20090320 coniglio di razza sarda

SANLURI, 20 MARZO 2009
NOTA STAMPA
Nel Medio Campidano ricompare il coniglio di razza sarda
All’allevatore Giuliano Marongiu di Serramanna va il merito per aver
selezionato i riproduttori di coniglio di razza sarda
Il Medio Campidano si conferma terra di allevatori virtuosi, curiosi ed entusiasti, interessati alla
tutela delle biodiversità animali. Dopo che la Provincia ha curato il Piano di valorizzazione del maiale
di razza sarda, si è sviluppata l’attenzione degli appassionati sugli animali di bassa corte. Ora sono gli
stessi allevatori che con grande perizia si propongono alla Provincia per presentare le loro scoperte con
soggetti di grande interesse genetico e commerciale. L’allevatore Giuliano Marongiu residente nel
comune di Serramanna è uno di questi. Per diversi anni si è dedicato alla ricerca della razza del coniglio
sardo che veniva allevato a livello familiare nei cortili di casa. Dopo aver girovagato di comune in
comune e di cortile in cortile con grande perizia è riuscito a trovare i soggetti che i contadini di un
tempo allevavano per il soddisfacimento familiare. Marongiu ha selezionato empiricamente, ma con
grande perizia, alcuni esemplari e da questi ha dato avvio al suo prezioso allevamento specializzato
che dispone da subito di venti copie da riproduzione. Oggi, dopo le sue pazienti ricerche, è diventato
l’allevatore di riferimento del coniglio di razza sarda e il Medio Campidano si arricchisce di un altro
filone produttivo. La taglia di questo coniglio oscilla da 1,5 kg fino a 1,7 Kg, è meno prolifico del
coniglio domestico comune, produce dai 4 ai 6 soggetti per nidiata, ma le carni sono di alta qualità;
ricordano il gusto e il sapore della vecchia cucina rurale campidanese.
A)
-
CARATTERI MORFOLOGICI
Tipo:
è una razza piccola con corpo allungato, spalle e lombi non troppo carnosi, dorso forte e ben
curvato, arti più o meno lunghi. La testa è piccola leggermente allungata, le orecchie esili portate
a V con una lunghezza massima di 7 cm, l'occhio è vispo.
-
Pelliccia:
folta e soffice con pelo di media lunghezza di colore grigio selvatico, più chiaro nella regione
ventrale, sulla faccia mediale e plantare degli arti posteriori e nella parte inferiore della coda.
Peso: il peso vivo dei maschi adulti varia da 1,6 a 1,9 kg, quello delle femmine adulte da 1,4 1,7
kg.
Presidenza
Nel Medio Campidano ricompare il coniglio di razza sarda
TIPO DOCUMENTO : Nota Stampa
AREA: Presidenza
VER.:
n. 1.00 del 20.03.2009
SETTORE: Presidenza
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TEL.: 070 9356700
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C.F.
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APPROVATO CON: DIRIGENTE: Dott. Giulio Matzeu
REDATTO DA:
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02981030923
E-MAIL
Giulio Matzeu
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B)
CARATTERI PRODUTTIVI
I soggetti allevati presentano un incremento giornaliero di 20- 22 g/dì e raggiungono mediamente
1,6 kg a 90 giorni di età.
C)
CARATTERI RIPRODUTTIVI
I parametri riproduttivi - valutati esclusivamente su un campione di soggetti allevati presso
l’azienda di Giuliano Marongiu - possono essere considerati limitati essendo risultata la fertilità pari 46. soggetti per parto.
D)
ZONA DI PRODUZIONE:
Quasi completamente scomparso in purezza, si trovano ora circa 40 esemplari nel comune di
Serramanna allevati da Giuliano Marongiu.
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