Menù invernale

Menù invernale A.S.
2016/2017
Asilo Nido – Comune di Gorgonzola dal 24 ottobre 2016 al 13 aprile 2017
SETTIMANA
Lunedì
Martedì
Mercoledì
Giovedì
Venerdì
1
Pasta al ragù vegetale
Formaggio grana
Spinaci all’olio
Pane
Frutta
Merenda: The e biscotti
Risotto allo zafferano
Petto di pollo al limone
Carote al vapore
Pane integrale
Frutta
Merenda: Pane e marmellata
Pastina
Tortino vegetariano con
quinoa (AM)**
Broccoletti
Pane
Frutta
Merenda: Latte e biscotti
Risotto al pomodoro
Arrosto di vitello
Finocchi gratinati
Pane integrale
Frutta
Merenda: Focaccia e
spremuta d’arancia
Vellutata di carote con pasta
Platessa impanata
Fagiolini in insalata
Pane
Frutta
Merenda : Yogurt
2
Pasta al pomodoro e basilico
Formaggio ricotta
Broccoletti
Pane
Frutta
Merenda: The e biscotti
Minestra di riso con zucca e
lenticchie
Bocconcini di tacchino
Spinaci all’olio
Pane integrale
Frutta
Merenda: Pane e marmellata
Pastina
Platessa gratinata
Insalata verde
Pane
Frutta
Merenda: Latte e biscotti
Risotto alle mele
Crocchette di verdura
Carote al vapore
Pane integrale
Frutta
Merenda: Focaccia e
spremuta d’arancia
Pasta burro e salvia
Merluzzo alla pizzaiola
Cavolfiore gratinato
Pane
Banana (AM)**
Merenda: Yogurt
3
Pasta al pomodoro
Frittata
Finocchi gratinati
Pane
Frutta
Merenda: The e biscotti
Risotto alla zucca
Cotoletta di pollo
Spinaci all’olio
Pane integrale
Frutta
Merenda: Pane e marmellata
Pasta e fagioli (AM)**
Formaggio primosale
Carote al vapore
Pane
Frutta
Merenda: Latte e biscotti
Polenta con ragù di manzo e
verdure
Pane integrale
Frutta
Merenda: Focaccia e
spremuta d’arancia
Riso e prezzemolo
Hamburger di merluzzo
Fagiolini in insalata
Pane
Frutta
Merenda: Yogurt
4
Pasta olio e parmigiano
Sformatino di uova
Spinaci all’olio
Pane
Frutta
Merenda: The e biscotti
Minestrone di legumi con riso
Straccetti di tacchino
Broccoletti
Pane integrale
Frutta
Merenda: Torta (AM)**
Pizza margherita
Insalata verde
Pane
Frutta
Merenda: Latte e biscotti
Risotto all’arancia
Polpette di manzo al
pomodoro
Cavolfiore gratinato
Pane integrale
Frutta
Merenda: Focaccia e
spremuta d’arancia
Pasta al pesto
Platessa alla mugnaia
Carote al vapore
Pane
Frutta
Merenda: Yogurt
Prodotti biologici: verdura (2 volte/sett.); legumi e cereali; yogurt; olio
PRODOTTI IGP
PRODOTTI DOP
extravergine di oliva (a crudo).
Le preparazioni e le derrate indicate con (AM) devono essere di
Mele della Val di Non
Ricotta romana
Aceto balsamico di Modena
provenienza “Altro Commercio, Mercato Equo e Solidale”
Bitto
Grana Padano grattugiato
Pere mantovane
*:
Il giorno può essere spostato nell’arco della stessa settimana,
Quartirolo
Gorgonzola
Pesche nettarine
compatibilmente con la maturazione delle banane
Taleggio
Asiago
Mortadella di Bologna
**:
Montasio
Provolone
Speck dell’Alto Adige
Nostrano Valtrompia
Grana Padano
Una parte degli ingredienti della torta (zucchero, cacao,
marmellata) deve essere di provenienza “Altro Commercio, Mercato
Equo e Solidale”