fatto di dinamica dei fluidi, sistemi di filtraggio e software. Dyson Pure Cool Link è creato per indicare la qualità dell’aria nella stanza e avviare automaticamente il processo di eliminazione degli agenti inquinanti rilevati. I risultati del monito- raggio della qualità dell’aria nell’ambiente vengono inviati dall’apparecchio direttamente alla App Dyson Link: per rendere visibile ciò che è invisibile, ovvero ciò che è nell’aria, con un semplice touch. MONITORAGGIO COSTANTE Sviluppata per iOS e Android, la nuova App Dyson Link consente agli utenti di monitorare da remoto la qualità dell’aria nei propri spazi indoor tramite App. Basta un istante, così, per rimanere aggiornati, monitorare il purificatore e impostare un nuovo target di qualità dell’aria prima che raggiunga un livello “molto scarso”. Servendosi della potente tecnologia Air Multiplier e del motore DC ad elevata efficienza energetica, il purificatore Dyson Pure Cool Link aspira l’aria tramite una ventola a flusso misto: l’aria passa attraverso un filtro HEPA Glass a 360° brevettato, che contiene 1,1 m² di microfibre strutturate. Il filtro del purificatore/ventilatore - ripiegato più di 200 volte - intrappola le particelle sottili, mentre uno strato di carboni attivi cattura e trattiene gli odori e le tossine dannose nel filtro stesso. Tutto ciò prima che l’amplificatore integrato rilasci aria pulita ad alta velocità direzionandola verso una rampa modellata con profilo alare, per ottenere un flusso di aria depurata uniforme e ad ampio raggio nella stanza. ARIA INQUINATA? SOPRATTUTTO IN CASA L’inquinamento dell’aria di abitazioni e spazi chiusi, dove trascorriamo circa il 90% del nostro tempo, può essere cinque volte maggiore di quello esterno. “Ecco perché gli ingegneri Dyson - ha affermato James Dyson - hanno sviluppato un purificatore capace di rimuovere automaticamente dall’aria indoor le particelle ultrasottili di allergeni, odori e inquinanti, aggiornando in tempo reale i dati relativi alla qualità dell’aria”. maggio - giugno 2016 5 6 maggio - giugno 2016 • editoriale• Il boom delle vendite dirette e noi Z Il porta a porta sta vivendo crescite sostanziose. Segno che non si è più diffidenti verso una modalità di vendita un tempo vista con grande sospetto. Z Un fenomeno, questo, che deve far riflettere anche Graziano Girotti il nostro mercato? Noi crediamo di sì. E lo deve far riflettere pure in modo molto approfondito. Ecco perché. L e vendite dirette, quelle porta a porta per intenderci, stanno vivendo un boom di dimensioni imprevedibili: crescite in doppia cifra e futuro più che mai roseo. A trainare il settore sono soprattutto l’abbigliamento e l’alimentazione. Si dirà: cosa c’entra con l’andamento del retail di elettrodomestici ed elettronica di consumo? Forse non c’entra nulla. Oppure, come crediamo noi, c’entra molto. Ci limitiamo ad alcune osservazioni. Quando eravamo ragazzi noi, negli anni Ottanta, il venditore porta a porta era vissuto con una punta di sospetto, ad essere alquanto generosi. Diciamo la verità: nella gerarchia sociale veniva appena prima del questuante all’angolo di strada. Ora è una figura professionale apprezzata che, stando ai numeri, conquista sempre maggiore fiducia dal consumatore. Il quale, evidentemente, ha a sua volta cambiato non una pelle bensì quattro o cinque, se accetta di buon grado che uno sconosciuto gli piombi in casa a vendere qualcosa. Esiste una larga fetta di persone, per dirla in altri termini, che al di là delle opportunità offerte dal web - che non disdegna beninteso - si dimostra molto più propensa di prima al contatto umano, riscoprendo la voglia di parlare con chi gli vende qualcosa. Una voglia di parlare, precisiamo, non banale ma direttamente legata all’esigenza di comprare il prodotto giusto e dunque di investire bene i propri soldi, tanti o pochi che siano. N oi, e per “noi” intendiamo i rivenditori specializzati, stiamo intercettando questa nuova propensione, che poi tanto nuova non è visto che un tempo esisteva il negoziante di fiducia? Qualche dubbio è legittimo. Registriamo, per esempio, che esistono sempre più centri di assistenza tecnica che, andando in casa dei consumatori, hanno iniziato a vendere loro direttamente. Registriamo, inoltre, che esistono industrie che sollecitano il proprio cat a vendere direttamente ai consumatori. Se spostiamo lo sguardo verso i punti vendita tradizionali (per distinguerli da quelli online), vediamo invece che avere un contatto umano è troppe volte complicato, irto di difficoltà, rasentando a volte e paradossalmente situazioni di pura comicità. E, badate, il problema investe soprattutto le grandi superfici, è vero. Ma non si può dire che quelle medie siano senza peccato. In pratica, noi abbiamo un consumatore “aperto” verso il mondo, che non è più diffidente verso chi vuol venire in casa sua e il punto vendita fisico che fa? Si chiude a riccio, alza barriere al dialogo, usa strumenti non più efficaci come i volantini per portare i consumatori al proprio interno, non riflette su quali servizi affinare per andare incontro a questa tendenza. E quando si raggiunge l’obiettivo, cioè quando il potenziale cliente si è deciso a perdere un po’ di tempo per andare in un negozio (pur avendo altri “luoghi” dove acquistare), ecco che quel cliente rischia di vivere un’esperienza spiacevole, non appagante, uscendo dal punto vendita con il suo problema ancora da risolvere. Parlare, ascoltare, trovare il modo di mettere il naso dentro le case sapendo che i consumatori hanno problemi da risolvere e poco tempo da perdere: queste devono diventare le parole d’ordine del trade che pensa di avere un futuro. maggio - giugno 2016 7 PANORAMA NEWS DE’LONGHI COTTURA MASTERCOOK SI RINNOVA CON L’INOX Arricchita la gamma di cucine, tutte prodotte interamente in Italia Si allarga la famiglia di cucine da 90 cm Mastercook De’Longhi, dove i modelli con piano inox arricchiscono la gamma di prodotti con piano nero antracite. Un ampio ventaglio di apparecchi, quello offerto da De’Longhi, per conquistare ogni gusto estetico, da quello più incline allo stile anni Cinquanta con resistente piano antigraffio a quello dalle linee fusion tra vintage e moderno con un piano classico in acciaio inox di qualità elevata. La vasta gamma di colori pastello disponibili si unisce alla possibilità di una cucina con finiture completamente inox, sia sul piano che nella parte esterna, per un prodotto dal carattere contemporaneo e professionale ma fuso con linee morbide in stile retrò. Possibilità di scelta tra cucine con due forni separati elettrici multifunzione, rispettivamente da 60 e da 30 cm, e cucine con un’unica cavità forno da 90 cm, disponibile anche in versione a gas ventilato. VERSATILITÀ, POTENZA E DESIGN Massima versatilità, con l’opportunità di due forni separati elettrici multifunzione - da 60 e 30 cm rispettivamente - in un’unica cucina, come è di moda nei prodotti in uso nel Regno Unito, o con un’unica grande cavità forno da 90 cm, disponibile anche in versione a gas. Non mancano soluzioni dalle performance elevate e dallo stile più professional di tendenza classica, create con alzatina squadrata, griglie in ghisa regolari e piedoni in acciaio inox anni ’50. Tutte le cucine De’Longhi sono interamente made in Italy, prodotte nello stabilimento di Borso del Grappa, in provincia di Treviso: super accessoriate con girarrosto e scaldapiatti, vantano uno scaldavivande ribaltabile posto sotto i forni e griglie in ghisa con sostegno wok. Completano la dotazione un pratico programmatore automatico elettronico di inizio e fine cottura, e manopole, maniglie e porta canovacci tutti in metallo spazzolato. Efficienza al top, infine, per cucine di design che fondono potenza, semplicità ed eleganza per ogni ambiente con la garanzia di una cottura sempre a regola d’arte. GARANZIA3 PARTNER DI “COSE DA NON CREDERE” Il mondo dei consumatori è ricco di offerte interessanti per la quotidianità di ognuno, ma anche di “cose da non credere”: equivoci, luoghi comuni, false verità che rischiano di cambiare i comportamenti di vita e di consumo, e non sempre in modo positivo. Ed è proprio nell’ottica di accrescere la consapevolezza dei cittadini sui più attuali temi di consumo che è tornato in scena “Cose da non credere”, l’evento di networking promosso dall’Unione Nazionale Consumatori - giunto alla sua quarta edizione - con la partnership di Garanzia3. Tenutosi il 19 maggio scorso presso Villa Miani di Roma, l’evento ha dato spazio a tavoli di lavoro tematici e ad una sessione plenaria con la partecipazione di personalità di spicco del mondo di imprese, istituzioni e dell’informazione. Garanzia3 rappresenta una voce significativa all’interno dei temi affrontati, forte di una consolidata esperienza nel servizio di assistenza tecnica e nella protezione degli acquisti nel tempo. Garanzia3 dà diritto alla riparazione e/o alla sostituzione del prodotto in caso di guasto, malfunzionamento o rottura, per ulteriori 36 mesi dalla data di scadenza della garanzia legale, nell’ottica di un rapporto di fiducia col consumatore. 8 maggio - giugno 2016 L’INNOVATIVO ASPIRAPOLVERE CHE ASPIRA, PULISCE CON IL VAPORE E ASCIUGA. ASPIRA, PULISCE CON IL VAPORE E ASCIUGA SISTEMA MULTICICLONICO DI ASPIRAZIONE SENZA SACCHETTO ASPIRA SPORCO SECCO E UMIDO Una gamma di 3 diversi modelli, con differenti funzioni e accessori, per pulire a fondo ogni superficie in modo naturale, semplice e veloce. Unico è il primo aspirapolvere con tecnologia multiciclonica dotato di sistema integrato per la pulizia a vapore. Aspira sporco secco e umido per garantire la massima efficacia di pulizia. Un unico elettrodomestico per tutta la casa. WWW.POLTI.COM maggio - giugno 2016 9 PANORAMA NEWS LG GRANDI EMOZIONI IN 4K CON LE SMART TV ULTRA HD Il brand sempre più al vertice dell’innovazione Gli imminenti campionati europei di calcio rappresentano una straordinaria occasione per dotarsi di un tv di ultima generazione. Su questo terreno la coreana LG ha da sempre molto da dire e noi che frequentiamo i punti vendita come consumatori misteriosi ben sappiamo quante volte i commessi ci definiscono i suoi prodotti come tra i migliori del mercato, se non i migliori in assoluto. SEMPLICEMENTE TUTTO Con le SMART TV LG si entra subito nei tre mondi del futuro dell’intrattenimento in quanto pronte e certificate per ricevere contenuti da Satellite, Internet e Digitale Terrestre T2. Innanzitutto la certificazione tivùsat, vale a dire la piattaforma satellitare gratuita che consente di vedere la tv ovunque, anche dove la copertura del digitale terrestre risulta non ottimale. Si potrà accedere al satellite senza decoder in quanto è integrato nel tv. Basta dotarsi di Cam certificata tivùsat, con smartcard inclusa. Solo su satellite e tramite la certificazione tivùsat si potranno vedere i canali RAI HD (11 entro la fine del 2016; già lanciati: Rai 1 HD, Rai 2 HD, Rai 3 HD, Rai 4 HD, Rai Sport HD, Rai Movie HD, Rai Premium HD, più Paramount HD e Super Tennis HD). Inoltre proprio RAI HD trasmetterà anche 7 partite in 4K, un’ottima occasione per godere appieno della tecnologia dei TV OLED 4K, Super UHD e Ultra HD LG e guardarsi le partite come a bordo campo. Proseguiamo con la certificazione tivùon! che consente di accedere a tutti i contenuti da internet, film e serie TV. E le piattaforme sono tantissime. Si va da quelle italiane, come Mediaset Premium Play, Infinity, Chili e Tim Vision, a quelle internazionali del calibro di Netflix, YouTube e Wauki. Senza dimenticare l’opportunità di rivedere la programmazione degli ultimi 7 giorni grazie alle Tv Replay gratuite. Grazie a tivùon!, accedere a 10 canali Mediaset on Demand in qualità HD. Infine tutte le smart tv LG sono certificate Platinum. Solo le TV con questa certificazione, rilasciata dalle principali emittenti italiane, saranno in grado di ricevere le future trasmissioni in FULL HD del digitale terrestre di seconda generazione (a cui si passerà presumibilmente entro il 2020). Il decoder T2 è già integrato nelle tv LG e pertanto non sarà necessario acquistarlo successivamente. BERTAZZONI QUELLA “CASA” CHE È UN VERO MUSEO Storia, tradizione, cultura del cibo, tecnologia, ingegneria e innovazione: sono i valori che racchiude Casa Bertazzoni, nel nuovo showroom-museo dell’azienda emiliana simbolo del Made in Italy nel mondo, inaugurato oggi a Guastalla (RE). Costruito attorno al concetto di Casa - inteso come luogo dove vengono studiati e progettati i prodotti Bertazzoni che vivranno poi nelle case di tutto il mondo - il nuovo showroom di 600 mq disegnato dall’architetto torinese Carlo Malerba è un percorso esperienziale, uno spazio unico, che parte dalle origini della cottura fino ad arrivare ai giorni nostri. Un’innovazione continua, raccontata attraverso immagini e testi, che arriva fino agli elettrodomestici di oggi, per soddisfare le esigenze del consumatore moderno. La famiglia che si passa il testimone da sei generazioni, la capacità ingegneristica, la terra emiliana con la sua grande cultura culinaria e le eccellenze tecnologiche sono i pilastri solidi su cui si poggia l’azienda Bertazzoni. 10 maggio - giugno 2016 Volersi bene ogni giorno, con più gusto! Prepara succhi di frutta e verdura, sani e gustosi dal sapore naturale, preservando tutti gli elementi nutritivi e vitaminici. L’estrattore a freddo SW10 estrae no al 30% di succo in più rispetto alle centrifughe tradizionali. New 55 RPM Estrazione a freddo Ricettario +30% Disponibile in due colori SUCCO ESTRATTO CODICE SW10 Estrattore di succo a freddo Potenza 120 watt, massima resa e risparmio energetico • Giri motore 55 giri/min. • DC Motor, potente e silenzioso • +30% di succo rispetto alle tradizionali centrifughe • Sistema mescolante e beccuccio con tappo • Filtro in metallo con microtrama • Funzione reverse per una facile pulizia • Bicchiere da 1L per succo e 0,8L per scarto • Ricettario incluso • Per maggiori informazioni: Ufficio Commerciale Trevidea S.r.l. Telefono: +39 0541.75.64.20 e-mail: [email protected] maggio - giugno 2016 Chiama e richiedi subito il Nuovo Catalogo Prodotti 2016! 11 PANORAMA NEWS AMAZON È NATO IL PROGRAMMA PANEUROPEO Il servizio consentirà ai venditori di raggiungere milioni di clienti nel Vecchio Continente Amazon ha lanciato il Programma Paneuropeo, un servizio che consentirà ai venditori del Marketplace di raggiungere in maniera più efficiente milioni di clienti in Europa. I clienti potranno ricevere migliaia di prodotti beneficiando di tempi di consegna più rapidi e di costi di spedizione inferiori. Grazie al Programma Paneuropeo i venditori potranno inviare il proprio inventario a un singolo centro di distribuzione. Amazon ripartirà i prodotti tra i vari centri di distribuzione europei tenendo conto del diverso livello di richiesta da parte dei clienti in ciascun Paese e spedirà i prodotti ai clienti finali dal più vicino centro in cui essi sono disponibili. Il numero di retailer europei che vendono almeno in un’altra nazione estera è aumentato di oltre il 50% nel 2015 rispetto al 2014; e la logistica di Amazon ha permesso di consegnare, nel 2015, più di un miliardo di prodotti nel mondo. La multinazionale americana punta a dare un ulteriore slancio al proprio giro d’affari in Europa, diventando a sua volta motore di sviluppo di tante piccole e medie imprese. E CON “PRIME” LE AZIENDE AVRANNO A DISPOSIZIONE UN ALTRO SUPPORTO AL BUSINESS “Con il Programma Paneuropeo di Amazon aiuteremo i venditori a raggiungere in maniera più efficiente i clienti in Europa e allo stesso tempo permetteremo ai clienti finali di beneficiare di spedizioni più veloci con costi minori - ha affermato François Saugier, EU Seller Services Director del colosso americano -. Grazie alla possibilità di raggiungere più facilmente milioni di nuovi clienti, le piccole e medie imprese avranno l’opportunità di incrementare le proprie esportazioni e far crescere con successo la loro attività all’estero”. Il nuovo Programma Paneuropeo di Amazon permetterà inoltre ai venditori di rendere i propri prodotti disponibili attraverso il servizio Amazon Prime, beneficiando di un ulteriore strumento di supporto all’espansione del proprio business. In sostanza, col Programma Paneuropeo Amazon amplia enormemente la propria offerta senza - così promette - intaccare tempi di consegna. EURONICS GRANDI MANOVRE PER FIDELIZZARE IL CLIENTE L’iniziativa di Euronics nasce anche per sfruttare l’evento dei campionati europei di calcio. Grazie alla partnership con Hisense, i consumatori possono vincere biglietti per assistere alla prima partita della nostra nazionale. 12 maggio - giugno 2016 Nel mondo del trade si cerca di incrementare le iniziative per fidelizzare i propri consumatori. Una delle nuove frontiere, sebbene nuova in realtà non sia, è quella delle fidelity card. Dal 28 aprile è partita la “Carta Euronics” con numerosi vantaggi e sorprese. A chi la sottoscrive entro il 15 giugno, lasciando il proprio indirizzo e-mail, l’insegna invia un buono da 25 euro da spendere dall’1 al 31 luglio per acquisti superiori a 250 euro. Inoltre, i clienti che acquistano un qualsiasi prodotto con Carta Euronics dal 28 aprile al 15 giugno possono partecipare al concorso in partnership con l’azienda Hisense, sponsor ufficiale di Euro 2016, e vincere premi come 6 biglietti per la prima partita dell’Italia agli Europei, 22 televisori 65’’ e 20 smartphone. Carta Euronics nasce con l’intento di consolidare ulteriormente il rapporto tra il cliente e il mondo Euronics, nell’ottica della completa omnicanalità: l’utente infatti può scegliere di utilizzarla sia per gli acquisti in store che online, e ha diritto a vantaggi esclusivi, orientati principalmente ai servizi. I benefit offerti aumentano con l’utilizzo costante della carta. smeg.it PIÙ SPAZIO ALLA FUNZIONALITÀ Un innovativo Side By Side a quattro porte che sfrutta l’ampio spazio interno in modo razionale proponendo soluzioni flessibili e personalizzate. Il modello FQ75XPED di Smeg ha una capienza ancora più ampia: ben 750 litri di capacità lorda, per conservare grandi quantità di cibo e soddisfare qualsiasi necessità. A contraddistinguerlo dagli altri Side by Side è soprattutto l’organizzazione polifunzionale degli spazi grazie allo scompartimento Multizone che può essere utilizzato sia come congelatore che come frigorifero, a seconda delle esigenze. Friforiferi Smeg: elegante personalità, massima versatilità. maggio - giugno 2016 13 Lavastoviglie Lavastoviglie senza compromessi 14 maggio - giugno 2016 www.bsdspa.it 8Steel™ 8Steel™ - l’acciaio è meglio della plastica Fino a 11 getti d’acqua in 11 zone diverse Una buona lavastoviglie si riconosce dal materiale che viene utilizzato per i componenti sottoposti a maggiore usura. L’interno, i cesti, le tubazioni, gli erogatori, la base e i piedini, il filtro e l’elemento riscaldante di una lavastoviglie ASKO sono tutti in acciaio. La maggior parte delle lavastoviglie non riesce a spruzzare l’acqua uniformemente in ogni angolo. Non è il caso di ASKO. Le nostre lavastoviglie hanno fino a 11 efficienti zone di erogazione, incluse due Power Zone™ dedicate ai piatti e ai tegami più sporchi e più difficili da pulire. Non risciacquare Ultra flessibilità La maggior parte delle persone impiega molto tempo a risciacquare i piatti e le posate prima di inserirli nella lavastoviglie. Tu non dovrai più preoccuparti del risciacquo perché le apparecchiature ASKO sono dotate di Super Cleaning System+™ che ti farà risparmiare tempo, acqua, energia e fatica. Il sistema pulisce automaticamente il fondo della lavastoviglie e il filtro prima di iniziare il lavaggio vero e proprio. I supporti per piatti e bicchieri sono indispensabili per sistemare in sicurezza le vostre stoviglie. Ma le rastrelliere possono anche essere abbassate, anche solo su metà del cesto, per fare spazio per oggetti più grandi come una pentola. Un supporto speciale, posizionato in corrispondenza di una Power Zone, permette di lavare facilmente i recipienti alti come i biberon. Asciuga velocemente. Anche la plastica! Grande capacità di carico Il nostro sistema di asciugatura è molto efficace e permette di asciugare meglio e più velocemente - riducendo anche fino a 30 minuti la durata del programma standard. Turbo Drying Express™ ha inoltre la capacità di asciugare la plastica o piccoli carichi (modelli Style). Oltre ad amare la tua lavastoviglie ASKO per come si integra nella tua cucina, amerai la comodità con cui potrai caricare più stoviglie. Non si tratta solo di avere più spazio all’interno, ma anche di avere una disposizione più razionale dei carichi grazie al comodo sistema a quattro livelli che permette di trovare un posto per ogni tipo di stoviglia, fino a 18 coperti (modello XXL). maggio - giugno 2016 15 un consiglio? (in base Mystery Shopper “TU DEVI SPENDERE, TU SAI COSA ACQUISTARE”. STORIE DI COME, A FURIA DI NON VOLER SEMBRARE INDISCRETO, IL COMMESSO FINISCE PER NON PROPORRE UN BEL NIENTE PILLOLE DI SAGGEZZA VUOLE UNA BUONA LAVATRICE? BENE, MA CHE NUMERO DI SCARPE HA? (SCUSI, MA VENDETE ANCHE CALZATURE? POI CAPIAMO) SE UN MODELLO HA PIÙ + NON VUOL DIRE CHE È MIGLIORE, MA SOLO CHE VI ENTRA MENO ACQUA QUESTO ROBOT ASPIRAPOLVERE HA IL VIRTUAL WALL: CIOÈ È PROGRAMMABILE E FA LA MANUTENZIONE DA SOLO M usica da ascensore, luce naturale, atmosfera delicata: siamo in Abruzzo, nel punto vendita Unieuro di Montesilvano, a due passi da Pescara. È il mattino di giovedì 7 aprile, il negozio è semideserto e i cartellini parlano forte e chiaro, hanno prezzi cubitali seguiti da una bella sfilza di caratteristiche tecniche. Chi non parla né forte né chiaro invece sono i commessi, a capo chino a trafficare sotto al banco cassa. Potremmo essere alieni e forse non ci noterebbero. Buongiorno? Silenzio. Proviamo più avanti, nella zona tv, tutta accesa di immagini sincronizzate che quasi ci ipnotizza. L’addetto scrive, ragiona, neanche il ciao acuto di mia figlia lo ridesta. I prodotti sono esposti con cura, invitano a curiosare tra gli scaffali nello spazio ordinato. Laggiù un signore in divisa vaga fra le lavatrici, ci fiondiamo ad ascoltare i suoi consigli. Un buon modello? - pensa a voce alta - sì, ma che numero di scarpe porta la bimba? Il 30..., rispondiamo in coro. Ma perché, vendete anche calzature? Allora no, continua kafkiano, le taglie partono dal 37, magari possono andare bene a lei, signora, ci sono anche in colori vivaci. È in quell’istante che con la coda dell’occhio capisco tutto: acquistando un modello Bosch si può ricevere in omaggio un paio di scarpe da ginnastica. E pensare che per un attimo mi ero sentita Totò e Peppino in piazza Duomo. SGUARDO FISSO E DUBBI ESISTENZIALI Si scusa, era solo per dirmi che le macchine Bosch sono le migliori, qui la centrifuga è a mille giri, poi si può certamente abbassare, i programmi li posso variare e il prezzo cambia in base ai chili. “Voi quanti siete? Per tre persone sette kg vanno benissimo. Prendi quello che vuoi: Bosch, Rex, AEG, Ariston, Whirlpool. Tu devi spendere, tu sai”, sentenzia. E mi guarda fisso, come se i miei dubbi fossero noccioline, e non (lavaggio parlando) esistenziali. Respiro a fondo, quando per fortuna riprende il discorso: molte lavatrici di fascia alta hanno il motore inverter, più silenzioso di quello a cinta. Guardo sull’etichetta i decibel di entrambi i prodotti indicati (due Bosch) e mi accorgo che la rumorosità è identica. “Col motore inverter però la macchina è più stabile - spiega - come tra una Fiat e una Mercedes. L’inverter è più nuovo, fai più cose e poi hai programmi più specializzati. Hai più cose. Ma se vuoi quella (a cinta) prendi quella. Sul VIAGGIO IN ABRUZZO, NELLA ZONA DEL CAPOLUOGO: SCELTE SUPERFICI DI UNIEURO Corso Umberto I, 32, Montesilvano (PE) 16 maggio - giugno 2016 MEDIAWORLD Via Leonardo Petruzzi, 140 Centro Commerciale Pescara Nord Città Sant’ Angelo (PE) scegli da sola al prezzo) MA A VOLTE C’È ANCHE IL RISVOLTO DELLA MEDAGLIA: QUELLO DI CHI SENZA PERDERSI IN TECNICISMI SA COGLIERE LE ESIGENZE D’USO E OFFRIRE SUGGERIMENTI PERSONALIZZATI. CHE FIDELIZZANO risparmio energetico - si gratta la fronte - se un modello ha più + non vuol dire che è migliore, ma solo che entra meno acqua: un conto è riscaldare due litri d’acqua e un conto sette. Infatti adesso sulle nuove lavatrici devi mettere meno detersivo se no non ce la fanno a sciacquare. Comunque non prendere Ariston e Indesit, non mi piacciono. Se proprio vuoi Ariston vai però sulla fascia alta. Anche come verniciatura sono diverse, Bosch ha materiali di un certo livello”. TANTO CAMBIA SOLO ESTETICAMENTE Passo ai robot aspirapolvere, tanto per provare a passare un metaforico colpo di spugna su questo primo colloquio nei panni di mystery shopper. Quale robot, quello che pulisce a vapore e aspira?, chiede preoccupato. Ah no, quelli che vanno da soli, rinsavisce. Ne abbiamo uno ed è quadrato ma se ne vuoi uno tondo lo devi scegliere sul volantino, tanto anche se non lo vedi è uguale, cambia solo esteticamente. Lascia stare Vileda, i migliori sono iRobot e Samsung. Le differenze tra questi due iRobot (uno costa il doppio dell’altro) non le so, bisognerebbe vedere quanto dura la carica, comunque uno - legge - è indicato per gli animali. Questo ha pure il virtual wall. Cioè? mi informo. Cioè, ribatte lui, è programmabile e fa la manutenzione da solo. Altro colpo di spugna, altra chance, altro reparto, quello dei frullatori a immersione: abbiamo quelli con il solo “gambetto” e quelli con gli accessori. Ariete è accettabile, ma Braun è più potente. Poi d’un tratto si assenta. Una cliente è entrata con i suoi trampoli dorati e le idee chiare sul frullatore da acquistare. Non c’è tempo da perdere. Mi molla sul posto e sparisce dietro di lei. Nella vana attesa del suo ritorno non posso che rintanarmi in bagno, candido e profumato come quello di casa. Sicuramente il luogo migliore finora incontrato. Scivoliamo quindi verso l’uscita nel silenzio di quando siamo entrate. In un negozio grande MEDIE E GRANDI DIMENSIONI TRONY Uscita A14 Pescara Nord Citta’ Sant’Angelo (PE) QUANDO SIAMO STATI Era il mattino di giovedì 7 aprile. Pochi i consumatori presenti in due dei punti vendita scelti. Più affollato il negozio Mediaworld. maggio - giugno 2016 17 pagella a pieni voti per il terzo dei negozi pescaresi. meno brillanti gli altri AMBIENTE 8 5 8 ACCOGLIENZA 4 5 7 COMPETENZA ADDETTI 5 7 8 CHIAREZZA INFORMAZIONI 5 8 9 e popolato come il Mediaworld del centro commerciale Pescara Nord a Città Sant’Angelo (PE), il saluto dei commessi non ce lo aspettiamo neanche, e infatti non restiamo delusi. Avete dei droni? Domando in un punto vendita confuso e affollato di prodotti, tra luci al neon e una musica disco confusa di brusio. Mi risponde un commesso gentile e telegrafico: si, ne abbiamo - stop - guardi questi - stop - lui è un Parrot - costa 500 euro - è un prodotto discreto - stop. Il migliore che avete?, chiedo tentando di fluidificarlo con domande dirette. E infatti spara una frase intera tutta d’un fiato: “Mi deve arrivare qualcosa che costa anche più di 1000 euro, un DJJ, una delle migliori marche” (DJI, per pignoleria). Spiega che quelli grandi hanno una telecamera, quelli giocattolo invece no. Per pilotare i più pesanti serve un patentino, ma le leggi stanno cambiando di continuo, è un settore poco regolamentato e comunque è consigliabile una polizza assicurativa, dati anche i costi irrisori per stipularla. Parla educatamente, non mi guarda in viso, credo che sia solo molto timido. Quando gli chiedo a che distanza questi apparecchi sappiano volare ricomincia con parole a telegramma: bisogna vedere bene le istruzioni - stop - ma non arrivano certo a 20 km - stop - dovrebbero volare a vista - stop - potrebbe essere circa un km - ma magari il radio controllo non ci arriva. Volano 20 minuti o mezz’ora al massimo - stop - sì, anche quelli più potenti. Gli sorrido, capisco che mi ha detto tutto quello che sa. Lo ringrazio e lui, con gli occhi bassi, mi stringe la mano. UN MESSAGGIO DI QUALITÀ Al reparto caffè la giovane addetta rincuora con la sua voce squillante e il passo salterino. Prendi una macchina automatica, suggerisce subito, fa tutto da sola e il caffè è personalizzabile, lo fai come ti pare. Scegli non solo la lunghezza, ma pure l’intensità, grazie al tipo di macinatura del chicco: se macinato grosso l’espresso sarà più leggero, se macinato fine, invece, sarà forte e corposo. Molto facile, manutenzione zero, a parte il lavaggio interno periodico. Il contenitore per il latte? Lo stacchi e lo lavi, ecco qua (fa vedere come si fa). Le migliori automatiche sono De’Longhi e Saeco, e noi trattiamo solo queste. Balza veloce di fronte alle manuali, ne fa una rapida carrellata e torna a razzo sulle automatiche, suo primo amore e primo - apprezzatissimo - consiglio. Non mi rimpinza certo di informazioni tecniche, ma sento di aver ricevuto un suggerimento, qualcosa di personale, e su tutto, un messaggio di qualità. Magari continuerò ad ignorare concetti come l’infusione o il gruppo estraibile di certi apparecchi, ma ora, in veste di consumatrice, saprei di certo cosa acquistare. LA TECNOLOGIA CHE ISPIRA Ultima tappa della giornata: pdv Trony di Città Sant’Angelo (PE). È quasi l’ora di pranzo, il negozio fa orario continuato e di clienti neanche l’ombra. Il commesso dell’area tv mostra con orgoglio la parete accesa, mi accompagna ai 4K e ne spiega il significato, sembra ispirato dalla tecnologia che lo circonda e come una fata nel suo regno di luci cambia con un dito i colori degli schermi, mostra i neri profondi e i neri assoluti nei modelli di ultima generazione: gli oled, dal prezzo superiore, ma non così alto se paragonato all’intelligenza che li governa, racconta. Ci sono modelli smart e 3D, funzioni extra che cambiano per sempre l’esperienza del televisore. Chiede scusa, si allontana un attimo, ma torna all’istante, e si avvicina piano: “Se vuoi - mi ha detto il direttore - puoi anche bloccare il tv con l’acconto senza essere vincolata a quel prodotto. La nostra tessera ce l’hai? Sono M., per qualsiasi cosa chiedi a me”. Nel settore frigo il buonumore non cala: il consiglio è di fascia alta, “prendi un Bosch e non te ne pentirai, è indistruttibile e fa risparmiare”. Delicatamente, la giovane addetta mi propone un finanziamento a tasso zero, “dieci rate e neanche te ne accorgi. Purtroppo i Liebherr non li teniamo, ma i Bosch non sono da meno”. Domanda retorica: cosa conta di più? Ricevere un’infinità di dettagli tecnici su questo o quel prodotto o essere consigliati col cuore, col sorriso, e soprattutto - tema mica scontato - senza fretta? l Sono M. e per qualsiasi cosa chiedi a me. E nel settore frigoriferi il buonumore non cala LE PRIME MARCHE CONSIGLIATE PER REPARTO IN CIASCUN PUNTO VENDITA VISITATO UNIEURO LAVATRICI BOSCH - ELECTROLUX ROBOT ASPIRAP. 18 IROBOT - SAMSUNG maggio - giugno 2016 MEDIAWORLD DRONI CAFFÈ (AUTOM.) AEE - PARROT DE’LONGHI - SAECO TRONY TV FRIGO PANASONIC - LG HOTPOINT - BOSCH maggio - giugno 2016 19 RIPARAZIONI FUORI GARANZIA RIPARAZIONI IN ESTENSIONE DI GARANZIA RIPARAZIONI IN GARANZIA RIPARAZIONI IN HOME INSURANCE Revolvo s.r.l. - Tel. 800124588 (da fisso) - [email protected] - [email protected] - www.revolvo.it 20 maggio - giugno 2016 REVOLVO: COMPETENZA NEL POST-VENDITA OLTRE 30.000 RIPARAZIONI GESTITE OGNI ANNO CON UN SERVIZIO TEMPESTIVO E DI QUALITÀ Revolvo fornisce un servizio Post Vendita altamente qualificato, multi marca, per grandi e piccoli elettrodomestici, condizionatori d’aria e televisori in tutto il territorio nazionale. Mediante la propria sede operativa di Bari e le due filiali di Bologna e Torino, gestisce direttamente e costantemente tutti i servizi a 360 gradi con l’ausilio dei 350 Centri Assistenza dislocati capillarmente in tutta Italia. maggio - giugno 2016 21 STORIE DI AZIENDE MULTINAZIONALI Tutti VOLERE il ORSO GRIGIO, TESTIMONIAL NEL ‘90 DEL PRIMO PINGUINO, TORNA PER LA CAMPAGNA DEI CLIMATIZZATORI PORTATILI 2016. E VERIFICA COME VA L’AZIENDA, OGGI MULTINAZIONALE. AVRÀ DI CHE ESSERE CONTENTO C i hanno quasi abituato, ma vedendo i risultati consolidati 2015 del Gruppo De’Longhi - ricavi in crescita del 9,5% per quasi due miliardi di euro (1.891,1 milioni) e utile netto in aumento del 18,2% pari a 149,5 milioni di euro - vien sempre la stessa domanda: qual è il segreto? Lo abbiamo chiesto al diretto interessato, Vladimiro Carminati, country manager Italia di De’Longhi Group. La risposta? Semplice: chiarezza, coerenza, capacità dell’imprenditore e imprenditorialità dei manager. Carminati, quali sono i segreti dei successi De’Longhi? “Sono nella buona gestione, nella serietà del piano industriale e nella scelta di puntare su prodotti di alta qualità venduti a un prezzo giusto, fonte di margini adeguati. Com’è giusto che sia. Il successo italiano poi è conseguenza della dimensione multinazionale del Gruppo, che ha una ‘potenza di fuoco’ notevole. Voglio dire che, come i miei colleghi di altri paesi, posso contare sui molti progetti sviluppati dall’R&D per il mercato mondo e avere ogni anno parecchie novità da lanciare. Il Gruppo cresce in modalità multinazionale, la visione è quella di sempre: I produttori non possono più scherzare, bisogna lavorare bene per un consumatore oggi molto preparato e per la salute dell’azienda produrre bene, guadagnare bene e investire per crescere. Così è stato ad esempio per l’acquisizione Braun, c’erano le possibilità, la strategia e l’obiettivo”. ga e sull’imprenditorialità dei manager, con la possibilità e la capacità di prendere decisioni e rischi. In questo l’imprenditore è stato illuminato, e anche l’imprenditorialità dei singoli ha permesso all’azienda di arrivare dove è adesso. Servono almeno due condizioni: che il professionista sia disposto a rischiare la propria ‘testa’, e che la Proprietà accetti e condivida l’iniziativa a rischio. Ad esempio appoggiare un piano di riposizionamento per una famiglia di prodotto - supponiamo il caffè - e mettere a rischio un fatturato consolidato di un paio di milioni di euro, che poi si è triplicato”. Con la crescita aumenta anche la complessità dell’organizzazione aziendale… “Certamente, è un effetto ‘collaterale’. Nel nostro caso l’azienda, guidata dalla famiglia De’Longhi - continua Carminati - ha fondato la sua organizzazione sulla dele- Con questi presupposti, com’è il rapporto con i rivenditori? “Alla distribuzione offriamo il sell out, in questo momento è l’unica cosa considerata. Il resto - lancio di novità e nuovi posizionamenti - è tutto a nostro rischio. E si gestisce con un buon marketing mix, cioè un prodotto buono, 22 maggio - giugno 2016 SUCCESSO d’impresa L’organizzazione basata sulla delega richiede al manager capacità d’iniziativa, di progetto e l’accettazione di una certa dose di rischio una seria attività distributiva, promozionale e di comunicazione che crei la domanda, che altro non sono che i fondamentali del marketing. Non facciamo cose strane, ma quello che serve, e lo facciamo bene”. Quando parla di distribuzione seria cosa intende? “In questo momento il canale distributivo ha problemi suoi. In più, il lavoro è concentrato sulle promozioni, varie e con livelli di successo diversi, non si parla di lineare né di category, da molto l’aspetto qualitativo è accantonato. Noi ci adeguiamo a questa esigenza primaria del canale, ma non rinunciamo a presidiare il mercato e ricercare due obiettivi: il lineare deve comunicare e le promo devono essere di un certo tipo. Da tempo cerchiamo di alzare il livello medio delle promozioni, senza mortificare valore di prodotto e una certa marginalità. Negli ultimi tre anni, devo dire, i prezzi si sono alzati e alcuni mercati principali perdono a volume, ma guadagnano a valore, il che dimostra una maggiore attenzione a vendere con maggior qualità. Ormai non si scherza, i prodotti devono essere fatti bene, sicuri, funzionali, belli, il consumatore è molto preparato”. E tocca al produttore comunicare le sue qualità al cliente finale... “Investiamo il 5% del fatturato in comunicazione, non siamo in molti nel settore, e lo facciamo a modo nostro. Ad esempio, per la food preparation abbiamo adottato il modello ‘product placement + pubblicità tabellare’. Abbiamo fatto scuola. Per le commodities invece, stiro e pulizia, serve mantenere la visibilità, dunque utilizziamo strumenti classici della pubblicità”. A proposito, avete rispolverato Orso Grigio, come mai? “Ci pensavo da un po’, ho condiviso l’idea con Giorgio Sandri (responsabile dello spot, ndr) e poi, casualmente ho avuto conferma di quanto il famoso payoff fosse rimasto nell’immaginario comune da un gruppo di universitari che hanno fatto uno studio su De’Longhi. Così abbiamo affidato a Orso Grigio la campagna pre-stagionale del La capacità imprenditoriale, oltre a essere un’attitudine caratteriale, si può imparare e comporta il coraggio di dire dei no Pinguino: uno sconto sull’acquisto da aprile a maggio e la partecipazione a un concorso per vincere una superautomatica De’Longhi, ovviamente”. La campagna 2016 per il clima portatile De’Longhi spetta a “Orso Grigio”, padrino del primo Pinguino, negli anni ’90. E riguardo al caffè, ci sono novità? “Nel 2015 abbiamo raggiunto il milione di superautomatiche vendute nel mondo e prodotte in Italia e Romania conclude Carminati -. È un mercato globale in cui l’Europa la fa da padrona, assorbendo i due terzi della produzione, in particolare in Germania, dove abbiamo conquistato la leadership. La nostra ultima superautomatica ha la possibilità di essere gestita in remoto. Del resto la connettività degli elettrodomestici, il già noto Internet delle Cose, è un n ambito in cui ci confronteremo tutti”. maggio - giugno 2016 23 Electrolux Steam Days Soddisfatti e deliziati Acquista un forno combinato a vapore CombiSteam o multifunzione PlusSteam di Electrolux. Provalo e, se non sei soddisfatto, puoi restituirlo entro 30 giorni e ti rimborsiamo l’intero importo. Se, invece, è proprio il forno che fa per te, ti regaliamo un kit pasticceria firmato Lékué. In palio per te ogni settimana anche una cena stellata per due persone nel ristorante di Carlo Cracco. In palio ogni settimana una cena stellata da Carlo Cracco Omaggio un kit pasticceria Lékué Concorso valido dal 1 maggio al 30 giugno 2016. Scopri di più- giugno su 2016 electrolux.it 24 maggio Montepremi previsto Euro 37.252,00 iva inclusa. Modelli validi per la promozione e regolamento completo su electrolux.it. 1 Maggio – 30 Giugno 2016 Per un sapore straordinario, aggiungi il vapore Forno PlusSteam PlusSteam è il segreto per creare piatti con una deliziosa doratura. La funzione PlusSteam apporta alla modalità di cottura ventilata, la giustaumidità per un’ottimale lievitazione ed una doratura croccante. Semplicemente versando un po’ d’acqua nel fondo della cavità. Il sapore più gustoso Combina vapore e calore per cibi morbidi e succosi dentro, croccanti e dorati fuori. Forno CombiSteam Deluxe Potrai arrostire, grigliare, cucinare a bassa temperatura e a vapore come con un vero forno professionale. Con CombiSteam Deluxe, puoi combinare l’aria calda con 3 livelli di cottura a vapore (25%, 50% e 100% vapore), garantendo la massima conservazione di tutto il sapore ed il contenuto vitaminico, con risultati eccellenti e sani. Esalta i sapori che ami La cottura a vapore trattiene una maggiore quantità di nutrienti, vitamine e minerali. Forno CombiSteam Aggiunge la giusta quantità di vapore (25% vapore) all’aria calda per dare alle tue ricette una consistenza ed un profumo senza eguali. I tuoi ospiti ne saranno piacevolmente sorpresi. CombiSteam è ideale per torte e carni morbide e succose dentro, croccanti e dorate fuori. La doratura più croccante Con PlusSteam, aggiungi un tocco di vapore per un’ottimale lievitazione e una2016 deliziosa maggio - giugno 25 doratura. Droni UN SETTORE DINAMICO E IN RAPIDA ESPANSIONE CHE SI SI DISTINGUE TRA APPARECCHI PER USO HOBBISTICO E PROFESSIONALE LE SFIDE DEL MOMENTO: COMPATTEZZA E STABILITÀ DI IMMAGINE Un mondo visto dal cielo N Avanzate tecnologie automatiche di anticollisione si uniscono nei droni di fascia alta a foto e videocamere in grado di riprendere in 4K. Speciali sensori e sistemi di intelligenza e visione artificiale permettono di mantenere il soggetto desiderato sempre al centro dell’obiettivo evitando contemporaneamente ogni tipo di ostacolo (edifici, alberi, persone). Garantendo un volo costante e sicuro, i modelli più evoluti includono la pratica funzione “Return to Home” (ritorno a casa), che permette al drone di tornare automaticamente al punto da cui è decollato. 26 maggio - giugno 2016 ati per volare e solcare i cieli, per mostrare il mondo da un altro punto di vista: sono i droni, apparecchi divertenti e facili da usare, dalle molte applicazioni, che attraggono un pubblico di ogni età con modelli in grado di fotografare e riprendere il panorama, la propria casa e la propria vita dall’alto. Ma non solo: se nell’immaginario collettivo i droni sono volanti, ne esistono anche di subacquei e terrestri. Si tratta comunque di robot con limitate capacità decisionali comandati tramite telecomando, consolle, o smartphone, a seconda delle versioni. Dal nome onomatopeico che ricorda il ronzio dell’ape - drone significa infatti letteralmente fuco - il dispositivo drone si distingue, nell’ambito dei sistemi UAV (Unmanned aerial vehicle) e dei velivoli senza pilota, in due grandi famiglie: per uso hobbistico e professionale. I primi, utilizzati per divertimento, sport e vita outdoor sono aeromodelli, mentre tutti gli altri sono SAPR, sistemi aeromobili a pilotaggio remoto impiegati ad esempio nel campo rilevamento dati, ispezioni, e nell’agricoltura di precisione. Ad interessare il canale eldom sono al momento soprattutto i primi, che rappresentano in Italia un settore dinamico e in rapida espansione, come dimostrano i circa centomila pezzi venduti a totale mercato lo scorso anno, e la penetrazione distributiva in crescita dal 3 al 18% da gennaio 2015 a marzo 2016. Il picco lo si è registrato nel periodo natalizio, quando oltre duemila pdv hanno venduto almeno un drone. VOLO, REGOLE DA RISPETTARE Benché quello dei droni sia un comparto ancora blandamente regolamentato dalle normative, sia l’hobbista della domenica che l’utilizzatore cosiddetto prosumer, oltre che il professionista di settore, hanno a disposizione una serie di indicazioni da rispettare a seconda della tipologia (peso, in particolare) e dell’utilizzo del proprio apparecchio. A fare testo è il payload di un drone, ovvero il carico, il peso che ciascun apparecchio deve sollevare dal terreno, dato dalla somma del peso del drone stesso - telaio, componenti elettriche, eccetera - e di eventuali accessori aggiuntivi presenti. Un aeromodello che non superi i 25 kg può volare in un luogo scelto dall’aeromodellista stesso in cui non ci sia il rischio di danneggiare oggetti o persone. Al contrario, con un peso superiore ai 25 kg, la possibilità di volo è limitata solo ai campi autorizzati. Diverso il discorso per i SAPR, che richiedono l’attestato di pilota remoto o una vera e propria licenza nel caso di un drone sopra i 25 kg. Per quanto riguarda invece le operazioni di volo, esse sono considerate non critiche, in qualunque scenario, con prodotti dal peso LA FRESCHEZZA DEL PRIMO GIORNO FINO A 13 GIORNI * * Fonte: Analisi effetuate dall’istituto SLG. Riferito alla crescita di lieviti e muffe di una fragola conservata in un combinato Total No Frost Hotpoint con Ultra Fresh crisper, Filtro Anti Etilene e Active Oxygen 2.0. ** Garantito dalla certificazione ISO 9001:2001 rilasciata da Sereco-Biotest *** Testato dal dipartimento di Chimica, Materiali e Ingegneria Chimica del Politecnico di Milano NUOVI FRIGORIFERI DAY1 CON ACTIVE OXYGEN 2.0 PER CONSERVARE PIÙ A LUNGO GLI ALIMENTI. FINO AL 90% IN MENO DI BATTERI NELL’ARIA** FINO AL 70% IN MENO DI CATTIVI ODORI*** Non possiamo fermare il tempo, ma possiamo rallentarlo per mantenere più a lungo la qualità e il sapore originali dei cibi. La nuova gamma di frigoriferi DAY1 di Hotpoint assicura il meglio in termini di qualità di conservazione, garantendo la freschezza del primo giorno. Una serie di innovative tecnologie consente di personalizzare lo spazio interno secondo le proprie esigenze e le modalità di conservazione specifiche dei cibi. maggio - giugno 2016 27 Flessibilità e protezione caratterizzano le borse per alloggiare il drone e tutti i suoi accessori. Create per garantire spostamento in sicurezza, vantano spallacci imbottiti estraibili e un maniglione per un facile trasporto in auto, moto e durante le escursioni. Semplice personalizzare lo spazio interno grazie a un sistema di scompartimenti interni modellabili. inferiore a 300 grammi. Idem per gli apparecchi al di sotto dei due chili, ma solo se riconosciuti inoffensivi da ENAC, l’Ente Nazionale per l’Aviazione Civile, nato nel 1997 senza scopi di lucro, che regola il trasporto aereo in Italia. I droni professionali sopra i 150 kg, più simili ad aeroplani che a droni, ricadono invece nell’ambito della normativa europea. In sintesi, non serve alcun patentino per l’utilizzo di tipo hobbistico, anche se non è raro rischiare una multa per l’utilizzo in luogo non consono (è di pochi giorni fa, al momento in cui scriviamo, la notizia di turisti tedeschi a Roma denunciati per l’uso di un drone nei pressi del Colosseo). Compatti, robusti, stabili e leggeri: sono i droni di ultima generazione di facile pilotaggio anche in condizioni estreme, via Wi-Fi, da smartphone e tablet. Con grande autonomia di volo, regalano immagini fluide e luminose in alta risoluzione. Gli apparecchi provvisti di opzione “landing” atterrano automaticamente e indipendentemente dall’altezza. QUALITÀ DI RIPRESA E AUTONOMIA Come in ogni cosa non guasta, anche nell’uso di tipo amatoriale, una certa dose di buonsenso, che dovrebbe imporci di non volare sopra persone, case, strade e monumenti. Non è permesso lanciare un drone in volo a meno di cinque chilometri da un aeroporto o se il proprietario del terreno sottostante non è d’accordo. L’altezza massima di volo è di 70 metri, la distanza dal pilota di 200. Si vola solo di giorno, mai di notte, dando comunque la precedenza a tutti: parapendii, aeroplani, elicotteri. Occhio alla privacy, inoltre: nulla vieta le riprese private, da poter postare a piacere. Illecito invece riprendere le persone nelle loro case, nel loro giardino o al lavoro. Gli aeromodelli non richiedono alcun tipo di assicurazione, sebbene questa sia comunque consigliabile, visti anche i costi ridotti delle polizze per questa tipologia di apparecchi. L’assicurazione, al contrario, è obbligatoria nel caso di droni usati per un lavoro aereo di qualsiasi tipo e deve essere specifica per droni e per uso professionale. Buona norma è controllare infine il dispositivo prima di ogni decollo: le eliche possono causare ferite profonde, mentre le batterie LiPo, se non correttamente trattate, possono esplodere. Con tecnologie avanzate e dimensioni compatte, della grandezza di una mano fino a un metro di diametro, i droni hobbistici, tipicamente multirotori, vantano un’autonomia di dieci, massimo quindici minuti. Sono quasi sempre provvisti di una videocamera, non di rado in alta risoluzione, e di un ricevitore gps che permette loro di mantenere la posizione impostata durante il volo. Il pregio di molti droni si misura in termini di stabilizzazione di immagine, oltre che di potenza e di autonomia di volo. A tale proposito il gimbal è un componente di fondamentale importanza per ottenere riprese video in quota stabili quasi come su un treppiede. Supporto ingegnoso per la videocamera del drone, è collegato a un giroscopio che regola automaticamente l’inclinazione della camera sia in verticale che in orizzontale: se il drone si inclina ad esempio verso destra durante il volo, il gimbal - e con esso il suo giroscopio - orienterà la videocamera nel lato opposto per compensare la stabilizzazione delle immagini in ripresa e assorbire le normali vibrazioni dei motori. Non resta che godersi il viaggio da una prospettiva quanto mai originale restando, finché si può, con la testa tra le nuvole. n Alcuni modelli recenti mettono inoltre a disposizione un supporto per il montaggio di action cam GoPro, per effettuare riprese aeree di sicuro effetto. Con le versioni dotate della funzione Follow Me basterà indossare un bracciale per essere seguiti dal drone senza l’uso del telecomando. DRONI IN CIFRE, UN COMPARTO IN EVOLUZIONE: CIRCA CENTOMILA PEZZI VENDUTI NEL 2015 100 .000 <> Da gennaio 2015 a marzo 2016 la penetrazione distributiva ha registrato una crescita 85% 15% 28 Vendita tradizionale Vendita online maggio - giugno 2016 %al % Il picco registrato nel mese di dicembre 2015 quando oltre 2.000 hanno venduto punti vendita almeno un drone 90 34% 40% del volume originato da prodotti con un prezzo inferiore a 400 € <> del valore originato da prodotti con prezzo superiore a 500 € <> quota a valore dei droni con funzionalità Follow Me Fonte: 3 18 da pezzi venduti nel 2015 > % maggio - giugno 2016 29 scheda di vendita FLOOR CARE traini che offrono un’esperienza di pulizia inedita, grazie a tecnologie capaci di neutra- lizzare germi e batteri, e ad accessori per raggiungere ogni an- golo della casa. rumorosità ai minimi termini, compattezza al top igiene a passo efficienza e silenzio FILTRAGGIO AVANZATO, DESIGN COMPATTO Avanzati sistemi filtranti e stabilità di aspirazione caratterizzano i traini di recente introduzione, disegnati per offrire un elevato livello di tecnologia pulente con la massima praticità d’uso. Vestiti di un design accattivante in dimensioni compatte, ideali per gli appartamenti della nostra epoca, vantano livelli di potenza facilmente regolabili in base alle diverse esigenze di pulizia domestica e la massima versatilità su pavimenti duri o delicati, moquette, tappeti e imbottiti. 30 maggio - giugno 2016 A spirapolvere difficili da manovrare, che si ribaltano, troppo ingombranti o complicati: un ricordo di molti, che può ora balzare dritto in soffitta insieme a quegli apparecchi del peccato, aggrovigliati ai loro tubi, con sacchetti introvabili o contenitori ostici da vuotare. Compatti e semplificati nell’uso e nella manutenzione, invece, con quest’ultima resa addirittura superflua su alcuni modelli, i traini di ultima generazione vengono alla luce per migliorare ogni esperienza d’impiego, dotati come sono di una tecnologica versatilità e di accessori per qualsiasi superficie, anche quelle abitate dagli amici a quattro zampe. SISTEMI EVOLUTI PER L’ESPULSIONE AUTOMATICA DELLO SPORCO Tra i prodotti recenti c’è chi vanta un sofisticato sistema di raddrizzamento automatico in caso di ribaltamento, basato su un particolare assemblaggio dei componenti interni, con quelli più pesanti vicino al pavimento: di modo che, qualora l’aspirapolvere rischi di cadere, le forze gravitazionali lo riportino immediatamente in posizione verticale. Non mancano inoltre, tra i traini bagless, quelli provvisti di sistema di espulsione igienica dello sporco: al momento di vuotare il contenitore un collare in silicone scivola su una maglia metallica che rimuove sporcizia e detriti intrappolati, spingendoli verso l’esterno, per un’igiene senza Il basso livello di rumorosità garantito da alcuni top di gamma regala un’esperienza di pulizia del tutto nuova, abbracciata da un leggero sussurro. Più serenità, dunque, al pulito, con la manovrabilità facile e fluida di apparecchi versatili e superaccessoriati. Angoli, scale e superfici sotto i mobili non saranno più irraggiungibili grazie a spazzole, lance e bocchette di ogni dimensione in dotazione. di sostenibilità con e senza sacco SCAFFALE STABILE, CALANO DI POCO SOLO LE SCOPE Aprile 2016 0,2% 0,8% 1,3% 11% 41,2% CICLONICI, VAPORE E VERSATILITÀ Spiccano, nel mondo dei senza sacco, i prodotti ciclonici e multiciclonici, forti di una tecnologia già piuttosto rodata nel mercato, basata su una o più strutture coniche rovesciate interne, attorno alle quali si generano appunto uno o più cicloni, che permettono di separare la polvere - anche quella di dimensioni microscopiche fino a 0,3 micron - dall’aria: fino al 75% circa con un solo cono, fino al 95% con due o più coni. Il carico di sporco sui filtri è talmente ridotto che alcuni produttori ne hanno addirittura eliminato la presenza. Offrendo una pulizia rapida e versatile sia con sporco secco che umido, alcuni top di gamma puntano sull’efficacia della forza più naturale che c’è: il vapore, attivabile con un tasto, a garanzia di un’igienizzazione profonda dell’ambiente domestico senza l’uso di detergenti chimici. Aspirano, puliscono, e infine asciugano con avanzati sistemi all-in-one lasciando le superfici libere da germi, acari e batteri: il non plus Fonte: pensieri. Maneggevolezza e praticità sono un must con gli apparecchi dotati di manici snodati, creati per ruotare in tre direzioni e assicurare una pulizia efficace senza sudare sette camicie, anzi, senza sudarne neppure una sola. L’asta arriva dappertutto, e con alcuni modelli supera perfino il metro di lunghezza. 34,6% 11% Aprile 2015 0,1% 0,8% 1,1% 10,9% 41% 35,2% 11% BIDONE ASPIRABRICIOLE SCOPE ELETTRICHE ROBOT maggio - giugno 2016 TRAINI CATTURAPOLVERE BATTITAPPETO 31 AGILI E SCORREVOLI, CONTROLLO TOTALE SU OGNI SUPERFICIE Alleati sicuri per riportare in casa il pulito di sempre col minore sforzo e tempo possibili: sono i traini di oggi, nati per facilitare le operazioni di igienizzazione profonda con la semplicità di comandi intuitivi e gli accessori per ogni esigenza, integrati nella scocca o nel manico dell’apparecchio, a seconda del modello. Agili e scorrevoli, assicurano la massima stabilità di funzionamento e un controllo dell’aspirazione su ogni tipo superficie, compresi i più pregiati parquet. Grazie a un raggio d’azione extra ampio, oltre i dieci metri, offrono libertà di movimento tra le diverse stanze e il mobilio, con la sicurezza di una silenziosità e di un’efficienza superiori al passato. Grande capienza anche del sacchetto raccoglipolvere, nei prodotti bag, creati in alcune versioni con speciali diffusori interni in grado di ottimizzare lo spazio e prolungarne la durata. PREZZI MEDI, OTTIME PERFORMANCE Crescono da un anno all’altro in quasi tutti i segmenti della pulizia. Molto bene i robot aspirapolvere, che lievitano di oltre settanta euro, assieme a scope e aspirabriciole. Fonte: Aprile 2016 Aprile 2015 104 102 82 61 167 159 517 443 198 199 35 38 327 257 BIDONE ASPIRABRICIOLE SCOPE ELETTRICHE ROBOT TRAINI CATTURAPOLVERE BATTITAPPETO Filtro HEPA Dall’inglese High Efficiency Particulate Air filter, indica un particolare sistema di filtrazione ad elevata efficienza di fluidi (liquidi o gas). È composto da foglietti filtranti di microfibre, generalmente in borosilicato, assemblati in più strati e separati da setti in alluminio. I foglietti filtranti in microfibra hanno il compito di bloccare le particelle solide inquinanti presenti nella corrente fluida da trattare, potenzialmente nocive per la salute o tali da pregiudicare la qualità del prodotto finale che si desidera ottenere. Ciclonici e multiciclonici La modalità d’aspirazione a ciclone - o con tecnologia ciclonica - è la tecnologia più moderna utilizzata nell’aspirazione senza sacco (bagless). Il sistema agisce separando la polvere dall’aria grazie alla forza centrifuga generata da uno o più cicloni che si creano attorno ad altrettante strutture coniche rovesciate all’interno della cosiddetta “cassetta ciclonica”. 32 maggio - giugno 2016 ultra per chi lotta contro le allergie a primavera e tutto l’anno, per i più piccoli e per gli anziani, con la sicurezza di un’autonomia di vapore illimitata, grazie alla praticità del riempimento continuo, e una serie di programmi automatici preimpostati per il trattamento, tra l’altro, di vetri e imbottiti. Dai tappeti alla moquette, dai laminati ai pavimenti più delicati come quelli in parquet, fino ai più duri in marmo e piastrellati, l’efficienza va a braccetto con la cura di ogni superficie, assicurata da spazzole morbide, scorrevoli, non di rado in setole naturali, ideate per una pulizia profonda e sicura. I traini del nostro tempo viaggiano su ruote in ogni direzione, non chiedono di chinarsi, e portano talvolta con sé accessori per ogni utilizzo, comprese le turbo spazzole e le miniturbo spazzole per eliminare peli e capelli da poltrone, divani e materassi. Spazzole speciali e bocchette a lancia, anche flessibili, completano le dotazioni di accessori nati per raggiungere angoli e interstizi che neanche le pulizie di Pasqua saprebbero scovare, ricche come sono di pennelli per mobili, turbo spazzole mini, bocchette a lancia extra lunghe e spazzole specifiche per termosifoni. OTTIMIZZAZIONE DELLA POTENZA, STABILITÀ TOP E se una delle sfide di oggi, ancora attuali nel comparto aspirazione, resta quella legata al mantenimento della potenza di aspirazione, le soluzioni con e senza sacco ne assicurano la massima stabilità nel tempo, nel rispetto dei parametri impostati: quasi tutti i modelli in commercio integrano la possibilità di regolazione e di ottimizzazione della potenza stessa - anche con supporto del display di visualizzazione, talvolta - a tutto beneficio dei consumi energetici, monitorati e gestiti in modo semplice e intuitivo. Efficienza e sostenibilità si sposano infine all’interno di uno spazio puro e respirabile, grazie alla reimmissione nell’ambiente di un’aria più sana e pulita: tutto merito dei dispositivi altamente filtranti degli apparecchi last generation, che spaziano dai sacchetti multistrato - anche nove strati - in materiali innovativi, in grado di trattenere la polvere in maniera ancora più efficace che in passato (resistendo peraltro anche all’aspirazione di oggetti appuntiti), ai filtri anti odore, facilmente smontabili e lavabili, spesso a carboni attivi e con comodo indicatore del livello di saturazione. Silenziosi e di piccole dimensioni, per essere riposti senza crucci, i traini di oggi sanno infine trasformare le pulizie in un quotidiano momento di relax. l Porta un professionista dentro casa. Sistema Surf BekoPro: la tecnologia che ottimizza la cottura su più livelli. www.beko.it maggio - giugno 2016 33 WHIRLPOOL, BELLEZZA PER PASSIONE SERVIZIO PUBLIREDAZIONALE Design all’avanguardia con SupremeClean, la gamma di lavastoviglie ricca di inserti ed elementi di pregio. Dove l’estetica raffinata veste un prodotto robusto, ergonomico, altamente tecnologico. INNOVAZIONE PREMIUM Quando è la passione per la bellezza, unita alla ricerca di performance avanzate, a guidare l’innovazione, è allora che nasce SupremeClean, la nuova gamma firmata Whirlpool nata per rivoluzionare il mondo delle lavastoviglie. Studiata per garantire robustezza ed ergonomia, integra elementi ed inserti di pregio che ne disegnano una raffinata estetica all’avanguardia. Funzionalità, versatilità e interattività: questi i must di SupremeClean, ricca di prodotti altamente tecnologici, caratterizzati da uno spazio interno flessibile - grazie alla presenza di un terzo cestello modulare e del sistema lift-up, per adattarsi a qualsiasi esigenza di lavaggio - che fanno dell’intuitività dei comandi la propria ragion d’essere. Dove l’interfaccia chiara e semplificata permette di selezionare programmi e opzioni di utilizzo con la facilità e la velocità di un touch. 34 maggio - giugno 2016 PULITO E ASCIUGATURA AL TOP. IN UN’ORA Pulito e asciugatura? Impeccabili, grazie a tecnologie e sistemi di ultima generazione firmati Whirlpool. Come POWERDRY, l’esclusiva soluzione che garantisce risultati di asciugatura al top, per bicchieri e stoviglie brillanti e senza aloni. Tutto merito del circuito chiuso che cattura il vapore presente nella cavità e lo trasforma in acqua, successivamente espulsa. E con l’avanzato programma 1h WASH&DRY basta un’ora per ottenere i massimi risultati di lavaggio e asciugatura. Addio asciugatura manuale di bicchieri e stoviglie in plastica, inoltre, con la sicurezza di un’efficienza energetica in classe A+++. Stop allo sporco più ostinato con POWERCLEAN PRO, i cui getti posteriori rimuovono i residui più difficili da pentole e padelle di ogni dimensione, per un’igiene a prova di mamma. Senza bisogno di pre-trattare. OPPORTUNITÀ NELLA FLESSIBILITÀ Il carico ha uno SPAZIO DEL 30% IN PIÙ rispetto al passato: l’ideale per assicurare una grande flessibilità d’uso e di gestione. Così il lavaggio di carichi misti - piatti e pentole di diverse dimensioni, ad esempio - non sarà più un cruccio, ma un’opportunità. Quella di regalarsi risultati sempre a regola d’arte, con la giusta combinazione ad ogni utilizzo. 6° SENSO, TECNOLOGIA INTELLIGENTE RISPARMIO SUPERIORE, FINO AL 50%, in termini di acqua, tempo ed energia, infine, con i prodotti della linea SupremeClean di Whirlpool: la tecnologia 6° Senso rileva il livello di sporco delle stoviglie ottimizzando l’utilizzo di ogni risorsa, per un consumo d’acqua ridotto e una efficienza energetica elevata. È il segreto della tecnologia intelligente, pensata per assicurare una brillantezza e un pulito ineguagliabili. Basterà selezionare il ciclo e SupremeClean si prenderà cura del resto. maggio - giugno 2016 35 La scoperta in cucina del forno a microonde Nella mia famiglia, ricca di cuoche sopraffine e rispettose della tradizione, ho imparato a mie spese la “pazienza” di stare ai fornelli per il tempo necessario alla bisogna, tenendo sempre presente il rispetto della cucina locale. Purtroppo nel corso degli anni, ho dovuto combinare il tempo sempre più ristretto dal lavoro, figli, impegni, tutti improcrastinabili, con la cucina di sopravvivenza! Dapprima sono riuscita ad attivare il primissimo tentativo di TakeAway, family made: mia madre produceva numerosi contenitori, pieni di ogni leccornia, e non rimaneva altro che scaldare versando nei piatti, spacciando come caldo di pentola. Il diavolo fa le pentole ma non i coperchi…e mio ma- rito iniziò a storcere la bocca, perché la fretta mi portava a scaldare troppo o troppo a lungo i cibi. Erano gli anni dei primi “fornetti” elettrici, che avevano molti pregi, ma anche molti difetti: granitica, rifiutavo qualsiasi oggetto similare, ma i due figli cominciavano a richiedere la massima attenzione, a totale danno del tempo dedicato alle ricette ed alla qualità. Poi il giorno di Natale 1998 mio marito mi fece trovare un grande scatolone sotto l’albero. Curiosissima, aprii e trovai una specie di “televisore” bianco, con lo schermo apribile. Come opporsi? Le dimensioni erano state calcolate al centimetro, con spazi liberi per l’aerazione, vi- sto che il forno era multifunzione - microonde, grill, convezione e con una serie lunghissima di funzioni automatiche per cottura, riscaldamento, scongelamento. Così è iniziata la guerra dei due mondi: quello delle mie pentole tradizionali e quello dei moderni contenitori in materiale appropriato alle microonde, tanto propugnati in famiglia. Dovevo sopravvivere a questa marea di tecnologia che stava per fagocitarmi, rifiutando la lettura di manuali, ricettari per gusti nordici, attenzioni non conosciute fino ad allora? “Datemi un microonde e vi farò gustare la vera cucina”, sentivo recitare intorno a me… Non ci credevo, ma la curiosità è donna ed ho iniziato a documentarmi in gran segreto e senza mostrare interesse, tanto per sentirmi coerente con la mia coscienza tradizionalista. Purtroppo la pubblicità poneva l’enfasi solo sulle funzioni di scongelamento e riscaldamento, ma poco o nulla sulla cottura vera e propria. Poi ho ricevuto un libretto contenente ricette classiche regionali, preparate ed eseguite al microonde, con tanti suggerimenti dettagliati per preparare cibi per tutti i giorni… e sfida sia! Le prime prove sono state poco felici: non riuscivo a dosare i tempi e le potenze, ma uno chef di chiara fama mi bisbigliò “provi a dividere il suo tempo standard per 3…” e poi “più è delicato il cibo, occhio alla potenza usata”. L’odio iniziava a diventare amore! Così ho scoperto che la cucina – ripeto cucina – a microonde è quanto mai salutare: poca acqua, no sale, ottime verdure, pesce, cibi cotti senza perdita di caratteristiche organolettiche, olio solo alla fine e rigorosamente crudo. Così la sperimentazione divenne certezza e confidenza da parte mia. Oggi il microonde è diventato un punto nevralgico della mia cucina e mi capita di dare qualche consiglio alle amiche, cercando di dare loro quei rudimenti che troppo spesso vengono dimenticati dai manuali di istruzione. Per il futuro, consiglio a tutte/i le/gli interessate/i di conoscere bene il principio della cottura a microonde e non avere timori nello sperimentare: memento audere semper! Ad majora! Lucia Conriserva 36 maggio - giugno 2016 maggio - giugno 2016 37 NESSUNO dell’acqua COPERTINA MARCO MIRANDA ESPANSIONE E PRESIDIO DEI MAGGIORI GRUPPI DEL TRADE n “Quella attuale - annuncia Marco Miranda, commercial sales director presso BWT Barrier Europe - è una fase di espansione che ci vede presenti in importanti realtà della distribuzione eldom, oltre che del settore casalinghi a livello nazionale”. n “Con le nostre caraffe filtranti, tutte made in Europe, puntiamo sull’offerta di un valore aggiunto in termini di qualità e benessere. Un esempio su tutti: la nostra acqua ha importanti percentuali di magnesio”. 38 maggio - giugno 2016 ■ CRESCE LA FIDUCIA PER IL COMPARTO: TRE ITALIANI SU QUATTRO BEVONO QUELLA DEL RUBINETTO, QUASI UNO SU DUE NE CONSUMA OGNI GIORNO R endersi conto che quel muro di diffidenza e pregiudizi nei confronti di un prodotto è caduto, e che si è praticamente sbriciolato a colpi di investimenti e di informazione, non può che riempire di coraggio chi, in quel settore, ha creduto fin dall’inizio. Soprattutto se si tratta di un comparto, come quello dell’acqua da bere, dal valore imprescindibile per la vita. È il segno di un potenziale enorme, ancora inespresso, per i produttori di caraffe filtranti, in grado di eliminare dal prezioso liquido tutti gli elementi nocivi alla salute umana, peraltro inibitori del sapore: i metalli pesanti in primis, ma anche il cloro, impiegato negli acquedotti per pulire l’acqua, e il calcare, tutti presenti in quantità minime, variabili a seconda della zona. ENORME POTENZIALE Ricerche recenti, condotte in particolare dall’Associazione Aqua Italia sul consumo di acqua potabile nel nostro Paese, hanno rivelato una fiducia crescente verso quella del rubinetto: tre italiani su quattro ne bevono, e di questi, il 46% ne consuma ogni giorno. IL MAGNESIO DEL BENESSERE “L’acqua del rubinetto è tra le più controllate in assoluto - osserva Marco Miranda, commercial sales director for Italy presso BWT Barrier Europe - giacché è quotidianamente sottoposta a severi test che ne confermino la potabilità (ormai il 95 per cento HA PIÙ PAURA (in caraffa) La caraffa Vida (foto a destra) è il nuovo prodotto della gamma BWT presente in diverse varianti di colore. Made in Italy, vanta un filtro con tecnologia al magnesio prodotto in Austria. “Si tratta di un prodotto da far emergere dal lineare - spiega Miranda di BWT Barrier -: aiutiamo il sell out con materiali pop, promo e dimostrazioni nei pdv”. ■ E C’È CHI A SUON DI INNOVAZIONE PUNTA SULLA CARTA DELLA SALUTE E DEL SAPORE PER UN ELISIR DI LUNGA VITA TUTTO DA DEGUSTARE dell’acqua del Belpaese è potabile) e ne attestino la salubrità, assicurata da livelli di sostanze pericolose ben al di sotto della soglia di attenzione”. La sfida aperta resta quella del sapore, per un elemento che non è solo funzionale alla salute, ma pure fonte di piacere e gradevolezza per il palato. Ed è proprio per rendere l’acqua un protagonista della giornata tutto da degustare, c’è chi, come BWT, ha dotato i propri filtri di una tecnologia in grado di aggiungervi magnesio, elemento che regala delicatezza al palato mantenendo inalterato l’equilibrio minerale del liquido, con un pH quasi neutro. 2,7 LITRI UGUALE SETTE MELE Offrendo valori di magnesio fino a 105 volte superiori rispetto all’acqua di partenza, i prodotti BWT lanciano un segnale di cura e benessere per l’organismo: questo minerale infatti, assunto di solito con l’alimentazione ma troppo spesso scarso nella dieta del nostro tempo, è un forte catalizzatore dell’energia presente nel nostro corpo, capace di facilitare uno stile di Fondata nel 1990 Stabilimenti produttivi in Austria, Russia, Germania e Italia 530 Milioni di fatturato nel 2015 3.600 dipendenti nel mondo team dedicato che lavora con strumenti di laboratorio eccellenti e con metodi analitici all’avanguardia Numero 1 nel settore del trattamento acqua in Europa Presenza globale Fitta rete di vendita e distribuzione vita attivo e dinamico. L’apporto di magnesio assicurato dalle caraffe dell’azienda, se usate con regolarità, soddisfa in larga parte il fabbisogno umano di questo minerale: bevendo 2,7 litri di acqua filtrata con caraffe BWT ogni giorno, introduciamo circa il 20 per cento di magnesio che l’organismo umano richiede, per un equivalente di sette mele al dì (con acqua di durezza media di 17° dH). Neanche tre litri di acqua filtrata uguale sette mele, in pratica, in termini di magnesio. Senza considerare il risparmio di tempo e di fatica ingente nella maggio - giugno 2016 39 46 8,5 % % Caraffe filtranti degli italiani beve quotidianamente acqua del rubinetto 4,7 % Filtro per cloro 18,2 % Ha un dispositivo di trattamento dell’acqua 1,6 % Refrigerazione Gasatura Le caraffe filtranti BWT contribuiscono a rendere più salutare l’acqua che beviamo grazie all’eliminazione di sostanze come calcare, cloro e metalli pesanti presenti in quantità minime, consentite dalla legge, ma responsabili di un gusto poco gradevole. L’aggiunta di magnesio permette di soddisfare in larga parte il fabbisogno umano di questo minerale, normalmente assunto con l’alimentazione ma scarsamente presente nella dieta di oggi, e consente di assaporare un’acqua dal gusto delicato. Ideale anche per bevande - tè, tisane e caffè - e per allungare la vita dei piccoli elettrodomestici di casa. maggio - giugno 2016 Osmosi inversa gestione di quello che, non a torto, è considerato il vero elisir di lunga vita: comprare, caricare, trasportare e conservare innumerevoli bottiglie di plastica non è più necessario. L’ambiente ringrazia, e il costo di un litro di acqua filtrata si aggira sui cinque centesimi di euro. Benefici dunque a proposito di sostenibilità e pure di salute: quella della macchina magica che è il corpo umano e quella di molti piccoli elettrodomestici che abitano le nostre case. dell’azienda, fresca di acquisizione di Barrier, player del mercato delle caraffe filtranti in Russia (uno dei paesi più importanti per il settore di riferimento), vanta un certificato di eccellenza di tutto rispetto: quello dell’Università degli Studi di Milano - Dipartimento di Chimica, che dopo attenti test sulle caraffe BWT, condotti in conformità ai requisiti di legge richiesti dal Ministero della Salute, ha autorizzato l’industria ad utilizzare il logo dell’Ateneo come marchio di qualità. PRODUZIONE EUROPEA L’acqua filtrata protegge infatti efficacemente la macchina per il caffè e il ferro da stiro contrastando i depositi di calcare. E se la gamma di prodotti a marchio BWT sa offrire acqua fresca e bilanciata sempre pronta all’uso - anche grazie a caraffe slim adatte alla porta del frigorifero, con sistema EasyFit, e sempre con una elevata capacità filtrante - il magnesio, quale potente esaltatore di sapori, è l’asso nella manica che sa trasformare l’espresso o la tisana della sera in una bevanda memorabile. “Puntiamo sulla qualità e sull’innovazione dei nostri prodotti - continua Miranda - forti di una produzione al cento per cento europea. Produciamo le nostre caraffe in Italia: due dei nostri modelli di spicco sono totalmente made in Italy, il terzo esce dagli stabilimenti in Germania, mentre tutti i filtri sono fabbricati in Austria”. Ma l’attenzione PERSONALIZZAZIONE PER I PDV Una qualità che si esprime da un lato nell’efficacia e nell’innovazione per il trattamento dell’acqua, e si manifesta dall’altro nel rapporto con i clienti rivenditori. “Al trade offriamo supporti di vendita originali e personalizzati - conclude Miranda - con soluzioni mirate studiate per ciascun pdv in collaborazione col retailer”. Spiccano tra i materiali a disposizione della distribuzione gli elementi distintivi di personalizzazione del lineare (foto a sinistra) creati per attrarre l’attenzione del consumatore finale coi colori vivaci dell’azienda e un messaggio di salute e benessere. E il grande pubblico sembra averlo colto: il 91% dei clienti ha valutato il sapore dell’acqua filtrata con il filtro BWT con un giudizio tra eccellente e buono, il 92% ne apprezza il tè e il caffè con essa preparati e il 96% ha dichiarato di voler continuare ad usare la caraffa dell’azienda anche in futuro. ■ Molti i materiali pop e le soluzioni espositive studiate gomito a gomito con i partner della distribuzione 40 2,3 % Fonte: Associazione Aqua Italia, Consumo di acqua potabile presso la popolazione italiana, Milano 2014 I PRINCIPALI METODI DI TRATTAMENTO DELL’ACQUA TM & © 2016 Columbia TriStar Marketing Group, Inc. All Rights Reserved. KÄRCHER TI REGALA IL GRANDE CINEMA! Per te UN VIAGGIO A NEW YORK nei luoghi del nuovo film Ghostbusters e un carnet di biglietti cinema!* Lo sporco è come un fantasma: non teme barriere e quando si accumula fa proprio paura. Le nuove idropulitrici Kärcher Full Control e gli aspiratori WD sono la tua arma vincente: acquistando uno dei prodotti in promozione*, dal 15 maggio al 15 luglio avrai in regalo un carnet di biglietti per andare al cinema. Potrai inoltre partecipare all’estrazione del super premio finale e vincere un viaggio a New York per tutta la famiglia, con una visita guidata alle location più terrificanti di Ghostbusters, nuovo film sugli acchiappafantasmi in uscita il prossimo 28 luglio. Paura dello sporco? Con Kärcher vinci la sfida e voli a New York! *Concorso misto “SCEGLI KÄRCHER, VAI AL CINEMA GRATIS E VOLI A NEW YORK NEI LUOGHI DEL NUOVO FILM GHOSTBUSTERS!” valido dal 15/05/16 al 15/07/16. Termine ultimo op. premi: entro 7 giorni dall’acquisto. Estrazione finale entro il 15/09/16. Montepremi €70.950,00. Conserva lo scontrino e scopri come partecipare su: www.kaercher-concorso.it/ghostbusters. maggio - giugno 2016 41 Modello CBNPes 4858 42 www.bsdspa.it maggio - giugno 2016 BluPerformance: una nuova dimensione della freschezza La nuova gamma BluPerformance è stata progettata per migliorare tutti gli aspetti importanti per la conservazione. Abbiamo aumentato il volume interno per dare maggiore comodità e permettere di conservare più alimenti. Abbiamo migliorato l’efficienza energetica per ridurre i consumi e aumentare il risparmio. Abbiamo migliorato le performance per raffreddare più velocemente e offrire maggiore freschezza. Inoltre, abbiamo migliorato la silenziosità per raggiungere un minimo di 37 dB. Abbiamo sviluppato tutte le caratteristiche che vi permettono di migliorare la conservazione. Per noi innovare significa darvi vantaggi senza che dobbiate scendere a compromessi. Il sistema di refrigerazione della gamma BluPerformance è integrato nella base delle apparecchiature. Questa soluzione ha permesso di ottenere maggiore capacità interna per la conservazione dei cibi, maggiore efficienza energetica e minore rumorosità. maggio - giugno 2016 43 SPECIALE Il “Mondo cucina” La prestigiosa manifestazione milanese è ormai archiviata. Ha lasciato sul campo, e nel mercato, i segni della rivoluzione. I l Salone del Mobile di Milano 2016 è stato un successo all’insegna della crescita e del cambiamento. In crescita visitatori e operatori esteri. In cambiamento il senso generale della fiera, quest’anno connessa oltre che con l’ormai tradizionale Fuorisalone, con la colta Triennale e la mostra evento Space&Interiors al Brera District. In cambiamento il senso di Eurocucina - FTK, come mutato è il modo di considerare lo spazio abitativo che vi si celebra. Non più un locale da nascondere, di servizio, un relegato luogo di fatica, ma un’area da esibire, in cui socializzare mentre si mette in scena il proprio personale cooking show. E per questo spettacolo, gli strumenti - gli elettrodomestici - ci sono tutti, efficienti, interattivi, tutoriali. In fiera questi concentrati tecnologici sono stati enfatizzati da allestimenti ultra lusso e performance di chef stellati. Chissà come li ritroveremo nel canale distributivo. ESSERE O NON ESSERE DA INCASSO, ARGOMENTO SECONDARIO Lo dobbiamo proprio dire, e nessuno ce ne voglia, il concetto di “incasso” non è il primo dettaglio che si considera vedendo gli elettrodomestici esposti alla kermesse. Colpisce l’evoluzione funzionale e tecnologica, con un passato da gregari oggi sono coprotagonisti nella composizione di una cucina. Sono elettrodomestici che si ostentano, perché la tecnologia viaggia a braccetto con design ed estetiche stilose, distintive di ogni brand. Prevale il minimalismo - lineare e hi-tech - con impiego di acciaio antimacchia, inserti di rame, vetri ceramici a prova di urti. Trionfano i forni multifunzione, d’obbligo il plus della cottura a vapore, e non solo. Quelli di Electrolux vanno dal modello PlusSteam, che aggiunge l’elemento vapore in cottura, al CombiSteamPro Smart con cui gestire diversi livelli di vapore, la cottura sous vide, una quantità di ricette preimpostate e, soprattutto, tramite una videocamera interna connessa via App a smartphone, tablet, etc, il controllo visivo di cosa cuoce in forno. INDOTTI ALL’INDUZIONE Spopolano i piani cottura a induzione, e simili. Bellissimi, così lisci e piatti, si confondono nella 44 maggio - giugno 2016 continuità delle superfici da lavoro e suggeriscono al primo sguardo quanto saranno facili da pulire. Peccato che da noi le tariffe elettriche non siano così favorevoli al loro impiego, perché oltre che belli e comodi, questi modelli introducono un modo rivoluzionario di cucinare. Dimentichiamoci i cerchi rossi, oggi le aree riscaldanti si attivano dove serve, a contatto con la pentola, adattandosi alle dimensioni, autoregolandosi, e molto altro ancora. Con il “tutoriale” piano a induzione SmartCook di Whirlpool, dotato della tecnologia 6°Senso esclusiva del brand, è possibile sperimentare una cottura “assistita”. Scegliendo fino a 1 1 - Electrolux. InfinitePure, piano a induzione, comandi e zone cottura flexi appaiono sfiorando la superficie 2 - CombiSteam Pro Smart, forno a vapore con videocamera, gestione da remoto e immagini in diretta dell’interno via App 2 dopo Eurocucina FTK 3 4 5 3 - Asko. Elements, piano cottura vetroceramico a specchio total black, comandi inox. Bruciatori a gas A+ ad alta efficienza 4 - Liebherr. Gamma BluPerformance, tecnologia di raffreddamento integrata nella base. Maggiore spazio interno, più silenziosità 5 - Hotpoint. Forno da incasso a controllo elettronico gestisce da solo tempo, calore e ventilazione della ricetta prescelta 6 - Whirlpool. SmartCook, piano a induzione con 6° Senso Technology, controlla la temperatura in base al programma selezionato 6 40 programmi, il sistema gestisce il calore ideale di cottura e lo mantiene, grazie a sensori di temperatura che monitorano il processo con precisione. Sul piano, SmartCook ha due display touch: a sinistra si crea la zona di cottura, a destra si gestiscono le informazioni per eseguire la ricetta. Sono piani che mantengono intatte le loro attraenti superfici. In alternativa, e in attesa di tariffe migliori, ci sono soluzioni miste; Asko - tratto scandinavo inconfondibile - ad esempio propone, su una base a specchio di vetro ceramico nero, fuochi a gas con bruciatori che ottimizzano la fiamma, o soluzioni ibride gas-induzione, con comandi a manopola affiancati a quelli digitali. TECNOLOGIA UGUALE RISPARMIO E SEMPLIFICAZIONE Uno dei risultati guadagnati dalle innovazioni per gli apparecchi da cucina è il risparmio: energetico, di tempo, di fatica, di spazio. maggio - giugno 2016 45 7 Nel caso dei frigoriferi BluPerformance di Liebherr, oltre a un sistema di conservazione eccellente, si riduce lo spazio occupato dalla tecnologia di raffreddamento, interamente integrata nella base delle apparecchiature, a tutto vantaggio della zona interna dove riporre gli alimenti. Nel caso della cucina Professional di Bertazzoni, che non lesina sulla vivacità del suo look, ottenuto con gli stessi processi di verniciatura del settore automobilistico, si risparmia tempo con il sistema elettronico che gestisce le funzioni del forno versione mega. Il tempo si guadagna anche con il forno da incasso Hotpoint - estetica completamente rinnovata - sia per i programmi di cottura preimpostati, sia per quelli integrati di pulizia a vapore. Minore energia si consuma con i nuovi bruciatori dei piani cottura Smeg - il brevetto è proprietario - elegantemente appoggiati su basi inox o vetro ceramico: producono una fiamma “laminare”, un’unica lama di fuoco verticale, che regala il massimo rendimento di calore, trasferito in modo perpendicolare alla pentola. Risparmio ed efficacia anche per i piani cottura Grundig, l’estrema precisione della regolazione 46 maggio - giugno 2016 La prima volta di Federcasalinghe. La presidente nazionale On. Federica Rossi Gasparrini (la terza da destra nella foto sopra), insieme a colleghe presidenti regionali dell’associazione nazionale che rappresenta le casalinghe italiane, ha visitato alcune aziende presenti a FTK. Cosa hanno apprezzato di più? Le soluzioni che fanno risparmiare la fatica a chi cucina tutti i giorni, e non per lavoro. 7 - Bertazzoni. Cucina Professional, piano di lavoro in unico pezzo di inox. Tecnologie di efficienza per bruciatori e forno 8 - Grundig. Piano cottura a gas con tecnologia EcoFlame, precisione di fiamma e nessuno spreco con i bruciatori microforati 9 - Miele. CombiSet, cappa e piani cottura integrati, tecnologia compatta ed eco efficiente, da integrare in qualunque mobile 8 ottiene fino al 25% di efficienza e riduce fino al 35% i tempi di cottura. È lo spazio a essere risparmiato con la soluzione CombiSet di Miele, che integra la cappa aspirante a livello del piano di cottura: si combina con moduli a induzione, grill o zona wok, e fumo e odori sono catturati sul nascere. Il tempo si ottimizza con i piani a induzione di Electrolux InfinitePure, la zona di cottura è flessibile e i comandi touch si attivano (e compaiono) solo al bisogno. Nessun tempo di attesa, inoltre, per il raffreddamento della superficie. 9 CIBO E CUCINA, DUE ESIBIZIONISTI La cucina, o meglio il cucinare, è lo spettacolo del momento con 70 programmi tv, 140 ore di trasmissione a settimana, 35milioni di telespettatori al mese, 1000 siti web, 25mila food blogger (fonte: Petrolio-Rai1) e un’innumerevole schiera di pubblicazioni, scuole di cucina e discussioni sui social. Non sfugge ad esempio il fenomeno diffuso, e anagraficamente trasversale, di fotografare il piatto, appena preparato o che si sta per mangiare, e postarlo. Con il cucinare fa coppia - vincente - la brillante industria del mobile, in crescita, che fattura complessivamente 25 miliardi/ anno, in cui le aziende investono mediamente il 6% del fatturato in ricerca e sviluppo, come ha dichiarato Roberto Snaidero, presidente di Federlegno, a capo della storica omonima azienda che proprio nell’anno di Eurocucina festeggia il traguardo dei 70 anni di attività. È dunque nuova era anche per la cucina, intesa come locale di casa, vissuta come nuovo hub familiare, punto di snodo di attività fondamentali come la nutrizione e la condivisione, il focolare domestico versione 2.0. Bene, Eurocucina è stata l’apoteosi di questo nuovo modello. Uno spettacolo pirotecnico cui ha partecipato, e per la prima volta, una delegazione di Federcasalinghe, ospite di Bianco&Bruno per visitare la manifestazione. Le regine e manager di casa hanno manifestato vivaci opinioni di fronte alle nuove tecnologie presenti negli elettrodomestici da cucina: stupore per le soluzioni d’interconnessione più spinta, sollievo per i sistemi avanzati di controllo della cottura, ad esempio le temperature, o l’automatismo d’impostazione dei cicli di cottura e la comodità del lift nelle lavastoviglie. La cottura, riusciremo mai a conoscerne tutti maggio - giugno 2016 47 10 – Snaidero. Look, progettata da Michele Marcon è la cucina living, studiata per essere tagliata a misura di personalità 11- Smeg. Dolce Stil Novo, piano cottura laminare, efficienza e creatività delle griglie a forma di uccelli, farfalle, foglie 10 11 i segreti… Intanto il settore si affida agli chef, i nuovi comunicatori arruolati dalle imprese, meglio se stellati. Con nomi come Cracco, Barbieri, Knam o Bottura per citare i più noti da noi, oramai l’effetto mediatico è assicurato. CUOCHI, ALIMENTI E NUOVE COTTURE Certo, siamo magari un filo sulla via di saturazione da chef. Tuttavia pensiamo che questi capitani di brigata (quella di cucina), oltre l’effetto emulativo che scatenano, hanno il merito di focalizzare l’attenzione sulla qualità dell’alimentazione, provocando, magari non in tutti, fame anche di consapevolezza sugli ingredienti, la relativa filiera, le conseguenze di quello che ingeriamo, risvegliando magari un maggior rispetto per il cibo. E poi sono un cavallo di Troia per nuove tecniche di cottura - come quella a vapore, con o senza sottovuoto, o sous vide che dir si voglia. Il vapore in cucina di per sé non è una scoperta, è associato spesso a una dieta salutare: leggera, povera di grassi e ricca di nutrienti, perché il processo mantiene meglio le qualità organolettiche del cibo, conservando sapori e colori. Nuova è la sua integrazione con le cotture del forno, il vapore si mescola all’aria calda e ne ammorbidisce l’effetto. Gli chef, che conoscono la tecnica da tempo presente nelle attrezzature professionali, assicurano risultati di gran gusto, senza alterare caratteristiche organolettiche e salutari delle LA TORTA DELLA NONNA? PREMI QUI La cucina del futuro (progetto Whirlpool) ha un display interattivo connesso al piano cottura. Da qui si contatta il mondo: social network, web, ricette, il sistema conosce ingredienti e preparazioni. Intanto si può chattare con amici e parenti, il piano cottura mostra la lista degli ingredienti e imposta la corretta temperatura per cuocere. Il lavello decide il getto d’acqua secondo quello che rileva al suo interno. È più intimista il forno (Candy) con uno schermo full touch sulla porta che mostra ingredienti, ricetta e video tutorial, oltre alla pietanza che sta cuocendo al suo interno. 48 maggio - giugno 2016 maggio - giugno 2016 49 TUTTI POSSONO DIVENTARE CRACCO? È un sottile inganno quello che, crediamo, contribuisca al successo dei palinsesti sulla cucina: guardando gli chef ci illudiamo di diventare come loro. Il che ovviamente non è vero, però la loro notorietà agevola la diffusione di nuovi concetti, come l’uso del vapore nella cottura a forno, o la cottura a basse temperature, per la quale serve mettere gli ingredienti sottovuoto. Quest’ultima, ancora poco diffusa, pare essere il modo più rispettoso di cuocere gli ingredienti, preservandone le qualità. materie prime, ancor più esaltate se si adotta la cottura a basse temperature. FAME DI FUTURO Il futuro è già qui, mai è stato più vero. Apparecchi innovativi, fino ad ora solo di uso professionale, entreranno a far parte della batteria casalinga 12 12 - Minotticucine. Anima, cucina in marmo nero, blocchi cubici affiancati con funzioni separate: cottura, piano lavoro, lavello 13 - ErnestoMeda. Z.Island, cucina fluida, porta innovazioni sulla lavorazione dei materiali, organizzazione strutturale e integrazione di tecnologie avanzate. Concept di Zaha Hadid in collaborazione con e DuPont. In memoria dell’architetto recentemente scomparsa 50 maggio - giugno 2016 entro la fine del 2016: gli abbattitori, ad esempio, presentati in anteprima dai più importanti produttori. Si è cominciato a sentirne parlare dalle cucine degli show tv, consentono di abbattere rapidamente la temperatura e congelare cibi freschi, cotti o parzialmente cotti, inibendo o azzerando così eventuali cariche batteriche che si possono sviluppare nella lavorazione, un modo efficace e sicuro di conservare la freschezza. Il futuro fa entrare in cucina l’Internet delle Cose e la dimensione social del web. Sarà possibile tenere sotto controllo i cibi in dispensa o in frigorifero, attivare i tutorial per cucinare, partendo dalla lista degli ingredienti, impostare l’apparecchio che in autonomia cuocerà per noi, mentre lo supervisioniamo da fuori casa. Dalla cucina sarà normale chattare o videochiamare da dispositivi diversi, e per quanto riguarda l’interconnessione e il controllo digitale degli apparecchi, beh quello c’è già, perfettibile, ma c’è. E forse saranno proprio le tecnologie a insegnarci a non sprecare quel chilogrammo di cibo che mediamente ogni settimana oggi gettiamo via. (Fonte: Osservatorio Last Minute Mkt/SWG). ■ 13 Geniale! Un UNICO SACCHETTO che si adatta perfettamente a TUTTI i MODELLI di aspirapolvere. E in un UNICO ESPOSITORE nel tuo negozio avrai TUTTE le MARCHE: • • • Minor spazio occupato Massima rotazione Minimo investimento Il più iGeniale sacchetto del mondo (…e il più redditizio). Made in Italy CHIAMACI ORA ✆ 0423 95 13 22 AMETERA S.r.l. Via E. 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Quanto incidono la vostra storia e il vostro format nella capacità di comunicare efficacemente al cliente? “La nostra storia e il nostro format distributivo - osserva Roberto Omati, direttore generale di Expert Italy (foto grande) - ci agevolano molto, forti “Proponiamo una formazione fatta di coinvolgimento e concretezza - spiega Paolo Cocci Grifoni (foto) - che punti a quel presidio del territorio ormai allentato da parte di molte industrie”. 52 maggio - giugno 2016 come siamo di punti vendita capitanati da imprenditori in divisa, in prima linea col consumatore finale, e collaboratori di grande esperienza. Basti pensare che il turnover medio della Stella è di circa dieci anni (rilevazione di ottobre 2015) e che molti addetti compiono sotto la sua egida tutta la propria carriera lavorativa. La vicinan- La vicinanza col titolare e il rapporto col proprio staff offrono gratificazione e motivazione al personale di vendita za con il titolare e il rapporto di fiducia consolidato col proprio staff genera inoltre enormi opportunità in termini di gratificazione e di motivazione del personale, in un contesto di relazioni umane di valore profondamente radicate nel tessuto sociale”. Come è organizzata l’attività di training degli addetti alla vendita? “La preparazione degli addetti è frutto di attività strategiche e continuative di training in aula, declinate nei diversi settori, e di sessioni di formazione organizzate in occasione di grandi eventi - chiarisce Paolo Cocci Grifoni, responsabile vendite dell’insegna (a sinistra) -: non solo la annuale convention del gruppo, ma anche gli appuntamenti che coincidono con i lanci prodotto, anche a livello promo- zionale: è qui che, col supporto delle industrie, trasferiamo ai commessi le caratteristiche distintive, fondanti e indispensabili di ciascun prodotto. Facendo formazione su un certo apparecchio - continua - solleviamo anche il velo sulle tecnologie all’avanguardia che vi abitano, abbracciando così i contenuti dell’intero il mercato di appartenenza”. Cosa bolle in pentola nel Gruppo a proposito di formazione? “Tra i punti focali della formazione offerta al personale di vendita c’è il tema dell’ascolto - sottolinea Omati ‘Gli esperti siamo noi’ significa oggi valorizzare ogni informazione e farne il cuore di un confronto quotidiano in una logica di network “La nuova piattaforma di social e-learning è ‘mobile responsive’, dotata cioè di app per smartphone e tablet”, precisa Barbara Donelli. - che deve essere circolare e comprendere i feedback inviati dall’intera rete. È a questo proposito che abbiamo messo a punto una piattaforma di social e-learning basata sui concetti di condivisione e di community, con al centro temi trasversali, di interesse comune per tutti gli operatori dei negozi, ma anche più specifici, verticali e settoriali”. Cambia dunque il concetto stesso di comunicazione tra centrale e rete. “Sì, e il payoff ‘Gli esperti siamo noi’ - incalza la responsabile marketing Barbara Donelli (a destra) - indica oggi anche la capacità di valorizzare ogni informazione interna alla rete e farne il cuore di un confronto quotidiano, interattivo per definizione e proficuo in termini di conoscenza e partecipazione. Quella della nuova piattaforma di e-learning, che sarà attiva già prima dell’estate, è un’iniziativa originale che sa di futuro: dove la distintività di gruppo si riaffermi nelle attività di tutti i giorni in una logica di Un’iniziativa originale che riporta al centro il ruolo della centrale network e ogni addetto abbia la chiara consapevolezza della strada da seguire, per costruire o aggiornare il proprio bagaglio culturale di mercato e orientarsi in maniera univoca tra i portali di informazione delle industrie”. Una piazza virtuale al passo coi tempi che rimette al centro il ruolo della centrale rispetto alle proprie responsabilità. “Proprio così - riprende Omati - giacché il quartier generale ha il compito di tenere il timone della compagine e mantenerla aggrappata a quei valori comuni dell’insegna - relazione col consumatore su tutti, unita alla sensibilità verso le sue esigenze - che hanno già fatto la fortuna di molti soci Expert cresciuti nel tempo sotto la nostra bandiera. Ma responsabilità verso il cliente è anche garantire un allineamento tra web e punto vendita tradizionale, oltre che un’immagine coordinata di layout e allestimenti nei negozi di tutta Italia, in una profonda condivisione della forn te identità di insegna”. maggio - giugno 2016 53 SCOPRIRE I “3 GRANDI PERCHÉ” DEL CLIENTE: IL SEGRETO STA IN UN BUON ALLENAMENTO “Perché dovrei comprare proprio in quel negozio, se ne trovo almeno tre in pochi chilometri di distanza?” “Perché dovrei andare in un negozio quando posso acquistare da casa?” Kairòs Solutions Kairòs Solutions srl è una società di consulenza, formazione e coaching. Offriamo interventi per sviluppare e applicare la strategia creativa e trovare soluzioni ai problemi organizzativi e commerciali. Il nostro payoff, “liberare soluzioni”, vuole trasmettere l’idea concreta che, attraverso una precisa metodologia di intervento, è possibile aiutare persone e aziende a liberare creativamente le migliori soluzioni, come espressione di passioni, valori e competenze. Negli ultimi 11 anni abbiamo costruito partnership con aziende e organizzazioni per aiutarle a realizzare obiettivi di crescita e di miglioramento e ci siamo specializzati nello sviluppo delle competenze manageriali come fattori critici di successo dell’azienda. Utilizziamo la metodologia del Coaching Creativo per accompagnare le persone a partecipare al cambiamento organizzativo, all’innovazione, all’evoluzione di sé, del team e dell’azienda. Da cliente mi chiedo spesso cosa trovo di differente in quello store piuttosto che in un altro e perché, spesso istintivamente, io scelga comunque di andare in un negozio fisico piuttosto che acquistare online: a parità di prezzo e di prodotto, la differenza per un cliente la fanno la qualità della relazione, la capacità di accogliere e consigliare con apertura e collaborazione. Manager, imprenditori, venditori, fanno molta fatica a trovare del tempo per allenare queste qualità, ma riuscite ad immaginare uno sportivo che non si allena prima di una gara o un musicista che non prova prima di un concerto? Ogni vendita è prima di tutto un’esperienza: questo ci sentiamo ripetere ormai da anni. Ogni cliente desidera ottenere dall’acquisto di un prodotto, un beneficio che vada al di là del solo utilizzo oggettivo, e potrebbe riguardare un valore, come l’autonomia o il rispetto per la sua famiglia, oppure un’emozione o una sensazione positiva. Prima di tutto è importante comprendere a fondo chi avete di fronte, ascoltare in modo attivo quali sono i motivi principali che potrebbero spingerlo ad acquistare la vostra proposta come un valore per la propria vita. Fare domande mirate, prestare attenzione, riformulare ciò che credete di aver capito, rimanere focalizzati sul vostro interlocutore, vi consente soprattutto di scoprire e conoscere meglio i tre grandi “Perché” del vostro cliente. • Qual è l’impatto più significativo che il prodotto genera negli altri? • A che cosa è utile e quale lavoro svolgete al posto dei vostri clienti? • Qual è il beneficio principale che apportate? Quale bisogno esso vuole soddisfare? Il cliente potrebbe voler ricevere un consiglio, avere una dimostrazione pratica sull’utilizzo del prodotto o semplicemente avere maggiori informazioni prima di prendere una decisione. Se riuscite a rispondere con precisione a queste domande, avete generato una proposta di valore in tre semplici passi, seguendo il metodo del Coaching Creativo. L’atteggiamento e il modo di comunicare la vostra proposta sono in grado di influenzare non solo la vendita e l’acquisizione del cliente, ma anche la relazione con le persone alle quali vi rivolgete, e quindi il fatto che tornino o meno in negozio. Per questo motivo è importante tenere presente che i prodotti che proponete non creano valore di per sé; essi hanno certamente un valore per il loro uso, ma “fidelizziamo” un cliente quando lo aiutiamo a scegliere un prodotto che riduce le difficoltà ed esalta i vantaggi desiderati: per far questo occorre allenarsi a comprendere le aspettative del cliente e, come per ogni cosa, esistono dei metodi per farlo. Per riuscire a generare una proposta efficace è importante creare una mappa del valore nella quale ciò che riduce le difficoltà e ciò che invece genera i vantaggi, sia reso esplicito. “Prima del prodotto si vende il venditore”, ripete sempre uno dei più grandi imprenditori che abbia conosciuto, e per fare ciò con efficacia e creatività, occorre un allenamento, mirato e costante, per far diventare naturale e immediato ciò che appare complesso. Nei prossimi numeri di questa rubrica vogliamo trasferirvi le esperienze e le riflessioni che facciamo in aula quando parliamo di tecniche di vendita e darvi strumenti pratici e spendibili. Simone Piperno Co-founder Kairòs Solutions 54 maggio - giugno 2016 REVEAL, la nuova linea di prodotti Remington per essere bella dalla testa ai piedi. Scopri i nuovi strumenti essenziali per la tua beauty routine, creati dai nostri esperti del settore e progettati per trasformare la tua pelle e renderti perfetta dalla testa ai piedi. Preparati a ottenere risultati fantastici che ti lasceranno senza fiato e a cui non potrai più rinunciare! Scopri come ottenere: Pelle luminosa con la Spazzola Rotante per il Corpo Piedi morbidi come la seta con Perfect Pedi Viso liscio e senza imperfezioni con la Spazzola per la Pulizia del Viso Occhi da cerbiatta e ciglia perfette con l’Arricciaciglia Riscaldato Pelle libera dai peli con il Rifinitore Cosmetico. Per ulteriori informazioni sui prodotti: www.remington-europe.com maggio - giugno 2016 55 Fonte: Centro di coordinamento RAEE CENTRI DI CONFERIMENTO OGNI 100.000 ABITANTI (2015) da 2 a 4 da 5 a 7 da 8 a 9 da 10 a 11 da 12 a 15 oltre 15 I DUE TERZI DEI Il sistema è a I NUMERI DIFFUSI DURANTE UN INCONTRO PUBBLICO LASCIANO POCO SPAZIO ALLA FANTASIA. LA RESPONSABILITÀ È DI UNA NORMATIVA CHE CREA PIÙ PROBLEMI DI QUELLI CHE RISOLVE. E I CONSUMATORI CI CAPISCONO POCO Q uando si parla di Raee si parla di un argomento che ha assorbito e sta tuttora assorbendo una mole di energie e di risorse molto difficilmente quantificabile. Siamo d’accordo a definire questa mole una specie di Everest moltiplicato all’ennesima potenza? Crediamo di non esagerare e dunque ribadiamo: nel sistema dei Raee si sono investiti soldi, uomini, tempo forse come in pochissime altre occasioni nel nostro settore. Oggi qual è la situazione? Ha cercato di scoprirlo un recente convegno milanese, organizzato da Paola Gallas Networ- 56 maggio - giugno 2016 king e dove il direttore di Bianco & Bruno, Graziano Girotti, è stato invitato a moderare la tavola rotonda finale. Se volessimo essere caustici potremmo scrivere che sarebbe stato meglio se l’incontro non si fosse tenuto, lasciando nell’ombra una fotografia a dir poco imbarazzante. SCANDALO DA PRIMA PAGINA Ovviamente non è il nostro reale pensiero. Anzi, per fortuna si è svolto. Ma quello che è emerso è da scandalo in prima pagina. Pochi numeri, che di fatto gridano vendetta di fronte a Dio, per chi ci crede. Secondo Ceced Italia, che è l’organizzazione di categoria dei produttori di elettrodomestici, nel 2015 i consumatori italiani hanno conferito circa 12 chilogrammi a testa di rifiuti da apparecchi elettrici ed elettronici. STRADE POCO CHIARE Ma, spalancate bene gli occhi, di questi 12 kg solo quattro vengono gestiti dai sistemi messi in piedi dai produttori e dunque si possono definire “tracciati”. Tutto il resto, vale a dire 8 kg, che corrispondono al 75 per cento del totale, prendono strade non bene specificate. Insomma, Alcune immagini tratte dal convegno “La nuova era dei Raee - II edizione”, che si è tenuto il 4 maggio scorso a Milano. Coinvolto anche il nostro direttore Graziano Girotti (il terzo da sinistra nella foto accanto), cui è stato chiesto di moderare la tavola rotonda conclusiva. RAEE PERSI PER STRADA rischio fallimento non sono tracciati. Beninteso, non si tratta soltanto di situazioni illegali. Resta comunque il fatto che dopo aver chiesto un po’ di soldi ai consumatori per contribuire a “tutelare l’ambiente”, a “recuperare le materie prime” e in nome di altri concetti affascinanti dal punto di vista mediatico, poi viene fuori che moltissimi rifiuti si perdono. Le ragioni di questo scempio? Conferimento Raee domestico abitante/ annuo 8 12 Kg Flusso che non viene tracciato Kg Fonte: Ceced Italia CONSUMATORI DA COINVOLGERE In estrema sintesi, sono due. Innanzitutto la quasi totale ignoranza dei consumatori finali su cosa fare quando si ha in casa un rifiuto. Non si sa dove portarlo, come smaltirlo, a chi rivolgersi. Una ignoranza confermata in tavola rotonda da Renato Calì, segretario nazionale di Adiconsum, una delle principali associazioni consumeriste. E quando Calì chiede a gran voce che nel sistema dei Raee, proprio a fronte della scarsa conoscenza degli utenti finali sui comportamenti da tenere, i consumatori dovrebbero essere maggiormente coinvolti, ha pienamente ragione. Però la domanda che ci sorge puntualmente spontanea è il motivo per cui le associazioni dei consumatori si accorgano solo ora di come il sistema faccia acqua da tutte le parti. Fino ad ora queste I FLUSSI DEI RAEE DOMESTICI E LE RESPONSABILITÀ DEGLI ATTORI 4 Kg Flusso gestito dai sistemi dei produttori e tracciato dal sistema maggio - giugno 2016 57 Le previsioni abbracciano quattro anni, partendo da quello in corso. Si tratta della raccolta tracciata. 564.758 2019 Tonnellate 353.109 2016 249.254 2015 Fonte: Centro di coordinamento RAEE L’OBIETTIVO DI RAEE DOMESTICO Tonnellate Tonnellate associazioni dove sono state? L’altra ragione fondamentale di quei numeri catastrofici che abbiamo ricordato poc’anzi risiede - tanto per cambiare - in normative farraginose, che complicano inutilmente le attività degli operatori coinvolti, in uno Stato sostanzialmente ancora borbonico che basa il proprio potere sui cittadini nei lacci e lacciuoli che riesce a inventarsi giorno dopo giorno. IL PROGETTO DI GENOVA Non si tratta di demagogia, ma di cruda realtà. E la conferma è arrivata, un po’ paradossalmente ma neppure tanto, da un altro intervento alla tavola rotonda che abbiamo moderato. Anna Rita Certo, del Comune di Genova, ha illustrato il progetto pilota che coinvolge il capoluogo ligure e che punta a semplificare la gestione dei Raee. È stata lei stessa a parlare di enormi difficoltà quando la periferia cerca di dialogare con Roma e i ministeri competenti. Quasi come se arrivando al governo centrale ci si scontrasse con filtri messi non per aiutare bensì per ostacolare. Tanto è vero che il progetto illustrato, pur dando una mano ai soggetti coinvolti nella raccolta, e quindi rappresentando uno sforzo indubbiamente incoraggiante, è costretto a rimanere rigidamente all’interno della legislazione nazionale. In sintesi la piattaforma di Genova, denominata Life Weeenmodels, viene messa gratuitamente a disposizione di tutti gli operatori della filiera locale attraverso la stipula di una convenzione con il Comune di Genova. E i vantaggi, almeno secondo la funzionaria dell’amministrazione genovese sono per tutti. I centri di raccolta, per esempio, possono aumentare i volumi raccolti e contano su una nuova filiera per la preparazione al riutilizzo. I trasportatori, dal canto loro, si dovranno sobbarcare minori oneri am- ministrativi per la compilazione dei documenti; vedranno una riduzione dei costi operativi e aumenteranno le occasioni di business. Non mancano vantaggi anche per i distributori sotto il profilo della diminuzione dei costi operativi e dell’aumento della visibilità del punto vendita che può offrire un servizio più efficiente. Così come per il gestore, sempre secondo Anna Rita Certo, che potrà aumentare il tasso di raccolta differenziata. DRAMMATICITÀ Altri interventi da segnalare sono stati quelli di Giuseppe Miretti, presidente del consorzio Apiraee, che ha illustrato i progetti realizzati soprattutto nell’area torinese a favore della diffusione della cultura del Raee. Quello di Gabriele Canè (Assoraee) sulla “drammaticità” che vive il sistema. Una drammaticità rimarcata anche da Innocenzo Sartor, presidente n Riparatori di Confartigianato. SONO STATE CIRCA 250MILA LE TONNELLATE RACCOLTE NEL 2015 Raggruppamento Freddo e Clima R2 R3 Grandi bianchi R4 Piccoli elettrodomestici R5 Frigoriferi, condizionatori, congelatori, ecc. lavatrici, lavastoviglie, cappe, forni ecc. TV e monitor televisori e schermi a tubo catodico, LCD o al plasma ecc. telefonini, computer, stampanti, giochi elettronici, apparecchi illuminanti, ventilatori, ecc. 2014 2015 2015 vs 2014 62.158.612 64.024.226 70.415.437 +9,98% 56.156.357 57.949.079 68.767.964 +18,67% 68.879.875 68.512.035 65.181.725 -4,86% 37.620.439 39.957.152 43.439.076 +8,71% 1.115.935 1.274.539 1.449.714 +13,74% 225.931.218 231.717.031 249.253.916 +7,57% Sorgenti luminose lampadine a basso consumo, lampade al neon, lampade fluorescenti, ecc. TOTALE (IN KG) 58 maggio - giugno 2016 Fonte: Centro di coordinamento RAEE R1 2013 maggio - giugno 2016 59 LEADER ALLO SPECCHIO La STRATEGIA del MASTERPIECE COLLECTION, IL SEGRETO DEL SAPORE Creatività e curiosità in un viaggio all’insegna del gusto: accade con la Masterpiece Collection di Electrolux, completa di frullatore, robot da cucina e frullatore ad immersione. Sintesi di robustezza e performance, vanta apparecchi capaci di esaltare ogni sapore con la semplicità di una tecnologia avanzata. UN NUMERO SELEZIONATO DI REFERENZE E DI CLIENTI RIVENDITORI PER OFFRIRE PRODOTTI ALTOROTANTI AD ELEVATA MARGINALITÀ M eno partner e meno prodotti per puntare a una crescita solida e costante: molto più che una semplice teoria, in un mercato abituato a cataloghi gonfi di referenze, con gamme così ampie da poterci coprire una piazza. È la strategia del valore, quella che ottimizza risorse ed energie attraverso una selezione mirata dell’offerta e un numero di clienti rivenditori ridimensionato rispetto al passato: un segnale interessante per un settore troppo spesso orientato ai volumi come quello dell’eldom, soprattutto se lanciato da un leader come Electrolux, divisione Small Appliances. “Una rotta, questa - testimonia Francesco Jori, a capo della business unit del piccolo elettrodomestico - che ha permesso di ribaltare un conto economico in calo, “INVESTIAMO NELLA RICERCA DI NUOVI CANALI DI VENDITA” n ”Il nuovo corso di Electrolux Small Appliances ha già dato ottimi risultati in soli dodici mesi”, afferma Francesco Jori, head della BU Small Appliances di Electrolux. FRANCESCO JORI 60 maggio - giugno 2016 n “Lavoriamo al momento con un numero di partner ridotto rispetto al passato e crediamo nella ricerca di nuovi canali, come quello dei co- struttori e dei distributori di cucine, coi quali abbiamo già intrapreso un proficuo rapporto di collaborazione che ha fruttato circa 400mila euro di fatturato in nove mesi”. VALORE nel PED or care, dove la gamma di scope elettriche si è completata con l’offerta di traini e ricaricabili, sia in quello della food preparation, con prodotti derivati dal settore professional lanciati ora in ambito consumer. Il denominatore comune è la credibilità del marchio, unita a una forte riconoscibilità delle gamme, rivisitate nell’aspirazione per assecondare un gusto mediterraneo e Sud europeo (con una gamma pensata per i mercati di Italia, Spagna e Francia), e valorizzate nel ped cucina con strumenti di fascia alta all’altezza di cucine da chef. PIÙ FORZA AL TRADE MARKETING Poi c’è il fronte del marketing. La scelta di ridurre le attività promozionali e di pr ha liberato risorse da destinare a un terreno assai più fertile: quello del trade marketing, fondato su supporti esplicativi per ogni apparecchio, materiali da banco o da isola e cataloghi prodotto, “affinché - spiega Jori - si evidenzino in un istante le tre caratteristiche principali di ogni referenza a scaffale, anche senza la presenza del commesso”. L’investimento nel category management si è accompagnato alla ricerca di maggiori sinergie con comparti attigui, bianco e professional su tutti, come dimostrano showcooking di alto livello e programmi tv con testimonial d’eccezione. spingendolo nel corso di un solo anno verso una crescita in doppia cifra. “Focalizzazione degli obiettivi, efficienza e prodotti altorotanti - osserva Jori - sono i cardini del nostro cambiamento improntato allo sviluppo della massa critica in un comparto, il ped, che vanta ancora una discreta marginalità”. LE TRE DIRETTRICI DI SVILUPPO Tre le direttrici su cui si è snodata, e continua a consolidarsi, la strategia dell’azienda, forte di soddisfazioni tangibili sotto il profilo del fatturato. Quella legata al prodotto in primis: la riduzione del numero di referenze, dalle 200 alle 85 circa, ha coinciso con un ridisegno delle linee stesse, sia nel comparto flo- ULTRASILENCER ZEN Un rilassante silenzio nelle pulizie domestiche abbraccia le prestazioni elevate di Ultrasilencer Zen, l’aspirapolvere a traino Electrolux con sistema Silent Zen, regolazione elettronica della potenza con display e sistema Motion Control. La rimozione dei peli di animali da mobili e tessuti garantito da AeroPro Silent Zen si sposa a un sistema di aspirazione con diametro di 36 mm sigillato e ultraleggero. OBIETTIVO: QUOTE A DUE CIFRE Con la consapevolezza di un settore che sa cambiare a un ritmo più lento di altri e un approccio basato su qualità ed efficienza, che consente peraltro di monitorare stock, sell out, quote di mercato e benchmark dei prodotti concorrenti, Electrolux divisione ped inaugura infine un modus operandi inedito nella gestione dei clienti rivenditori, ridotti anch’essi nella numerica e frutto di una accurata selezione. “Abbiamo abbandonato operatori storici per l’azienda e intrecciato collaborazioni con nuovi partner - conclude Jori -. Non escludiamo la ricerca di nuovi clienti in canali alternativi, come i distributori e i costruttori di cucine, tenendo sempre fede al nostro primo obiettivo: raggiungere quote a due cifre per ognuno dei n retailer con cui lavoriamo”. maggio - giugno 2016 61 ECOSISTEMI NATURALI E NUOVI STILI DI CONSUMO Il magnifico elemento L’ACQUA È A TORTO CONSIDERATA INESAURIBILE. SE SI HA LA FORTUNA DI AVERLA A PORTATA DI MANO, SI DEVE USARE AL MEGLIO S iamo fatti d’acqua. Costituisce il 65% del nostro corpo e il 71% dell’intero pianeta, è elemento fondamentale per tutte le specie viventi e per le attività produttive. Nella storia ha condizionato lo sviluppo di agricoltura, industrie, città. L’acqua non è inesauribile - ricordiamo il ciclo della gocciolina imparato a scuola? - è una risorsa naturale a ciclo chiuso e disponibilità invariabile, esposta a rischio inquinamento e squilibrio, specialmente se la velocità di prelevamento umano supera la capacità del sistema di rimetterla a disposizione. Di quella presente sulla Terra - 1,4 miliardi di chilometri cubi solo il 3% è acqua dolce, concentrata per il 2,5% in ghiacciai e a profondità elevate; pertanto quella disponibile è lo 0,5% del totale. Globalmente il 70% dei consumi di acqua è destinato al settore agricolo, il 22% a quello industriale e solo l’8% agli usi domestici, il dato varia in ragione delle caratteristiche territoriali e sociali. In 62 maggio - giugno 2016 Italia la media pro-capite di prelievo è di 715 metri cubi l’anno, quasi 2.000 litri giornalieri per abitante: al Nord sono quasi 2.900 litri, 1.290 al Sud e a poco più di 1.000 litri nel Centro Italia. (Fonte: “Il libro blu dello spreco in Italia: l’acqua”, Edizioni Ambiente). RICCHEZZA IN PARTE SPRECATA Il 99,7% dei comuni italiani - sono 8.067 - è servito da una rete di distribuzione dell’acqua potabile che assolve, in tutto o in parte, i bisogni idrici dei residenti. Il prelievo nazionale è di 9,5 miliardi di metri cubi, sono all’84,8% acque sotterranee (pozzi e sorgenti), al 15,1% di superficie (laghi e bacini artificiali) e allo 0,1% acque marine. Purtroppo la rete di distribuzione fa “acqua da molti pori”, il 37,4% dei volumi immessi si disperde - parliamo di 3,1 miliardi di metri cubi/anno, in peggioramento rispetto al 2008 (32,1%), con una L’ORO BLU È PIÙ RARO DEL PETROLIO Si sa, le risorse idriche del pianeta sono a rischio a causa di scellerati sfruttamenti, sprechi, inquinamento. Di questo passo, già dal 2025 metà della popolazione mondiale potrebbe sperimentare gravi carenze idriche. Un comportamento di consumo responsabile è doveroso. maggio - giugno 2016 63 ACQUA POTABILE, NATURALE O CON GAS ? I chioschi dell’acqua, installati dalle amministrazioni comunali, spuntano sempre più numerosi. Sono circa un migliaio, con trend a crescere: oltre ad offrire un servizio al cittadino, promuovono il consumo dell’acqua potabile, che erogano al naturale e anche gasata. Oggi l’acqua con gas non è più monopolio delle bevande confezionate, grazie anche all’arrivo sul mercato di strumenti domestici che consentono di addizionare l’acqua di anidride carbonica in quantità dosabile a proprio gusto. forbice variabile sul territorio dal 20 al 50%, a causa di vari fattori: rotture nelle condotte, impianti obsoleti, consumi non autorizzati, errori di misura. Il volume di acqua potabile fatturata (domestica e per altri usi) ammonta a circa 5 miliardi di metri cubi – una media pro-capite giornaliera di 228 litri per abitante, con Milano a 240 litri e Potenza e Catanzaro a 139. Il consumo è in 64 maggio - giugno 2016 lieve calo (-6,1%) sul 2008, un dato spiegato da misurazioni più corrette e una leggera flessione dei consumi (Fonte: Istat, Focus Marzo 2015). PIÙ FIDUCIA VERSO IL RUBINETTO Cresce il gradimento degli italiani nei confronti dell’acqua del rubinetto. Nel 2014 la percentuale di famiglie con un componente “sospettoso” al riguardo è diminuita dal 40,1% del 2008 al 28%. Campagne informative, nuove abitudini di consumo, stili di vita green e, anche, la crisi economica, hanno contribuito alla rivalutazione del prezioso elemento che arriva così comodamente in casa, con qualità organolettiche e di sicurezza garantite da normative e da duplici controlli, interno da parte dei gestori, esterno da parte delle Asl di competenza. Diminuisce la spesa mensile per l’acquisto di acqua minerale confezionata: nel 2013 le famiglie hanno speso mediamente 11,42 euro, in calo del 4,5% sul 2012 e del 16% dal 2008. (Fonte: Istat - Aqua Italia). Riguardo all’acqua, i consumatori adottano stili di vita e di consumo diversi, spesso per comodità - l’acqua in casa è a portata di mano, sempre - ma anche per maggior consapevolezza rispetto a fattori che inquinano l’ambiente. In più, oggi l’acqua potabile si tratta a domicilio. Circa un terzo (il 32,4%) di chi beve acqua del rubinetto possiede un apparecchio di affinaggio: i primi sono sistemi a osmosi inversa, poi le caraffe filtranti e gli apparecchi con filtri anticloro. I consumatori di bollicine anche nell’acqua hanno almeno due possibilità: dotarsi di un gasatore domestico o rifornirsi a una delle oltre mille “casette” o “chioschi” dell’acqua presenti in molti Comuni: distribuiscono l’acqua del sindaco al naturale, gasata e anche refrigerata, a un prezzo irrisorio, spesso gratuitamente, ai residenti. A Milano sono state installate le casette che hanno dissetato i visitatori dell’Expo. Fra le criticità del sistema idrico pubblico nazionale, da segnalare purtroppo anche la differente fruibilità del sern vizio fra Nord e Sud del Paese. maggio - giugno 2016 65 ELETTRODOMESTICI Le 5 cose che fanno imbestialire i consumatori QUELLE CHE, STANDO AI RECLAMI RACCOLTI DALL’UNIONE NAZIONALE CONSUMATORI, RISULTANO PIÙ ANTIPATICHE NEGLI ACQUISTI C osa si aspettano i consumatori da un elettrodomestico? Sarà capitato a ciascuno di noi di arrabbiarsi dopo l’acquisto di un apparecchio per la casa: perché ci era magari stato presentato in modo diverso, perché troppo complicato o a causa dei disservizi dell’assistenza post-vendita. “A giudicare dai reclami raccolti ogni anno dall’Unione Nazionale Consumatori - evidenzia il suo segretario generale Massimiliano Dona - ci sono però alcune cose che fanno imbestialire più di ogni altra”. Vediamo le cinque situazioni più antipatiche per i clienti finali. FALSE PROMOZIONI “Il grande pubblico detesta le campagne pubblicitarie ingannevoli - spiega Dona -: come le vendite sottocosto che offrono prodotti a prezzi favolosi senza dire che gli articoli effettivamente a disposizione sono così pochi da lasciare a secco anche chi si fionda fuori dai punti vendita alle prime luci dell’alba”. OBSOLESCENZA PROGRAMMATA Ma il consumatore aborre pure gli elettrodomestici fatti per rompersi (caso strano) appena scaduti i termini di garanzia, “e al di là di queste puntuali coincidenze - riflette Dona - certo è che oggi un elettrodomestico ha una durata media assai inferiore rispetto al passato”. MANCANZA DELLE ISTRUZIONI Trova inoltre esecrabile anche la mancanza del libretto di istruzioni: a non piacere è l’interpretazione restrittiva dell’articolo 6 del Codice del Consumo, che impone l’obbligatorietà delle istruzioni solo in merito ai temi della sicurezza del prodotto e alle precauzioni d’uso: non tutti possono andare su Internet a scaricarsi il manuale (e poi, Nella foto Tea Della Pergola, markeMASSIMILIANO DONAEuronics. ting director del gruppo 66 maggio - giugno 2016 perché devo sprecare il mio toner?). CATTIVA ASSISTENZA E PEZZI DI RICAMBIO Sono poi considerati insopportabili i disservizi del postvendita: i temi sul tappeto sono la scarsa capillarità dell’assistenza tecnica sul territorio e la lentezza delle riparazioni. Non è accettabile che non si riescano a reperire i pezzi di ricambio solo perché il prodotto è uscito da qualche anno dalle linee di produzione. Per tutta la vita di un apparecchio, i pezzi di ricambio andrebbero garantiti e messi a disposizione, non solo dei centri di assistenza ufficiali ma anche di tecnici indipendenti. CONSUMI ELEVATI E DANNI PER L’AMBIENTE Infine la delicata questione dell’efficienza energetica: il cliente disdegna gli apparecchi energivori, quelli che consumano troppo anche in stand-by. E più in generale, si irrita quando coglie un basso grado di impegno nella lotta per la sostenibilità: “riduzione degli imballaggi e linee di prodotti a basso impatto ambientale dovrebbero essere prioritari! - conclude Dona - per non parlare dei RAEE: nessuno riprende infatti indietro i vecchi elettrodomestici”. ■ maggio - giugno 2016 67 EVENTI GLOBALI Alcuni frangenti del recente evento asiatico che ha visto la partecipazione di importanti esponenti dell’industria a livello planetario. Molte le sfide aperte nei settori dell’elettronica di consumo e degli elettrodomestici, tutte al passo con l’integrazione digitale e la smart life. IFA SBARCA IN ORIENTE, NASCE CE CHINA È approdata in Cina la più importante tra le fiere dedicate all’elettronica di consumo e agli elettrodomestici: la tedesca IFA ha infatti imboccato la via della Seta per celebrare l’apertura di CE China, la prima kermesse d’Oriente - organizzata dallo stesso staff berlinese - nata con l’obiettivo di favorire partnership fra aziende internazionali e distributori locali. PIÙ CONNETTIVITÀ La cerimonia del taglio del nastro, svoltasi lo scorso 20 aprile, ha così inaugurato una tre giorni ricchissima di appuntamenti (dal 20 al 22 aprile 2016) presso lo Shenzhen Convention and Exhibition Center, che ha ospitato più di centocinquanta espositori su una superficie di oltre quindicimila metri quadrati. La prima edizione dell’evento CE China ha peraltro coinciso con la 68 maggio - giugno 2016 SI È SVOLTA A SHENZHEN LA PRIMA EDIZIONE DELLA FIERA DEDICATA A CE ED ELETTRODOMESTICI ORGANIZZATA DALLO STAFF DELLA KERMESSE BERLINESE annuale IFA Global Press Conference (GPC), giunta alla sua decima primavera, tenutasi a Hong Kong e Shenzhen dal 17 al 20 aprile scorsi e meritevole di aver acceso importanti spunti di riflessione sui principali settori in evoluzione a livello globale. Come quello ampio e consolidato della connettività digitale, per una popolazione in rapidissimo aumento, con un progressivo allargamento della classe media, che vive per metà in aree urbane - e si prevede che tale proporzione salga a due terzi entro il 2030. Efficienza e funzionalità sono le esigenze cardine di consumatori costantemente connessi a un dispositivo mobile, come dimostra, tra l’altro, l’impennata nelle vendite del comparto smartphone, passata da quasi un miliardo a più di 1,3 miliardi di pezzi dal 2013 al 2015, con una crescita stimata fino a oltre 1,4 miliardi di cellulari venduti nel mondo nel 2016, secondo GfK. IL FUTURO PASSA DALLE APP Musica ed entertainment sono le leve della scelta nel settore ce, con cuffie e diffusori Bluetooth al passo con le action cam, pioniere di espressività e creatività individuali. Cambia il concet- to di tv, con video da fruire ovunque e in qualunque momento su una moltitudine di device, col supporto del web. Si prevede del resto che entro i prossimi tre anni il video costituirà l’ottanta per cento del traffico online. Come accade nei settori più evoluti del mercato, il futuro del televisore passa dalle app, una per ogni esigenza o interesse, tanto da trasformare l’approccio stesso del consumatore verso il prodotto, cuore pulsante nella gestione della casa e fonte di contenuti personalizzati anche on demand. Sguardo puntato al cielo, inoltre, dove i droni promettono un’espansione dal grande potenziale sia in ambito consumer, che ha generato un valore planetario pari a 12 milioni di dollari nel 2015, sia a livello business, dove la riduzione dei costi e l’aumento dell’efficienza rappresentano allettanti opportunità (in tema di ispezioni di sicurezza sugli aerei, o nella consegna di pacchi dal peso massimo di 2,5 kg in meno di trenta minuti). WEARABLES PER IL CONTROLLO E mentre il fenomeno Facebook conquista il 47% degli internauti di oggi - 1,6 su 3,4 miliardi di “naviganti” grande importanza sembra acquisire il tema del controllo degli apparecchi attraverso dispositivi indossabili, smartwatch su tutti: l’era dell’integrazione tecnologica e dell’Internet delle Cose esiste sotto i nostri occhi e i nostri touch, abbracciando smart home e ufficio, salute e tempo libero, in una connettività totale che rende protagonisti gli elettrodomestici di casa, sia grandi che piccoli. A incidere sulla crescita nel medio-lungo periodo di comparti come il bianco e il ped, che valgono rispettivamente 188 e 70 miliardi di dollari (previsioni 2016) sono i trend demografici e i tassi di urbanizzazione in aumento, L’Internet delle Cose esiste sotto i nostri occhi e i nostri touch abbracciando casa, ufficio e tempo libero Il taglio del nastro del 20 aprile ha inaugurato una tre giorni ricca di appuntamenti presso lo Shenzhen Convention and Exhibition Center, su una superficie di oltre 15mila metri quadrati. fonte di profondi cambiamenti negli stili di consumo: il maggiore accesso delle donne al mondo del lavoro impone un più ampio coinvolgimento degli uomini nei compiti domestici, le cui ore settimanali spese per pulire e cucinare, sempre secondo GfK, sono passate dalle sei del 2007 alle 8,1 del 2015. Il concetto di integrazione digitale in casa è alla portata di nove consumatori su dieci, consapevoli dell’impatto di smart home technology, pagamenti tramite dispositivi mobili, IoT, wearables e stampanti 3D sulle proprie vite. A trainare le vendite nel grande elettrodomestico - lavatrici e lavastoviglie in primis - convergono l’intelligenza e l’efficienza energetica, mentre l’innovazione ha la meglio nel guidare l’exploit del ped, nei segmenti più maturi così come in quelli emergenti: scope elettriche cordless, friggitrici low oil, liquidizer ed estrattori di succo, tra gli altri, motori di un proficuo sviluppo inn dustriale a livello internazionale. maggio - giugno 2016 69 scheda di vendita CLIMATIZZAZIONE versatilità di funzioni e controllo remoto perché l’aria di casa sia pura e salubre con un touch. il settore ve- leggia verso pressioni sonore minime e una sostenibilità ambientale spinta il clima WI-FI INTEGRATO, APP PER IOS E ANDROID Impatto ambientale ridotto e tecnologie intelligenti in grado di trasformare il climatizzatore in un alleato domestico intuitivo e di semplice gestione: accade con gli apparecchi del benessere in casa, responsabili di un livello di respirabilità ideale, per un comfort totale dedicato a tutta la famiglia, anche ai soggetti allergici. La grande capacità di refrigerazione si sposa nei modelli di ultima generazione a una elevata efficienza energetica e alla possibilità di gestione da remoto, grazie a dispositivi wi-fi integrati e ad efficaci sistemi di controllo tramite app, disponibili, come nella maggior parte del comparto elettrodomestici, sia per Android che per iOS. 70 maggio - giugno 2016 comfort e salute S ilenzio e comfort abbracciano l’ambiente per offrire un clima ideale in ogni stagione con la sicurezza di un risparmio energetico scacciapensieri: accade coi climatizzatori più recenti e avanzati, nati per coccolare con sistemi di erogazione dell’aria ad alta efficienza, sia nelle versioni fisse che in quelle portatili. Belli ed eleganti, con finiture che spaziano dalla raffinatezza del total white al design accattivante dei pannelli comando a led, puntano su una capacità di refrigerazione elevata e sulla facilità di gestione delle funzioni: da quella per la sola ventilazione, con diverse velocità regolabili, a quella per la deumidificazione - ottimale nelle zone di pianura e ai piani più bassi di molte abitazioni - fino all’opzione che modula automaticamente il raffrescamento in relazione alla temperatura dell’ambiente, allo scopo di ottimizzare i consumi. SILENZIOSI DA POTERSENE DIMENTICARE Tra i modelli più evoluti c’è chi vanta un indicatore luminoso di comfort, un sistema che fornisce un feedback immediato sullo stato di benessere ambientale in un determinato momento del giorno o della notte. Anche l’utilizzo durante le ore di sonno ha infatti rotto gli ultimi tabù: gli apparecchi di ultima generazione, poco più rumorosi di una piuma in volo, sono creati infatti per funzionare con Tecnologie innovative caratterizzano i climatizzatori portatili per offrire un ventaglio di vantaggi reali: dai consumi ridotti alla tutela dell’ambiente, fino alla facilità di programmazione e alla versatilità di utilizzo, anche grazie a ruote e pratiche maniglie. su misura a ritmo di app NELL’ERA DEI SENSORI DI RILEVAMENTO Uno degli assi nella manica dei modelli più evoluti è l’economia di esercizio, frutto di una accurata progettazione di tutti i componenti e di tecnologie all’avanguardia che permettono di raggiungere gradi di efficienza elevati anche su base stagionale, con valori di SEER e SCOP superiori al passato, per guadagnare le prime classi dell’etichetta energetica sia in raffrescamento, sia in riscaldamento per la zona climatica media che in riscaldamento per quella calda. Impatto zero sulla fascia di ozono, inoltre, grazie a refrigeranti ecologici come il gas naturale non tossico propano R290 o il gas R32, dedicato anch’esso a un’edilizia sostenibile. Ma il risparmio è figlio non solo dei refrigeranti impiegati: sono anche le innovazioni tecniche applicate al settore a garantire un utilizzo efficiente sen- Aprile 2016 3,5% 7,5% 1,6% 2,3% 0,5% 83,1% Fonte: una pressione sonora minima, paragonabile al fruscio delle foglie al vento: un livello certamente minore di quello percepito nell’abitacolo di una vettura non rumorosa in corsa a 40 chilometri orari e pure di quello nella sala di una biblioteca. Appena sopra il livello percepibile dall’orecchio umano, alcuni apparecchi sono così discreti da farsi dimenticare, se non fosse per la temperatura e il livello di umidità ideali che consentono di mantenere. CRESCONO SUL LINEARE GLI SPLIT A MURO Aprile 2015 5,7% 0,6% 14,7% 0,2% 0,7% 74,7% 0,1% IRRELEVANT MULTI SPLIT UNITÀ UNICA UNITÀ A SINGOLA FINESTRA SPLIT A SOFFITTO SPLIT A SOFFITTO/PAVIMENTO SPLIT A MURO SPLIT A FINESTRA maggio - giugno 2016 71 FILTRAZIONE AVANZATA E GESTIONE A DISTANZA I filtri al nano-platino, di cui alcuni top di gamma sono provvisti, vantano un elevato potere ossidante che permette di neutralizzare batteri, virus, allergeni e cattivi odori. Hanno una superficie irregolare che li rende più efficaci anche nella cattura delle polveri ambientali. Una pulizia regolare li mantiene in ottime condizioni per oltre un decennio. Massima respirabilità, inoltre, con i filtri antiallergie, caratterizzati da uno speciale catalizzatore che favorisce la decomposizione delle sostanze allergeniche normalmente presenti nelle abitazioni. Facile, inoltre, interagire col proprio climatizzatore, anche da remoto, in ogni momento, per selezionare la modalità di funzionamento desiderata, verificare lo stato di pulizia dei filtri e pianificare l’attività dell’apparecchio durante tutta la settimana. O ancora richiamare i propri parametri preferiti e risolvere tempestivamente eventuali guasti. SALE IL PREZZO MEDIO NEI MODELLI WALL Performance in crescita anche per le unità a singola finestra e gli split a soffitto, con un delta di quasi 300 euro. Fonte: Aprile 2016 Aprile 2015 600 443 1.297 1.384 1.043 1.138 866 642 1.043 748 - 861 692 656 - - IRRELEVANT MULTI SPLIT UNITÀ UNICA UNITÀ A SINGOLA FINESTRA SPLIT A SOFFITTO SPLIT A SOFFITTO/PAVIMENTO SPLIT A MURO SPLIT A FINESTRA SEER e SCOP Dal 1° gennaio 2013 è in vigore la nuova etichetta energetica che riporta la classe di efficienza misurata in base ai nuovi indici di efficienza stagionale: SEER per il funzionamento in raffrescamento e SCOOP per quello in riscaldamento, calcolati nell’arco di un intero anno in tre fasce climatiche. L’efficienza energetica per la stagione di riscaldamento “media” è obbligatoria. L’indicazione di efficienza per le stagioni più calda e più fredda sono facoltative. Più i valori di SEER e SCOP sono elevati, maggiore è l’efficienza energetica e minori sono i consumi. Tecnologia Inverter (Variable Speed Drive) È un dispositivo elettronico capace di variare la frequenza della corrente di alimentazione di un motore elettrico e, di conseguenza, la sua velocità di rotazione. Un climatizzatore inverter DC (Direct Current cioè corrente continua) ha un motore a magneti permanenti, capace di accumulare energia garantendo bassissimo rumore ed una efficienza superiore al motore AC (corrente alternata). 72 maggio - giugno 2016 za compromessi: dopo che i sistemi inverter, integrati ormai nella maggioranza dei climatizzatori last generation, hanno soppiantato i precedenti sistemi on-off, fonte di grande dispendio energetico e basso grado di funzionalità, siamo approdati nell’era dei sensori intelligenti di rilevamento, capaci di individuare l’intensità dei raggi solari da un lato, la presenza e l’attività umana dall’altro, e di adattare così i parametri di ciascun apparecchio alle specifiche condizioni ambientali. Una delle accortezze studiate da alcuni tra i maggiori produttori del settore è il sistema di regolazione automatica del flusso d’aria sul piano verticale, un meccanismo che direziona il flusso d’aria attraverso due alette al fine di evitare correnti d’aria dirette sulle persone. Anche la pelle è protetta dal rischio di disidratazione grazie a una speciale opzione, in dotazione con alcuni top di gamma, che ha lo scopo di mantenere un adeguato livello di umidità nell’aria. SE I BATTERI SI TRASFORMANO IN VAPORE Non manca infine, anche nel clima, come in ogni altro comparto dell’elettrodomestico, la possibilità di gestione a distanza tramite applicazioni per smartphone, tablet e computer, compatibili sia con sistema operativo Android che iOS. Aprono al consumatore un ampio ventaglio di soluzioni per controllare il proprio apparecchio da remoto, attivarlo e spegnerlo, impostare la temperatura e selezionare la modalità preferita anche da fuori casa monitorandone i consumi in una manciata di istanti. Non sono rari i prodotti in grado di lanciare un segnale di allarme in caso di guasto tecnico e di avvisare se i filtri hanno bisogno di manutenzione. Salute e starbene fanno rima se in casa c’è un apparecchio per la climatizzazione domestica: i migliori modelli in commercio sono provvisti di avanzati sistemi di purificazione dell’aria che neutralizza virus, muffe e batteri. Se alcuni modelli assicurano un clima ideale utilizzando nano-particelle elettrostatiche frutto della nanotecnologia, altri sanno creare un ambiente sano e confortevole trasformando gli agenti inquinanti in un innocuo vapore acqueo. Tra le versioni recenti non mancano quelle con filtro a tripla azione, ideale anche contro funghi e allergeni. Quelli rimovibili in un unico passaggio, senza bisogno di smontare il pannello frontale, offrono un risparmio nel tempo di pulizia e una spensieratezza d’uso a lungo sognata. Addio cattivi odori infine - fumo di sigaretta in primis - ridotto con alcuni climatizzatori fino al novanta per cento grazie ad uno speciale sistema di deodorizzazione. l MARC H AL D’ACQUA F ANTE ZZ RI IO M ONDO È ARRIVATA LA NUOVA PROMOZIONE ESTIVA Avere acqua fresca liscia o gassata non è mai stato così facile! + Gasatore JET Caraffa filtrante MADE IN ITALY TV UN’ESTATE DI COMUNICAZIONE SUPPORTATI DA TV E WEB maggio - giugno 2016 73 www.sodastream.it PANORAMA NEWS RAEE SETTE CONSORZI PROMUOVONO WEEELABEX Nel network entrano Cobat e ecoR’it L’Italia dei RAEE in prima fila per una gestione certificata dei rifiuti da qpparecchiature elettriche ed elettroniche dei raggruppamenti R1 (freddo e clima) e R3 (tv e monitor). Con l’adesione dei consorzi Cobat ed ecoR’it, sale a sette il numero di sistemi collettivi italiani che promuovono nel nostro Paese l’utilizzo di WEEELABEX nella verifica dei processi di trattamento dei RAEE. Ecodom, Ecolight, ERP Italia, RAEcycle, Remedia insieme con Cobat ed ecoR’it gestiscono complessivamente oltre il 90 per cento dei rifiuti elettrici ed elettronici generati ogni anno in Italia. L’impegno dei sette sistemi collettivi va nella direzione di creare un network di eccellenza nel trattamento dei RAEE, una rete di impianti qualificati, in grado di effettuare la completa rimozione delle sostanze dannose per l’ambiente e di spingere ai livelli massimi raggiungibili il recupero delle materie prime seconde. AUDITOR QUALIFICATI E FORMATI WEEELABEX (acronimo di WEEE LABoratory of EXcellence, ovvero “Laboratorio di eccellenza dei RAEE”) è un progetto ideato dal WEEE Forum in collaborazione con i principali stakeholder della filiera RAEE e co-finanziato dalla UE nell’ambito del programma Life+. WEEELABEX ha l’obiettivo di definire sia gli standard di qualità per la raccolta, il trasporto e il trattamento delle varie tipologie di RAEE, sia una modalità uniforme e strutturata di verifica del rispetto di questi standard in tutti i Paesi europei, attraverso auditor qualificati e opportunamente formati. KITCHENAID Ad oggi, gli impianti di trattamento certificati WEEELABEX in Italia sono 24, su un totale di 118 nei 16 Paesi europei. Nella foto, il presidente di Cobat Giancarlo Morandi. ARTISAN PREMIATO PER IL SUO DESIGN Un panel di esperti ha premiato il frullatore a funzionamento magnetico Artisan di KitchenAid con il Red Dot Award 2016, categoria “Best of the Best” per l’innovativo design di prodotto. Produttori e designer provenienti da 57 nazioni hanno iscritto al prestigioso concorso internazionale i loro migliori prodotti che sono stati giudicati su criteri quali grado di innovazione, qualità, funzionalità e sostenibilità ecologica. Il Premio “Red Dot: Best of the Best” per l’innovazione del design vinto dal Frullatore firmato KitchenAid rappresenta il più alto riconoscimento tra le 31 categorie premiate dall’autorevole giuria di esperti del Red Dot. Il funzionamento magnetico con design a scivolamento regala una nuova esperienza in cucina: frullare gli ingredienti in modo molto semplice, senza pestello e senza dover tener chiuso il coperchio. Infatti, una volta selezionato uno dei quattro programmi pre-impostati, è sufficiente inserire la caraffa facendola scivolare, premere un pulsante e aspettare che il frullatore faccia tutto da solo. La comoda caraffa monopezzo a forma di diamante di Artisan KitchenAid è capiente, ha un’impugnatura ergonomica e antiscivolo nonché un coperchio a chiusura ermetica con misurino versa-ingredienti graduato. 74 maggio - giugno 2016 IL FRIGORIFERO CHE SODDISFA TUTTI I TUOI DESIDERI PIÙ GRANDE SPAZIO PER TUTTO, NON TI RESTA CHE INVITARE TUTTI I TUOI AMICI A CENA. PIÙ PULITO I BATTERI SONO COME I VAMPIRI, ODIANO LA LUCE UV. PIÙ comodo LUNGA VITA AL CIBO FRESCO! TUTTO AL SUO POSTO, TUTTO CONSERVATO AL MEGLIO. PIÙ Silenzioso SHHHT... UN LIVELLO IMPERCETTIBILE DI RUMOROSITÀ: SOLO 40 DECIBEL Gli amici e la tua famiglia potrebbero presentarsi all'improvviso... Haier ha creato la serie Cube per rispondere a tutte le tue necessità, in qualsiasi situazione. Il frigorifero ideale per chi vuole sentirsi libero di conservare grandi quantità di cibo in condizioni perfette, senza alcuno spreco. maggio - giugno 2016 75 www.haier.com Haier Europe Trading S.r.l - Via Carlo Farini 41, 20159 Milano, Italia. Le immagini sono puramente esemplificative e soggette a modifiche senza preavviso. PANORAMA NEWS PANASONIC I NUOVI TV SONO ALL’INSEGNA DEL DESIGN La gamma 2016 Viera rappresenta una svolta decisa in termini estetici In considerazione della crescente attenzione dei consumatori per l’aspetto estetico dei TV, diventati a pieno titolo un oggetto di arredamento e caratterizzazione degli ambienti domestici, Panasonic ha investito ingenti risorse nella collaborazione con rinomati designer e con l’istituto di ricerca londinese SeeResearch al fine di delineare le ultime tendenze ed esigenze in ambito di Interior Design, e sviluppare la nuova gamma in un’ottica Art & Interior. OLTRE L’ESSENZIALITÀ DELLE LINEE DX800 è la serie portavoce di questa particolare progettazione design-oriented, con un’estetica Grazie alla tecnologia HDR (High Dynamic Range) e al formato UHD 4K Pro, Viera che va oltre l’essenzialità delle linee DX800 è in grado di riprodurre un contrasto ed una resa cromatica di alto livello. e conferisce al prodotto una spiccata personalità. DX800 anticipa l’evoluzione delle tendenze in tema di design ed architettura d’interni con linee preziose ed eleganti che si integrano perfettamente negli ambienti più raffinati. Disponibile in formato da 50 e 58 pollici, questo TV top di gamma è costituito da un mix di materiali e finiture di pregio, con la cornice freestyle in metallo che lo trasforma in una vera opera d’arte. L’esclusiva soundbar di cui DX800 è dotato si armonizza con la struttura, sia in termini cromatici sia costruttivi, con una resa sonora assai superiore all’audio dei TV tradizionali. La visione design-oriented si estende anche al resto della gamma con una progettazione attenta del piedistallo, reso, di fatto, personalizzabile. I pannelli delle serie DX780, DX730, DX700, DX653 e DX600 sono infatti supportati da due piedini che possono essere posizionati agli estremi dello schermo, per un look più aggressivo, oppure in posizione centrale. OLIMPIA SPLENDID INVERTER E INCASSO PER UNICO AIR Olimpia Splendid continua l’impegno nell’implementazione della sua linea più rappresentativa, la gamma Unico senza unità esterna, con due novità di alto valore tecnologico, ingegneristico e di design: Unico Air Inverter e Unico Air Incasso. Unico Air Inverter riprende il grande successo della scorsa stagione, Unico Air. Infatti, mantenendo inalterate le caratteristiche di pulizia di design, ingombro minimo (solo 16 cm di spessore) ed estrema silenziosità (27 dB di pressione acustica) tanto apprezzate nel modello Unico Air, Olimpia Splendid è riuscita a integrare in Unico Air Inverter anche l’alta efficienza energetica della tecnologia Inverter. Grazie al controllo costante sulla velocità di rotazione del compressore ultracompatto, il nuovo Unico Air Inverter è in grado di adattare la potenza erogata al fabbisogno termico. La tecnologia inverter di Olimpia Splendid garantisce uno spettro di prestazioni che va da 0,9 a 2,3 kw di resa sia in cooling che in pompa di calore. Il motore regola i suoi giri in funzione del carico termico dell’ambiente. 76 maggio - giugno 2016 maggio - giugno 2016 77 PANORAMA NEWS DYSON UN ASCIUGACAPELLI VERAMENTE SUPERSONIC Investiti circa 70 milioni di euro in un apparecchio diverso da ogni altro Gli asciugacapelli tradizionali possono essere ingombranti e scomodi da manovrare. Inoltre, possono danneggiare i capelli utilizzando alte temperature e causare danni, anche gravi, alla cute, senza considerare il rischio che i capelli vengano risucchiati e rimangano intrappolati nel filtro. Gli ingegneri Dyson si sono quindi messi al lavoro per ripensare il prodotto asciugacapelli. Così è nato Supersonic, che emette un flusso d’aria veloce ma mirato. È stato pensato per garantire un perfetto bilanciamento in termini di manovrabilità, è più silenzioso degli altri ed è in grado di controllare in modo intelligente la temperatura dell’aria per proteggere i capelli dai gravi danni causati dal calore. Dyson ha investito circa 70 milioni di euro nello sviluppo dell’asciugacapelli Supersonic, compresa la creazione di un laboratorio ad hoc dedicato allo studio della scienza del capello. IL PRODOTTO TESTATO SU DIVERSI TIPI DI CAPELLO Gli ingegneri di Dyson hanno analizzato i capelli dalla radice alla Con la tecnologia Air Mulpunta, per capire come reagiscono alle fonti di stress, come mantetiplier il volume dell’aria nerli sani e in piega. Negli ultimi quattro anni hanno testato il prodotto aspirata nel motore viene su diversi tipi di capelli e costruito attrezzature di collaudo per simulare triplicato, producendo in modo meccanico le tecniche di asciugatura, che possono variare da un getto ad alta pressiopaese a paese. Ad oggi, i capelli veri utilizzati per i test del prodotto hanno ne ed elevata velocità. raggiunto una lunghezza di circa 1.625 km. L’asciugacapelli Dyson Supersonic è alimentato dal motore digitale brevettato V9, sviluppato all’interno dell’azienda da un team di oltre 15 ingegneri specializzati nei motori. Si tratta del motore digitale Dyson più piccolo, leggero e avanzato. È fino a otto volte più veloce rispetto agli altri asciugacapelli e pesa circa la metà. Inoltre, proprio perché è pensato per essere potente ma compatto, il motore digitale Dyson è abbastanza piccolo da entrare nel manico dell’asciugacapelli piuttosto che nella “testa”. Il risultato è un apparecchio perfettamente bilanciato. Al contrario, negli asciugacapelli tradizionali, il motore è alloggiato all’interno della testa. SMEG ANCORA PREMIATA PER FRULLATORE E CUCINA L’italiana Smeg sale sul podio degli ambiti premi internazionali con due prodotti: il frullatore della Linea Anni ’50 (foto) e la cucina free standing con estetica Victoria. Il frullatore BLF01, insignito del titolo “Red Dot for high design quality”, vede riconosciuto il suo valore non solo di piccolo elettrodomestico ma anche di strumento e oggetto contemporaneo dal design accattivante e inconfondibile, firmato da Matteo Bazzicalupo e Raffaella Mangiarotti dello studio Deepdesign. Pensato in ogni dettaglio per essere capiente, versatile ed efficiente, il frullatore Smeg coniuga alte prestazioni tecnologiche ad un design caratterizzato da forme sinuose e colori vintage. I modelli di cucina free standing Victoria sono stati premiati invece con il “Red Dot: Best of the Best”: 110 cm di larghezza, catturano perfettamente l’essenza di un’estetica classica e senza tempo, svincolandola dal passato attraverso il linguaggio contemporaneo delle note di colore. I due prodotti vincitori di Smeg, il frullatore BLF01 e la cucina free standing Victoria TR4110, diventeranno parte della collezione permanente del Red Dot Design Museum a Essen, in Germania. 78 maggio - giugno 2016 SERVIZIO PUBLIREDAZIONALE PRESENTATO IL FRIGO SIDE BY SIDE CON ICEMAKER INTEGRATO NELLA PORTA. VERSATILE ALLEATO PER BEVANDE E APERITIVI, VANTA TECNOLOGIE PER UNA CONSERVAZIONE DI LUNGA DURATA P iù spazio e maggiore affidabilità per una conservazione che strizza l’occhio al futuro. Frutto di sofisticate ricerche e studi ingegneristici, il side by side BCD535WY di Hisense è il frigo “americano” con una tecnologica sorpresa integrata nella porta: un dispenser di acqua e ghiaccio capace di produrre fino a 1,2 kg di ghiaccio ogni giorno, per un piacevole benessere di tutta la famiglia. Primo tra i prodotti della sua categoria, è un abile alleato nelle giornate afose e nella preparazione di bevande e HISENSE, GUSTARE GHIACCIATO aperitivi, grazie all’erogazione di ghiaccio frantumato o a cubetti, selezionabile con un tasto. Ingombro ridotto e funzionalità costante sono i must di un dispositivo facile da usare e da controllare, con il contenitore trasparente di cubetti nella parte interna della porta. Il dispenser è studiato per offrire la massima comodità e versatilità, adatto Cinque sensori digitali di temperatura regolano l’attività del frigo, i cui parametri sono visualizzati sul display a led. Operazioni di impostazioni semplificate, e senza aprire le porte dell’apparecchio, grazie al sistema di gestione tramite tocco Touch Electronic Control, supportato da icone intuitive per ogni funzione. Materiali di qualità elevata e un design raffinato donano infine stile ed eleganza ad ogni cucina. come è all’utilizzo con tazze, bicchieri e anche brocche dall’altezza fino a 238 mm. Freschezza e genuinità a tavola Cibi che durano a lungo, inoltre, fino al 20% in più rispetto ai modelli precedenti, con l’innovativo side by side dell’azienda: dotato del dispositivo Nano Fresh, si prende cura di ogni alimento - frutta e verdura in primis - regalando freschezza e genuinità alla tavola di tutti i giorni. Stop ai cattivi odori, grazie alla ventilazione interna Multi Air Flow, che agisce su ogni ripiano per mantenere la corretta temperatura di esercizio anche dopo l’apertura delle porte, e addio alla proliferazione di batteri nel vano: la tecnologia di conservazione ai Nano anioni li elimina infatti fino al 90% in modo efficace ed ecologico. maggio - giugno 2016 79 PANORAMA NEWS NIKON COOLPIX PRIMAVERA-ESTATE CON SNAPBRIDGE È il sistema di connessione senza fili Bluetooth, per condivisioni top La collezione Coolpix primavera-estate rinnova completamente la gamma di compatte digitali Nikon proponendo la più recente tecnologia imaging di Nikon unita alle affidabili ottiche NIKKOR con obiettivi super zoom, per prestazioni eccellenti in ogni condizione. Le Coolpix B700 con zoom ottico 60x e Coolpix A900 con zoom ottico 35x offrono, tra l’altro, la modalità di registrazione video 4K UHD, mentre la Coolpix B500 unisce un sensore CMOS da 16 megapixel a uno zoom ottico 40x. L’elegante e sottile Coolpix A300, infine, è dotata di uno zoom ottico 8x. Le fotocamere sono tutte compatibili con il nuovo sistema di connessione senza fili Bluetooth Nikon SnapBridge, che assicura un link costante ed automatico fra la fotocamera e gli smart device, per una condivisione delle immagini sempre attiva ed istantanea. MONITOR INCLINABILE DA 7,5 CM E POSSIBILITÀ DI FILMATI IN 4K Il sistema di riduzione vibrazioni (VR) nella Coolpix A900 garantisce foto nitide e filmati fluidi, anche con uno zoom spinto. La Coolpix A900 (foto) da 20,3 megapixel propone un’ottica NIKKOR di alta qualità in un corpo macchina compatto ed elegante, adatto a qualsiasi stile di vita e di fotografia. Perfetta per riprendere scene di viaggio nei minimi dettagli con un potente obiettivo zoom ottico 35x, estendibile fino a Dynamic Fine Zoom 70x e per catturare ogni momento speciale, anche riprendendo filmati 4K UHD/30p, questa nuova Coolpix è dotata di un monitor LCD inclinabile da 7,5 cm, 921k punti, ad alta risoluzione, che grazie anche alla possibilità di utilizzo in manuale (P/S/ A/M), stimola profondamente la creatività fotografica. Il sistema AF ad alta velocità consente poi di non perdere nemmeno uno scatto, mentre con il pulsante “ripristina posizione zoom” è possibile reimpostare immediatamente e in maniera automatica la messa a fuoco con grandangolo, e catturare un soggetto uscito temporaneamente fuori campo nelle riprese tele. AIRES ESCE MEDIAMARKET, ENTRANO NUOVI CONSIGLIERI Nelle settimane scorse, durante la prima assemblea generale di Aires (l’associazione delle insegne distributive specializzate in elettrodomestici ed elettronica di consumo) dopo l’uscita di Mediamarket (Media World) sono stati nominati consiglieri Salvatore Fanni (presidente di Gre, con insegne Trony e Sinergy) e Davide Rossi (foto), già direttore generale dell’associazione dal 2010. Pertanto il consiglio direttivo è ora composto dal presidente Alessandro Butali (Euronics Italia), Salvatore Fanni (Gre), Roberto Omati (Expert), Andrea Scozzoli (Unieuro) e Davide Rossi. “Sono particolarmente soddisfatto nel registrare il pieno supporto di tutti gli associati alle nostre attività e iniziative - ha commentato Butali -; in assemblea abbiamo lavorato con coesione forse come non mai in passato: oggi rappresentiamo oltre 1500 punti vendita fisici e on-line presenti su tutto il territorio nazionale”. Uno degli obiettivi di Aires, l’associazione dei retailer specializzati, è valorizzare al massimo e rappresentare aziende cosiddette “Bricks & Clicks”, ovvero le imprese commerciali basate in egual misura sia sul mattone che sul digitale. 80 maggio - giugno 2016 DOLCECLIMA RANGE DESIGNED IN ITALY CLIMATIZZATORI D'ARIA PORTATILI. TECNOLOGIA E DESIGN ITALIANO. Estremamente silenziosi, compatti ed efficienti, tutti i climatizzatori Olimpia Splendid osservano i requisiti di più alta efficienza e garantiscono consumi ridotti al minimo. Con tecnologia Blue Air per una diffusione amplificata dell'aria e raffrescamento omogeneo. Scopri la gamma Dati rilevati da test di laboratorio interni sulla gamma tradizionale Olimpia Splendid Il più efficiente Il più potente Il più silenzioso Il più discreto Il più compatto DOLCECLIMA+® DOLCECLIMA cube® DOLCECLIMA silversilent® DOLCECLIMA nanosilent® DOLCECLIMA compact® olimpiasplendid.it Azienda italiana dal 1956 maggio - giugno 2016 81 82 maggio - giugno 2016 maggio - giugno 2016 83 questo è il SUPER TV EMOZIONI IN 4K SCEGLI LG PER GODERTI LE PARTITE COME A BORDO CAMPO Tutte le Smart TV LG sono certificate tivùsat*. Guarda le partite in HD e 4K sui canali RAI SEMPLICEMENTE TUTTO! SATELLITARE INTERNET DIGITALE TERRESTRE T2 Ricevi tutti i canali HD gratuiti senza decoder Guarda i migliori contenuti da internet e le Replay TV Pronta a ricevere le future trasmissioni FULL HD per digitale terrestre T2 certificato tivùsat *Previo acquisto di CAM certificata tivùsat, con smartcard inclusa certificato tivùon! certificato Platinum