Tipo di Olio Olio Extra Vergine di Oliva Cultivar Coratina dalla Puglia

ALIVE
Tipo di Olio
Cultivar
Zona di provenienza
Altitudine uliveto
Periodo di raccolta
Tecnica di raccolta
Sistema di estrazione
Filtraggio
Aspetto
Aroma
Gusto
Utilizzo
Olio Extra Vergine di Oliva
Coratina dalla Puglia, Koroneiki dalla Grecia, Arbequina
dalla Spagna
Puglia, Peloponneso, Spagna
media collina ­ pianura
Novembre ­ Gennaio
brucatura a mano
frangitura entro 24 ore dalla raccolta, estrazione continua e
separazione per centrifuga, decantazione naturale e travasi
mediante teli naturali
olio di buona densità dal colore giallo oro limpido
odore tenue ma persistente di fresco
fruttato medio a sfondo mandorlato
preparazione di sughi, fritture, in cottura in generale e a
crudo
Alive, nell’antico dialetto siciliano significa olive. Per
ottenere questo prodotto utilizziamo delle particolari
selezioni di olii dell’area del Mediterraneo e il risultato è un
blend a bassa acidità, dall’alto valore nutrizionale e dal
gusto fragrante... un olio extra vergine di oliva vivo!
Il perfetto bilanciamento tra la dolcezza dell’Arbequina
spagnola, la freschezza con sentore erbaceo della
Koroneiki greca e il fruttato persistente sul finale tipico della
Coratina pugliese, rende questo prodotto un esaltatore di
sapidità che arricchisce il gusto di ogni ricetta.
Un prodotto di grande limpidezza e di aroma penetrante,
dal gusto delicato e fragrante.
PACKAGING
Formato 500 ml
EURO 13 cs/78 cs
Codice EAN / ITF 8002591904318/18002591904319
US 17 cs/85 cs
Confezione 12 pezzi (peso cartone = kg 9,70)
Altezza 160 cm
Formato 1 L
PACKAGING
EURO 8 cs/40cs
Codice EAN / ITF 8002591904240/18002591904244
US 10 cs/50 cs
Confezione 12 pezzi (peso cartone = kg 16,80)
Altezza 160 cm
PACKAGING
Formato 3 L
EURO 14 cs/70 cs
Codice EAN / ITF 8002591904325/38002591904323
US 18 cs/90 cs
Confezione 4 pezzi (peso cartone = kg 12,29)
Altezza 125 cm