Schede colturali in agricoltura biologica AGLIO Le

Schede colturali
in agricoltura biologica
AGLIO
Le migliori produzioni si ottengono in terreni profondi, ben strutturati,
con un leggero contenuto in calcio, bassa salinit€, ben dotati di
sostanza organica e con un pH compreso fra 6-7.
Pu• adattarsi anche a terreni argillosi, purch‚ ben drenati. Le
temperature ideali sono di almeno 5ƒC per la germinazione e di 1525ƒC in accrescimento.
Rotazioni orticole
Ottimale la coltivazione dell’aglio dopo una coltura che lascia il terreno con una buona fertilit€
residua e libero da erbe infestanti.
Evitare la monosucessione e la successione ad altre Liliaceae o bulbose, o piante a radice carnosa; …
opportuno far trascorre almeno 4-5 anni prima di ripetere la coltura sul medesimo appezzamento.
Lavorazioni del terreno
Il terreno deve essere finemente preparato, dato che l'aglio ha un apparato radicale superficiale.
Controllo delle infestanti
Una corretta rotazione e la messa a dimora dei bulbi con temperature appropriate corrispondono ad
una buona gestione delle infestanti.
Per ridurre il potenziale produttivo delle infestanti effettuare false semine. Quando lo sviluppo della
coltura e delle infestanti lo permettono effettuare interventi di controllo meccanici con sarchiatrici.
Fertilizzazione
E’ meglio non apportate concime organico direttamente alla coltura dell'aglio, ma a quella che
precede. Intervenire se i livelli di sostanza organica del terreno sono troppo bassi. La concimazione
in copertura … necessaria di norma solo se non … stata eseguita un adeguata concimazione
all’impianto o in presenza di accertata carenza.
Impianto
La scelta della tecnica d'impianto deve essere effettuata prendendo in considerazione:
 tipo di seminatrice;
 materiale di propagazione;
 sesti di impianto e densit€ d’investimento.
La miglior resa in produzione … ottenuta con la semina manuale.
Come materiale di propagazione si consiglia l'uso di bulbilli ottenuti per
sgranatura dei bulbi utilizzando attrezzature che ne determinano il
riscaldamento prima della sgranatura per limitare danni da microferite.
Il quantitativo ottimale … di 25-30 bulbilli/mq, con sesti di 40-45 cm tra
le file e 8-12 sulla fila (30-33cm tra le fila e 12-15 sulla fila).
La distanza tra le file pu• variare secondo il tipo di meccanizzazione utilizzabile.
Si sconsiglia la rullatura dopo la semina per evitare possibili ferite di bulbilli, specialmente se il
terreno non … ben sciolto.
Irrigazione
Durante la germinazione e l’ingrossamento del bulbo il terreno deve essere mantenuto
costantemente umido.
Evitare irrigazioni eccessive per non favorire lo sviluppo di malattie fungine.
Difesa fitosanitaria
Mosca grigia dei semi: Delia platura
Larve apode e biancastre. Le larve causano danni ai semi in germinazione. Sverna come pupa,
compie 3 generazioni/anno.
- Prevenzione: La prevenzione si basa su:
 avvicendamento colturale
 evitare eccessi di sostanza organica fresca nel terreno
 adozione di semine non profonde ed omogenee
 effettuare impianti non troppo precoci
 seminare su terreno ben preparato.
- interventi fitosanitari: Non vi sono principi attivi di origine naturale di efficaci.
Ruggine: Puccinia asparagi
Si manifesta con la comparsa di macchie allungate e gialle in primavera, pustole polverulente in
fioriture, pustole con polvere nerastra al termine della stagione estiva. Avvizzimento delle piante e
minore accumulo di sostanze di riserva nelle radici, pertanto la malattia influisce sulla produzione
dell'anno successivo.
. Prevenzione: La prevenzione si basa su ampie rotazioni colturali e distruzione della vegetazione
infestata
- Interventi fitosanitari: in concomitanza di periodi piovosi si pu• intervenire preventivamente
con sali di rame o zolfo.