pasticceria - Dessert Service Verona

PASTICCERIA
CARTELLO UNICO INGREDIENTI PASTICCERIA
TORTE E PASTICCERIA MIGNON
INGREDIENTI: Zucchero - Farina di frumento - Latte scremato reidratato - Burro - Panna - Latte scremato in polvere - Latte
pastorizzato - Uova - Tuorlo d’uovo - Acqua - Margarina vegetale [Grassi vegetali (Palma - Cocco) - Oli vegetali (Girasole - Soia) - Acqua
- Emulsionanti Mono- e digliceridi degli acidi grassi - Sale - Correttore di acidità Acido citrico - Aromi] - Sciroppo di glucosio - Sciroppo
di glucosio-fruttosio - Amido (di frumento) - Amido modificato - Albume d’uovo in polvere - Albume d’uovo reidratato - Grassi vegetali
(Cocco - Palmisto - Palma) - Cioccolato [Zucchero - Pasta di cacao - Burro di cacao - Emulsionanti Lecitine (di soia) - Aromi] - Cioccolato
al latte [Zucchero - Burro di cacao - Latte in polvere - Pasta di cacao - Emulsionanti Lecitine (di soia) - Aromi] - Cioccolato bianco
[Zucchero - Burro di cacao - Latte intero in polvere - Siero di latte in polvere - Emulsionanti Lecitine (di soia) - Aromi] - Cioccolato in
polvere (Cacao - Zucchero) - Cacao - Cacao magro in polvere - Vino bianco - Vino Marsala - Granella di nocciole pralinate (Nocciole Zucchero - Aromi) - Purea di albicocche - Mandorle di albicocca - Mele - Burro di cacao - Pasta di cacao - Purea di lamponi - Proteine
del latte - Fecola - Destrosio - Zuccheri caramellizzati (Sciroppo di glucosio - Zucchero) - Caffè solubile reidratato - Miele - Lievito
naturale (da frumento) - Mascarpone (Panna - Latte pastorizzato - Correttore di acidità Acido lattico) - Ricotta (Siero di latte - Panna
- Sale - Correttore di acidità Acido citrico) - Formaggio fresco (Latte - Crema di latte - Sale - Addensanti Carragenina e Farina di semi
di carrube) - Mandorle - Fragole - Fragoline di bosco - Yogurt - Ciliegie amarenate candite (Ciliegie amarenate - Sciroppo di glucosiofruttosio - Zucchero - Correttore di acidità E 330 - Aromi - Succo concentrato di carota nera) - Zucchero di canna - Lamponi - Distillato
di pere - Decorazione (Acqua - Zucchero - Sciroppo di glucosio-fruttosio - Succo di albicocca - Gelificante E 440 - Acidificante E 330 Conservante E 200 - Aromi) - Patate in polvere (Patate - Emulsionanti E 471 - Antiossidanti E 223 e E 304 - Stabilizzante E 450) - Torrone
(Sciroppo di glucosio - Zucchero - Nocciole - Miele - Albume d’uovo - Aromi) - Latte concentrato zuccherato (Latte pastorizzato Zucchero) - Carote - Estratto di malto d’orzo - Alcool - Glutine di frumento - Pere - Siero di latte in polvere - Farina di riso - Nocciole
- Succo di limone - Oli vegetali (Girasole - Colza - Soia) - Farina di grano saraceno - Ribes - Scorze d’arancia candite (Scorze d’arancia
- Zucchero - Sciroppo di glucosio - Correttore di acidità Acido citrico) - Succo del frutto della passione - Fichi - Mirtilli - More - Noci Succo di barbabietola - Cocco rapé - Cannella - Farina di mais - Farina di mandorle - Pinoli - Pistacchi - Purea di fragole - Purea di
nocciole tostate - Ciliegie candite (Ciliegie - Sciroppo di glucosio-fruttosio - Zucchero - Correttore di acidità Acido citrico - Colorante
E 120) - Riso soffiato - Grani di cioccolato al caffè (Zucchero - Pasta di cacao - Burro di cacao - Acqua - Estratto di caffè - Aroma
naturale di vaniglia) - Cialda [Farina di frumento - Grasso vegetale (Palma) - Acqua - Zucchero - Margarina vegetale (Olio vegetale
(Palma) - Grasso vegetale (Palma) - Acqua - Emulsionanti Mono- e digliceridi degli acidi grassi) - Cacao magro in polvere - Emulsionanti
Lecitine (di soia) - Aromi - Sale] - Pesche - Kiwi - Uva - Arance - Papaia - Confettura extra di lamponi (Lamponi - Zucchero - Gelificante
Pectina - Succo di limone) - Purea di pere - Fibra di limone - Purea di fragole - Succo di lampone - Succo di mirtillo - Mele disidratate
- Uva sultanina - Grano - Riso - Farina di ceci - Farina di patate - Farina di piselli - Sale - Zenzero - Semi di papavero - Olio di arachide Maltodestrine - Gelatina alimentare - Agenti lievitanti Carbonato acido di sodio - Difosfato disodico - Fosfato monocalcico e Carbonato
acido d’ammonio - Emulsionanti Mono- e digliceridi degli acidi grassi - Lecitine (di soia e di girasole) - Esteri mono- e diacetiltartarici di
mono- e digliceridi degli acidi grassi - E 475 - E 472b - E 481 e Fosfato tricalcico - Addensanti Pectina amidata - Pectina - Alginato di
sodio - Farina di semi di carrube - Gomma di guar e Gomma di xanthan - Gelificanti Carragenina e E 466 - Correttore di acidità Acido
citrico - Stabilizzanti Sciroppo di sorbitolo - Sorbitolo - Glicerolo - E 460 - E 331 e E 339 - Antiossidanti Acido ascorbico e Anidride
solforosa - Agenti di rivestimento Gomma d’acacia e Cera d’api - Coloranti Curcumina - Annatto - Caroteni - Rosso di barbabietola -
SENZA GRASSI IDROGENATI
PRODOTTI OTTENUTI DA ALIMENTI CONSERVATI A -18°C
SIPA S.p.A. - Via della Liberazione, 1 - S. Giuliano Milanese (MI)
PGE 068-12.14
Antociani - E 120 - E 131 - E 132 - E 133 - E 140 - E 141 - E 142 - E 151 - E 171 e E 172 - Aromi - Aromi naturali.