Un nuovo sistema logistico per automatizzare e rendere più

Milano, 23 - 25 Ottobre 2013
Un nuovo sistema logistico per automatizzare e rendere più efficiente la
gestione dei depositi
UNICOOP FIRENZE
SIPE
Sistema gestionale
Sito web:
www.coopfirenze.it
L’AZIENDA
Unicoop Firenze è stata costituita nel 1891 ed in seguito ad una serie di fusioni si è evolvuta nell’attuale
cooperativa. Il nome nasce nel 1973 tramite la fusione di tre grandi cooperative toscane: Toscocoop, Coop
Etruria e Unicoop Empoli. Nel 1998 è avvenuta l'ultima grande fusione, con Unicoop - Cooperative Pisane
Riunite. Grazie a circa 8 mila dipendenti e 17 depositi dislocati sul territorio toscano, Unicoop Firenze serve oltre
120 negozi: 20 grandi superfici, 35 supermercati e 55 mini-mercati. Con all’attivo 22 mila referenze, Unicoop
Firenze ha raggiunto un fatturato totale nel 2012 di 2 miliardi e 200 milioni di euro.
L’APPLICAZIONE
Per supportare la crescita della cooperativa con un’adeguata evoluzione tecnologica Unicoop Firenze ha
intrapreso un nuovo progetto - in collaborazione con S.I.PE. - che prevede l’adozione di un sistema di gestione di
magazzino che comprenda tutte le necessità funzionali di Unicoop e l’integrazione con l’ERP aziendale. Tale
applicazione è stata realizzata da S.I.PE. e denominata JEElog. In precedenza, il software logistico si basava su un
sistema IBM AS 400: abbastanza completo da un punto di vista applicativo anche perché fortemente
implementato negli anni ma imperniato su una piattaforma hardware che, per vari motivi, non è stata più
ritenuta idonea per la realizzazione di un nuovo package. Per sostenere la continuità operativa di un numero
sempre crescente di magazzini a favore di un potenziamento del business, Unicoop Firenze ha optato per
l’implementazione di un nuovo sistema informativo customizzato basato su sistemi open source (Java EE/database indeipendent) che consenta di sostenere le proprie esigenze di crescita e l’aumentata complessità del
business. Attualmente, il nuovo sistema logistico è in uso in tre dei 17 magazzini e sarà esteso tramite
l’integrazione di altri 4 magazzini entro l’anno fino alla conclusione del ‘roll out’ a copertura dei restanti. Al
momento, la cooperativa ha provveduto all’adozione di un sistema gestionale di magazzino in cui la
preparazione della merce in uscita avviene per ordine/negozio: si tratta di pick-to-order ed il picking è ad un
livello, ossia l’attività di prelievo riguarda i prodotti a scorta nella tipologia e nella quantità richieste
dall’ordine/cliente. La soluzione adottata sarà di seguito estesa anche ai depositi in cui la preparazione si basa
sul picking a due livelli: ricevuti gli ordini/negozio il sistema informativo provvede ad accorpare gli stessi articoli
presenti su più ordini o parte degli stessi ed ad emettere le missioni di prelievo cumulativo: di seguito i prodotti
prelevati vengono portati in una zona specifica dove viene eseguita la ripartizione per singolo ordine
(ventilazione).
Il nuovo sistema consente la gestione ed il controllo, in automatico, di tutte le attività di movimentazione di
deposito, dalla gestione delle anagrafiche di base e delle mappe di deposito alla pianificazione degli arrivi merce,
dal controllo dell’entrata della merce allo stoccaggio della stessa, dal ripristino dei posti picking,al prelievo; di
fatto viene coperto l’intero iter logistico dalla fase di ricevimento merce fino a quella del carico per la
spedizione. Inoltre, l’attuale sistema logistico è supportato dalla tecnologia in radiodrequenza, che permette
l’automazione delle operazioni di ricevimento merce, messa a dimora, ripristino dei posti picking, prelievo,
carico dei mezzi di trasporto. Nel deposito dei surgelati per il prelievo viene utilizzato il Voice Picking: gli addetti
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costretti dalla bassa temperatura ad usare guanti voluminosi che non consentono l’uso di terminali tradizionali
RF svolgono le operazioni di prelievo, a mani libere, dialogando vocalmente con il sistema, ottenendo, in tal
modo, una preparazione più rapida e più precisa.
I BENEFICI
Il nuovo sistema logistico consente l’informatizzazione dei 17 magazzini di Unicoop Firenze: ora è possibile
gestire, in automatico, la preparazione e la distribuzione degli ordini negli oltre 120 negozi serviti dalla
cooperativa toscana, che ha raggiunto nel 2012 una movimentazione di oltre 32 milioni di colli frutto
dell’ottimizzazione dell’efficienza dell’evasione ordini, eliminando il rischio di rotture di stock al fine di
migliorare il livello di servizio al cliente. Se in precedenza lo spazio di deposito destinato ai diversi prodotti era
predefinito, ora la merce è posizionata all’interno del singolo deposito in real time con una dislocazione mirata,
utilizzando tutti gli spazi a disposizione in modo da ottimizzare la capacità ricettiva del deposito in termini di
efficacia ed efficienza, con un miglior coordinamento tra l’attività di preparazione dell’ordine e quella di
trasporto con conseguente diminuzione dei tempi di attesa tra la preparazione dei vari ordini. L’aumento della
velocità di preparazione ordini raggiunta grazie all’attuale soluzione consente alla cooperativa toscana un
conseguente incremento della produttività e un maggior monitoraggio dell’attività stessa.
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