mela alto adige igp

MELA ALTO ADIGE IGP
ortofrutticoli e cereali, freschi e trasformati
PRODOTTO
Materie prime/varietà/razza
La Mela Alto Adige IGP o Südtiroler Apfel GGA è un frutto ottenuto dalle seguenti varietà e dai loro cloni: Braeburn; Elstar; Fuji; Gala; Golden
Delicious; Granny Smith; Idared; Jonagold; Morgenduft; Red Delicious; Stayman Winesap.
Metodo di lavorazione / coltivazione / allevamento
I terreni in cui vengono coltivate le Mele Alto Adige IGP sono per loro natura soffici, ben drenati e ricchi di ossigeno. Alla base delle piante
da frutto si trova un manto erboso che consente di proteggere il terreno da un prematuro inaridimento, da un riscaldamento eccessivo
in estate, e inoltre dalla erosione. La Mela Alto Adige IGP viene prodotta utilizzando tecniche e metodi a basso impatto ambientale e la
raccolta viene effettuata a mano.
Aspetto e Sapore
La Mela Alto Adige IGP si contraddistingue per colore e sapore particolarmente accentuati, polpa compatta ed alta conservabilità.
ZONA DI PRODUZIONE
La zona di produzione della Mela Alto Adige IGP comprende 72 comuni della provincia autonoma di Bolzano, nella regione autonoma
Trentino Alto Adige.
ITALIA
ALTO ADIGE
Bolzano
Bolzano
Roma
LOGHI DELLA
DENOMINAZIONE
Il marchio Mela Alto Adige IGP viene utilizzato da tutte le società di commercializzazione altoatesine per l’esportazione
al fine di assicurare al prodotto un’immagine unitaria sui mercati esteri, garantendo nel contempo l’origine geografica,
l’utilizzo di sistemi di produzione tradizionali e la tracciabilità di filiera.
All’interno di una cornice formata da un’ellisse asimmetrica si trovano quattro elementi costituenti il logo del marchio
“Mela Alto Adige IGP”: la centrale dicitura “Südtirol”, denominazione in lingua tedesca dell’Alto Adige, il marchio ombrello,
formato da una catena montuosa multicolore, la scritta “Mela Alto Adige IGP” e la coccinella, simbolo della coltivazione
integrata.
Il marchio Marlene® è stato lanciato dalla VOG nel 1995 ed è utilizzato sul mercato italiano e su quelli dell’Europa
meridionale. Marlene è sinonimo di innovativa ricchezza varietale per tutti i gusti. Deve il suo successo alla tradizione
frutticola altoatesina e ad uno standard qualitativo elevato. La dicitura “Südtirol” nella parte bassa del logo permette di
stabilire un nesso geografico tra il prodotto e la zona di produzione. Simbolo del marchio Marlene è il simpatico albero
di mele che consegna personalmente i suoi frutti appena colti ai consumatori.
Il marchio Val Venosta è un marchio regionale del VI.P., l‘Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta.
Esso attesta la provenienza del prodotto, la sua elevata qualità e il metodo di coltivazione particolarmente attento. Il
marchio Val Venosta è presente soprattutto sul mercato italiano e sul mercato dell‘Europa meridionale. Anche in questo
caso la dicitura “Südtirol” nella parte alta del logo fa riferimento alla zona geografica di origine delle mele.
CONTATTI
RIFERIMENTI
NORMATIVI
Le varietà “Club” Pink Lady®, Kanzi®, Rubens® e Modì® vengono commercializzate con il proprio marchio.
Riconoscimento della denominazione Reg. CE n.1855 del 14/11/2005 (pubblicato sulla GUCE L.297
del 15/11/2005)
Riconoscimento del Consorzio per la tutela della IGP “Mela Alto Adige o Südtiroler Apfel g.g.A” D.M. 12.03.2008
(G.U: n.78 del 2.04.2008)
Consorzio Mela Alto Adige
Via Jakobi, 1/A - 39018 Terlano
Tel 0471.054066 - Fax 0471.054067
[email protected] - www.melaaltoadige.com