Allergie di stagione, asma, stitichezza, emicrania: è forse l

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Allergie di stagione, asma, stitichezza, emicrania: è forse l'Istamina?
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L'allergia è in agguato, il periodo è quello del cambio di stagione, quando è meglio evitare i luoghi all'aperto.
L'istamina è la "molecola" responsabile dei sintomi di un'allergia. E' la sostanza che provoca nell'organismo le fastidiose reazioni
allergiche. E' prodotta naturalmente dal nostro corpo, ma si trova anche i molti alimenti. Se prodotta in eccesso provoca non
solamente allergie, ma anche intolleranze alimentari, flatulenza, stitichezza, asma, emicrania. Se si è soggetti a questo tipo di
disturbi, è bene, in questo periodo dell'anno, tenersi lontani da alcuni alimenti che contengono l'istamina.
Più un cibo matura, più aumenta l'istamina.
Ecco un elenco di cibi che andrebbero evitati perché in grado di trasmetterci istamina:
Bevande:
alcol, caffè , vino rosso e bianco, birra, spumante, tè nero, aceto di vino rosso e balsamico
Verdure:
pomodori, melanzane, patate, sedano, crauti, pomodori, spinaci, melanzane, funghi, avocado
Cibi in scatola:
tonno, sgombro , acciughe, sardine, aringhe, salmone, sardine, alici, verdure in scatola e insalate già pronte
Frutta:
fragole, alcune varietà di mele, ananas, agrumi, fragole, lamponi, banane, papaia, kiwi, ananas, mandarini, pompelmi, prugne rosse,
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pere, arachidi, anacardi e noci.
Pesce e carne:
Carne e pesce affumicati, salse a base di pesce, salame, prosciutto, pancetta, wurstel,
Pizza e pane, formaggi, ketchup, senape e salsa di soia.
semi di girasole, cacao e cioccolato.
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