suggerimenti per la conservazione degli alimenti

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CONSIGLI PER IL RISPARMIO ENERGETICO
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Installare l'apparecchio in un locale asciutto e ben
ventilato, lontano da fonti di calore (radiatore, piano
di cottura e così via) e in una posizione non esposta
direttamente alla luce del sole. Se necessario,
utilizzare un pannello isolante.
Per garantire un'adeguata ventilazione, lasciare
uno spazio su entrambi i lati e sopra l'apparecchio.
La distanza fra il retro dell'apparecchio e la parete
dietro l'apparecchio deve essere di 50 mm. Se si
lascia uno spazio più ridotto, aumenta il consumo
di energia dell'apparecchio.
Una
ventilazione
insufficiente
sul
retro
dell'apparecchio provoca un aumento del consumo
energetico e una riduzione dell'efficienza del
raffreddamento.
Le
temperature
interne
dell'apparecchio
dipendono dalla temperatura ambiente, dalla
frequenza di apertura delle porte e dal punto in cui
viene collocato l'apparecchio. Questi fattori devono
essere presi in considerazione quando si imposta
il termostato.
Fare raffreddare alimenti e bevande calde prima di
introdurli nell'apparecchio.
Non ostruire la ventola con alimenti.
Dopo avere introdotto gli alimenti, assicurarsi che
le porte dei comparti chiudano bene, in particolare
la porta del comparto congelatore.
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Ridurre allo stretto necessario l'apertura delle
porte.
Per scongelare prodotti surgelati, collocarli nel
comparto frigorifero. La bassa temperatura dei
prodotti surgelati raffredda gli alimenti nel comparto
frigorifero.
Se l'apparecchio è dotato di comparti speciali
(comparto per alimenti freschi, comparto “Zero
Gradi” e così via), è possibile rimuoverli quando
non sono utilizzati.
Il posizionamento dei ripiani nel frigorifero non ha
effetto sull'efficiente utilizzo dell'energia. Collocare
gli alimenti sui ripiani in maniera da assicurare
un'appropriata circolazione dell'aria (gli alimenti
non devono essere a contatto tra di loro e non
devono essere a contatto con la parete posteriore
interna).
Per aumentare la capacità per gli alimenti congelati,
rimuovere lo sportello e / o il cestello (in base alla
scheda prodotto) mantenendo lo stesso consumo
di energia.
Pulire regolarmente il condensatore (la serpentina
sul retro dell'apparecchio).
Sostituire non appena possibile le guarnizioni
danneggiate o che perdono.
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SUGGERIMENTI PER LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
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COMPARTO FRIGORIFERO
Il comparto frigorifero è ideale per la conservazione di
piatti pronti, alimenti freschi e conservati, latticini, frutta
e verdura e bevande.
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Ventilazione
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La circolazione naturale dell'aria nel comparto
frigorifero crea zone con temperature diverse.
La zona più fredda è quella direttamente sopra
i cassetti per la verdura e accanto alla parete
posteriore. La zona meno fredda è quella nella
parte anteriore superiore del comparto.
Una ventilazione insufficiente provoca un aumento
del consumo energetico e una riduzione delle
prestazioni del frigorifero.
Modalità di conservazione di alimenti
freschi e bevande
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DE
Se si preferisce, utilizzare contenitori di metallo,
alluminio, vetro e plastica riciclabile e avvolgere gli
alimenti con una pellicola trasparente.
Utilizzare sempre contenitori chiusi per i liquidi e
per gli alimenti che potrebbero emettere odori o
essere contaminati da odori o aromi oppure coprirli.
Gli alimenti che emettono un notevole quantitativo
di gas etilene e quelli sensibili a questo gas, come
frutta, verdura e insalata, dovrebbero sempre
essere separati o avvolti in modo da non ridurne
la durata di conservazione; ad esempio non
conservare i pomodori assieme a kiwi o cavoli.
Non ammassare gli alimenti per consentire una
sufficiente circolazione dell'aria.
Per evitare la caduta delle bottiglie, utilizzare il
portabottiglie (disponibile in modelli selezionati).
Nel caso di ridotte quantità di alimenti da conservare
nel comparto frigorifero, consigliamo di utilizzare
i ripiani sopra il cassetto della frutta e verdura in
quanto è la zona più fredda del comparto.
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Il controllo dell'umidità all'interno del comparto
frigorifero consente di conservare i cibi anche
senza involucro.
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SUGGERIMENTI PER LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
Modalità di conservazione di alimenti freschi e bevande
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Sui ripiani del frigorifero: piatti pronti, frutta tropicale, formaggi, affettati.
Nell'area più fredda (sopra il cassetto per fruta e verdura): carne, salumi, pesce, torte
Nel cassetto per frutta e verdura: verdura, insalata, frutta.
Nella porta: burro, marmellate, salse, sottaceti, lattine, bottiglie, bevande in cartone, uova.
Esempio di sistemazione degli alimenti:
Frutta tropicale
Burro, marmellate
Formaggi, affettati,
piatti pronti
Marmellate, salse,
sottaceti, lattine
Carne, pesce,
salumi, torte
Bottiglie, bevande in
cartone
Frutta, insalata,
verdura
Uova
Frutta tropicale
Burro, marmellate
Marmellate, salse,
sottaceti, lattine
Formaggi, affettati,
piatti pronti
Bottiglie, bevande in
cartone
Carne, pesce,
salumi, torte
Frutta, insalata,
verdura
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SUGGERIMENTI PER LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
Nel comparto congelatore si possono riporre alimenti
surgelati, produrre cubetti di ghiaccio e congelare alimenti
freschi.
La quantità massima in kg di alimenti freschi che è
possibile congelare in 24 ore è riportata sulla targhetta
(…kg/24h)
Nel caso di ridotte quantità di alimenti da conservare nel
comparto congelatore, consigliamo di utilizzare le zone più
fredde del comparto congelatore, corrispondenti all'area
superiore o centrale in base al modello (vedere la scheda
prodotto per verificare qual è la zona in cui è consigliato
congelare gli alimenti freschi).
ALIMENTI
La tabella mostra i tempi di
conservazione consigliati per gli
alimenti congelati.
Minestre e salse
ALIMENTI
Manzo
Latticini
Burro
6
Formaggio
8
8
Panetteria e pasticceria
8–12
Pane
1–2
6–8
Torte
2–3
2–3
Pasticceria da cuocere
2–3
1–2
Pollo
5–7
ALIMENTI
Frattaglie di pollame
2–3
Pollame
Tacchino
Molluschi, granchio, aragosta
1–2
FRUTTA e VERDURA
TEMPO DI
CONSERVAZIONE
(mesi)
12
Albicocche
8
More
8–12
Ribes nero / ribes rosso
Ostriche, sgusciate
8–12
Ciliegie
1–2
Gamberetti non impanati
10
Pesche
1–2
10
Pere
8–12
2–3
Lamponi
8–12
3–4
Rabarbaro
Prugne
Pesce
Pesci grassi (salmone, aringa,
sgombro)
Pesci magri (merluzzo, sogliola)
Stufati
Carne, pollame
GB
1–2
Mele
1–2
Molluschi
DE
1–2
Frutta
1–2
Granchio, aragosta
4
Pizza
6
Crostacei
1
Ratatouille
Quiche
Salsicce
2–3
Patè
Crepe
Macinato / frattaglie
2–3
Sughi di carne
4–6
Agnello
2–3
Uova
6–9
Coniglio
1–2
Gelato
Dolci (semplici)
Maiale, vitello
3
Panna da cucina densa
Minestra
TEMPO DI
CONSERVAZIONE
(mesi)
Carne
TEMPO DI
CONSERVAZIONE
(mesi)
FR
10
Fragole
10
10
Succhi di frutta (arancia, limone,
ananas)
4–6
2–3
NL
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SE
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SUGGERIMENTI PER LA CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
Consigliamo di applicare un'etichetta con la data a tutti
gli alimenti congelati. L'etichetta consente di identificare
gli alimenti e di sapere quando consumarli prima che se
ne deteriori la qualità.
Non ricongelare alimenti scongelati.
FRUTTA e VERDURA
ALIMENTI
TEMPO DI
CONSERVAZIONE
(mesi)
Verdure
Asparagi
8–10
Basilico
6–8
Carciofi
8–10
Cavolini di Bruxelles
8–10
Fagioli
Alimenti congelati: suggerimenti per
l'acquisto
Al momento dell'acquisto di alimenti congelati:
•
Accertarsi che la confezione sia integra, altrimenti
l'alimento può deteriorarsi. Se un pacchetto è
gonfio o presenta delle macchie di umido, non è
stato conservato nelle condizioni ottimali e può
avere subìto un inizio di scongelamento.
•
Acquistare gli alimenti surgelati per ultimi e usare
borse termiche per il trasporto.
12
Broccoli
8–10
Cavolfiori
8–10
Carote
10–12
Sedano
6–8
Funghi (champignon)
8
Prezzemolo
6–8
Peperoni
10–12
Fagiolini
12
Piselli
12
Spinaci
12
Pomodori
8–10
Zucchini
8–10
501910601635
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