TAGLIERI DÌ SALUMI TAGLIERI DÌ FORMAGGI TAGLIERI estivi

TAGLIERI DÌ SALUMI
PONTE DELLA VITTORIA
Selezione di salumi artigianali italiani
PONTE PIETRA
Selezione di crudi, stagionati, IGP e DOP italiani ed esteri
FLAMENCO
Selezione di salumi iberici
€14,00
€18,00
€25,00
TAGLIERI DÌ FORMAGGI
ERMINIO
Selezione di formaggi freschi e stagionati della Lessinia,
accompagnati da prodotti di presidio Slow-Food
(Pero Misso- Miele di Castagno)
€13,00
OMAGGIO ALL’ITALIA
Selezione di formaggi vaccini, pecorini e caprini di tutto lo stivale
con mostarde e mieli
€15,00
MOANA ( Latteria italiana)
Selezione di ricotta, mozzarella, stracchini e marmellata di ciliegie
casalinga
SAPORI ANTICHI
Selezione di erborinati dal mondo con mieli e frutta secca
GIOCONDA
Selezione di formaggi e salumi del gastronomo
€15,00
€25,00
€18,00
TAGLIERI estivi
tricolore
Insalata ai modi caprese con pomodoro cuore di bue,
mozzarella di bufala DOP e basilico fresco
piazza dante
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi con melone
giulietta e romeo
Crudi dal Mondo, stracciatella, bufala e nodino di mucca
Chiedi in sala abbinamenti di vino e birra.
€ 10,00
€ 12,00
€ 15,00
LE PASTE FRESCHE FATTE IN CASA
Gnocchi di patate fatti in casa, saltati al pomodoro, mozzarella, basilico ed olive taggiasche
Tagliolini freschi fatti in casa al pesto di basilico e scaglie di Grana Padano
Bigoli freschi in salsa di vongole veraci, zucchinette, prezzemolo e bottarga
Tortellini di Valeggio con burro di malga, salvia e Grana Padano
Ravioli di sfoglia all’uovo alla marinara su passata di crostacei
Risotto Carnaroli mantecato ai frutti di mare, erbe aromatiche e olio extra vergine del Garda
- min per due persone -
€ 8,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 10,00
€ 11,00
€ 10,00
I SECONDI PIATTI DELLA TRADIZIONE
Pollo allo spiedo (½) con patate al forno
Trota salmonata marinata e poi affumicata da noi, yogurt greco, cetrioli e misticanza
Filetto di Spigola ai modi acqua pazza, pane bruschettato, olive e prezzemlo
Tartar di manzo “garronese” misticanze biologiche, senape e riduzione balsamica
Carrè d’agnello servito al rosa in manto d’erbette fresche e patate al timo
Controfiletto di vitello da latte con finferli, maggiorana e sugo di carne
“BIG-SCAP” burger gr. 200 di Angus servito con le sue guarnizioni e patate arrostite
€ 9,00
€ 12,00
€ 13,00
€ 13,00
€ 15,00
€ 15,00
€ 12,00
CONTORNI E INSALATE
Patate al forno al rosmarino
Verdure alla griglia al naturale
Verdure del momento al vapore
Insalata Mista
€ 3,00
€ 3,00
€ 3,00
€ 3,00
Achille: pomodoro, cipolla rossa, cetriolo fresco, olive, feta, origano e salsa yogurt
Primavera: tonno, mozzarella, verdure croccanti
Caesar con filetti di pollo e crostini
Furia insalata mista, sfilacci di cavallo e scaglie di grana
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
€ 8,00
I NOSTRI DOLCI FATTI IN CASA
Mosaico di frutta fresca con sorbetto alla frutta
Tiramisù al caffè “Afribon” della Torrefazione Giamaica Caffè
Millefoglie “Scapin” con crema chantilly e riduzione di melograno
Trasparenza di mela verde vaniglia e stroiser croccanti
Ananas, cocco e rhum.......
BEVANDE
Acqua 500 ml microfiltrata naturale o frizzante
Acqua 1000 ml microfiltrata naturale o frizzante
Acqua oligominerale Plose naturale o frizzante 750 ml
Bicchiere di Vino in mescita del giorno
Espresso “Afribon” miscela di arabica naturale
Espresso “Timor” arabica naturale a basso tenore di caffeina
€ 5,50
€ 5,50
€ 5,50
€ 5,50
€ 5,50
€ 1,00
€ 2,00
€ 3,00
da € 2,00
€ 1,50
€ 1,50