BRESCIANISRL.it GOMMA XANTANO (eq.VANZAN NF-C)

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GOMMA XANTANO (eq.VANZAN
NF-C)
GOMMA XANTANO (eq.VANZAN NF-C)
GOMMA XANTANO (eq.VANZAN NF-C)Agente gelificante e addensante . La gomma di xantano • un
polisaccaride ad elevato peso molecolare, ottenuto per fermentazione in coltura pura di un idrato di carbonio con
ceppi naturali di Xanthomonas campestris, purificato per estrazione con etanolo oppure propan-2-olo, essiccato e
macinato. Essa contiene, quali principali esosi, il D-glucosio e il D-mannosio, nonchŽ gli acidi D-glucuronico e
piruvico e viene preparata sotto forma di sali di sodio, potassio e di calcio. Le sue soluzioni sono neutre
ultima modifica: 3-/-0/2016
ARTICOLO
56145
DESCRIZIONE
GOMMA XANTANO (eq.VANZAN NF-C)
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CONFEZIONE
Bar. 250gr
COD. CONF
BP25S