Curriculum Vitae Europass

Curriculum Vitae
Europass
Diego Sciacovelli
Via U. Foscolo 36, Settimo Milanese, 20019
T. 333 4581152
E. [email protected]
it.linkedin.com/pub/diego-sciacovelli/51/251/801/
Data di nascita 24/11/1971
Cittadinanza italiana
Altra lingua : inglese
Presentazione Da 16 anni sono nel settore bar ristorazione e intrattenimento in qualità prima di artista poi di
proprietario e poi di manager.
La posizione che ricerco e’ nell’ambito della caffetteria e ristorazione con ruoli
Organizzativi e operativi (restaurant bistrot manager)
Dispongo delle conoscenze necessarie per operare nei reparti di caffetteria tavola fredda e calda e
Aperitivi che saranno un valido contributo per la crescita e il miglioramento del locale
Sceglieremo insieme gli obiettivi a cui vogliamo arrivare e le strategie migliori per raggiungerli nel
minor tempo possibile in funzione del budget disponibile.
Correggeremo gli errori che fanno perdere denaro.
Le mie competenze nel food cost e nell'organizzazione renderanno in termine di guadagno una
partnership vantaggiosa.
Settore professionale Gestione settore ristorazione
Esperienza professionale
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
07/2013 – 08/2013
DIRETTORE
Consulenza e gestione
UN POSTO A MILANO,Cascina Cuccagna
Bar ristorante gastronomia
04/2013 – 07/2013
RESTAURANT MANAGER
Start up con gestione brigata cucina e sala
OLD WESTERN STEAK
Ristorante Steak house
02/2013 – 04/2013
DIRETTORE OPERATIVO
operativa
DOLCECCETERA, Settimo M
Bar,easy restaurant,pasticceria
11/2012 – 01/2013
MANAGER
Gestione totale
SILVER CAFE Milano
Lounge Bar
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
Date
Lavoro o posizione ricoperti
Principali attività e responsabilità
Nome e indirizzo del datore di lavoro
Tipo di attività o settore
10/2005 – 10/2012
PROPRIETARIO
Gestione totale
GOTTARDO29, Corso San Gottardo 29
Bar, gelateria produzione propria, tavola fredda, aperitivi
09/1998 – 09/2005
ART DIRECTOR
Organizzazione Eventi-Marketing e comunicazione –Front man
DATECISPAZIO BAND –STAR80
Music and show business
09/1991 – 07/1998
INTRATTENIMENTO,BALLERINO
show
CLUB VACANZE
Music and show
Istruzione e formazione
Date
04/2005 – 07/2005
Titolo della qualifica rilasciata
Abilitazione Capac Milano-approfondimenti food cost-studio e applicazione brand strategy
Principali tematiche/competenze
professionali possedute
HCCP, organizzazione eventi, gestione dipendenti, artisti, magazzino, strategia di vendita
food cost,brand strategy
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
Comune di Milano
Date
09/1984 – 06/1989
Titolo della qualifica rilasciata
Maturità scientifica
Principali tematiche/competenze
professionali possedute
Nome e tipo d'organizzazione
erogatrice dell'istruzione e formazione
Espressione italiana, informatica organizzativa, lingua inglese
Liceo scientifico Parco Nord
Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del
Decreto Legislativo 30 giugno 2003, n. 196 "Codice in materia
di protezione dei dati personali (facoltativo".