3.2.5 - Coniglio - Fondazione Edmund Mach

ATTIVITÀ di QUALIFICAZIONE PROFESSIONALE in AGRICOLTURA – Annata 2013
Interventi formativi e di aggiornamento da finanziare tramite l’Accordo di Programma della Fondazione Edmund Mach
ALLEVAMENTO del CONIGLIO con METODO TRENTINO:
recupero di tradizioni antiche per una produzione locale di qualità
Codice iniziativa: 3.2.5/AP 2013
Soggetto proponente: Trentino CIPA.AT Servizi
Descrizione e motivazione della proposta
L’allevamento del coniglio in provincia di Trento è un’attività molto documentata
che permette l’individuazione di metodologie locali in grado di qualificare le produzioni
legate al territorio. La documentazione storica esistente è inoltre in grado di individuare
razze “locali” definite come tali in base al Piano nazionale per la biodiversità di interesse
agricolo definito dalla Conferenza Stato – Regioni il 14 febbraio 2008. L’abbinamento
razze locali e metodologia locale consente la caratterizzazione delle produzioni cunicole
in provincia di Trento favorendo l’integrazione del reddito di piccole e medie aziende
agricole.
Con alcuni semplici accorgimenti tecnici è infatti possibile allevare razionalmente questo
piccolo animale di bassa corte senza grandi investimenti di capitali ed eccessivi impegni
di manodopera. L’allevamento può risultare interessante come attività integrativa per la
produzione di ottime carni, per l’impiego nelle aziende agrituristiche e per la vendita
diretta.
Durante il seminario verranno proposti diversi metodi per allevare conigli in ambiente
confinato (ad esempio utilizzando un vecchio edificio in disuso) oppure in condizioni
seminaturali o naturali, utilizzando un terreno di modeste dimensione. Si forniranno
inoltre conoscenze sulle tecniche di base per l'allevamento, sull’alimentazione e sulla
prevenzione e cura delle principali malattie.
Durata: 8 ore
Sede prevista: Trento
Partecipanti: n. 20 operatori agricoli
Contenuti di massima del programma:
− L'allevamento del coniglio trentino nella storia
− Norme per l'allevamento del coniglio con metodo biologico
− Disciplinare di produzione per l'allevamento del coniglio trentino
− Igiene e profilassi d'allevamento
Contributo di partecipazione: GRATUITO
Gestione, informazioni e iscrizioni:
Trentino CIPA.AT Servizi – Francesca Tonetti
0461/421214 - [email protected]