Proposte gurmet
Transcript
Proposte gurmet
Proposte gurmet LG LG LG Dalla sicilia, il crudo Tar-tar di tonno rosso con cipollina e pate’ di olive nere (120 gr) 1600,00р. Il crudo di gamberi rossi (100 gr) 1750,00р. Gli scampi all’olio e limone (100 gr) 1950,00р. Carpaccio di seppia con mousse di melanzane e olio al basilico 1950,00р. L LG LG LG LG Dal nostro acquario Bruschetta di pane nero con granchio avocado e senape Dijon 1280,00р. Raviolo al nero di seppia con granchio e fonduta di melanzana 1070,00р. Le due ostriche con lo champagne Georges Cartier 1200,00р. Falanghe di granchio alla griglia con salsa olandese, porro confit e dragoncello 2550,00р. Il saute di vongole per 2/4/6 persone 3400,00р. /6800,00р./ 10200,00р. La spaghettata ai frutti di mare (rossa o bianca) 2/4/6 persone 1920,00р. /3840,00р./ 5760,00р. Dalla Madre Russia LG LG LG Il caviale nero Storione 50 gr 7500,00р. Il caviale rosso di salmone 690,00р. Il caviale rosso di Trota Keta 50 gr 750,00р. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Da Alba e dintorni, il tartufo bianco o nero Il prezzo comprende 3 gr. tartufo nero o 2 gr tartufo bianco LG LG LG LG Il carpaccio di manzo al tartufo bianco, o nero tartufo nero 1190,00 rub. tartufo bianco 1950,00 rub. Il carpaccio di sedano e pecorino toscano con tartufo bianco o nero tartufo nero 1100,00 rub. tartufo bianco1950,00 rub. I tagliolini al burro e tartufo bianco o nero tartufo nero 890,00 rub. tartufo bianco 1690,00 rub. Il filetto di manzo alla Rossini tartufo nero 1700,00 rub. tartufo bianco 2950,00 rub. E perche no un po di Vegetariano LG Insalata di orzo e farro, con crema di melenzane, Pomodori secchi, Broccoli Verdi e fagiolini 360,00 rub. Lasagna vegetariana 550,00 rub. Cotoletta di melenzane in tempura, salsa di pomodoro e grano saraceno 590,00 rub. LG Insalata di ortaggi e Quinoa (Cuori di palma, mais, olive Verdi,peperoni rossi e gialli, menta e basilico) 680,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Antipasti Carpaсci LGV Carpaccio di sedano con Рecorino di casa e noci 390,00 rub. LGV Carpaccio di pomodori rossi con cipolla rossa 620,00 rub. LG Carpaccio di Manzo con insalatina e parmigiano 680,00 rub. Vitello tonnato 920,00 rub. LG LG LG Сarpaccio di spigola 920,00 rub. Scarpaccio «Francesco» (Cialda sottile di pane alle spezie, carpaccio di manzo affumicato, insalatina e salsa al parmiggiano e tartufo nero) 940,00 rub. Carpaccio di salmone affumicato con сetrioli, ravanello e salsa allo yougurt 990,00 rub. Tar-tar LGV LG Tar-tar di ortaggi con olive e balsamico 630,00 rub. Tar-tar di manzo 850,00 rub. Tar-tar di Salmone marinato con avocado e con dressing alla senape Dijon 990,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Insalate LGV Insalata mista con pomodorini 540,00 rub. LGV Insalata «Vesna» 540,00 rub. LGV Insalata di Spinaci con Radicchio, Robiola, noci Balsamico e olio di semi di zucca 610,00 rub. Insalata ‘’Cesare” con pollo 670,00 rub. LG LGV Insalata di faraona (spinaci noci mele faraona cotta a bassa temperature fegatini e aceto balsamioco) 680,00 rub. Insalata di avocado e zucchine, crudite di verdure e gazpacho 780,00 rub. LGV Insalata «Nizzarda Francesco» 790,00 rub. LGV Insalata tiepida di quaglia con sedano, pomodori secchi e pinoli 870,00 rub. G Tortino tiepido di mozzarella con speak, rucola e grana 890,00 rub. Мozzarella Caprese 1090,00 rub. Insalata «Cesare» con gamberi 1090,00 rub. LG Prosciutto di Parma e melone 1100,00 rub. Stracciatella burrata 1100,00 rub. LGV LG Insalata di tonno all’olio d’oliva con pomodoro, olive taggiasche e cipolla rossa 1100,00 rub. Catalana di gamberi 1150,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano LG Insalata di granchio 1280,00 rub. LG G LG Insalata di polipo con patate e pomodorini 1350,00 rub. Burrata con pomodorini e insalatina 1540,00 rub. Insalata di mare alla Siciliana 1760,00 rub. Granchio e Mousse di Granchio con Avocado 1820,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Горячие закуски / Antipasti caldi Anatra tiepida e croccante con pere,salsa di mango allo zenzero e pate di fegato 520,00 rub. G LG G LG G LG Parmigiana di zucchine 620,00 rub. Fegatini di pollo in salsa balsamica, uvetta e pinoli 690,00 rub. Involtini di melanzana con ricotta affumicata 720,00 rub. Mini calamari ripieni in salsa di pomodoro (Murmansk) 730,00 rub. Insalata tiepida di calmari rucola e pomodorini 780,00 rub. Parmigiana di melanzane 740,00 rub. Zuppa di cozze al pomodoro/o Vino Bianco 930,00 rub. LG Polipo alla Luciana (Polipo in cassuola con pomodorini, olive,capperi e peperoncino) 1690,00 rub. GV Asparagi bianchi e verdi al vapore,salsa olandese 1190,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Buffet della casa (50gr) LGV Peperoni alla Griglia 120,00 rub. LGV Caponata Siciliana 140,00 rub. LGV Zucchine alla Griglia 140,00 rub. LGV Olive verdi/nere 160,00 rub. LGV Melanzane alla Griglia 170,00 rub. LGV Pomodori secchi 200,00 rub. LGV Funghi trifolati 290,00 rub. LGV Carciofi sott’ Olio 310,00 rub. LG Prosciutto crudo sott’ Olio 460,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Assortimento di Salumi е di Formaggi (50 gr) Mortadella Bolognese 300,00 rub. Speak 460,00 rub. Prosciutto crudo di Parma 480,00 rub. Salame al tartufo 550,00 rub. Casereccio Toscano 590,00 rub. Formaggi di latte di mucca Grana Padano(16 mesi) 350,00 rub. Scamorza affumicata 360,00 rub. Taleggio DOP 390,00 rub. Formaggi di latte di pecora Gorgonzola 450,00 rub. Pecorino Sardo (6 mesi) 530,00 rub. Pecorino Toscano Rosso (12 mesi) 580,00 rub. Pecorino Toscano Nero (12 mesi) 580,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Zuppe LG LGV LG LGV LGV G GV Zuppa di pollo con pasta 350,00 rub. Zuppa di pomodori con pane casareccio 370,00 rub. Zuppa di Faraona 390,00 rub. Minestrone 450,00 rub. Tiepido di Barbabietola con lingua di vitello affumicata Mandorle e burrata 450,00 rub. Zuppa di funghi con l’uovo poche croccante 480,00 rub. Crema di zucca con olio di tartufo e funghi porcini 690,00 rub. LGV Crema di spinaci con spigola cilena 790,00 rub. Zuppa di pesce alla mediterranea (rosso o bianca) 1350,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Risotto GL GL Risotto Mantecato con asparagi bianchi, mandorle, arancia e anatra croccante 530,00 rub. Risotto alla milanase 580,00 rub. G Risotto Quattro formaggi 690,00 rub. GL Risotto ai funghi porcini 690,00 rub. GL Risotto al ragù di agnello con salsa al vino rosso 710,00 rub. Risotto al nero di seppie con carpaccio di capessamte 990,00 rub. GL GL Risotto al pesto e frutti di mare 1100,00 rub. Risotto ai frutti di mare 1200,00 rub. GL Risotto con granchio e asparagi 1280,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Primi Piatti Pasta di Gragnano GLV Spaghetti “Aglio e olio” 400,00 rub. Spaghetti alla «Сarbonara» 430,00 rub. GV GLV GLV GLV GLV LG L LG LG LG Linguine al pesto, fagiolini e patate 470,00 rub. Pennette all Arrabiata 480,00 rub. Spaghetti con pomodorini e basilico 520,00 rub. Pennette Primavera con pomodorini, asparagi verdi, Melenzane zucchini, basilico e grana 590,00 rub. Pennette alla Norma 640,00 rub. Pennette prosciutto e funghi 660,00 rub. Linguine con pesce spade e melanzane 870,00 rub. Linguine con salmone affumicato, broccoli e caviale rosso 950,00 rub. Spaghetti alle vongole 950,00 rub. Spaghetti ai frutti di mare (rossa o bianca) 960,00 rub. Linguine allo “Scoglio” con gamberi, cozze, vongole e mini calamari 1080,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Pasta di casa LGV LG G LGV Bigoli con tonno olive e capperi piccante 390,00 rub. Tagliatelle аlla «Bolognese» 450,00 rub. Tonnarelli «Cacio e pepe» 550,00 rub. Bigoli alla puttanesca 550,00 rub. Pasticcio di Lasagne 630,00 rub. LGV L Pappardelle ai funghi porcini 650,00 rub. Fettuccine al pesto di pistacchio e gamberi 740,00 rub. LG Fettucine al ragu’ di coniglio e olive Taggiasche 810,00 rub. LG Tagliolini neri agli asparagi e pomodorini e vongole 820,00 rub. Pasta Ripiena LGV Ravioli al ripieno d’oca con salvia e pecorino 520,00 rub. Ravioli alla zucca rossa e taleggio 560,00 rub. Tortelloni al coniglio con burro, timo, fonduta ai quattro formaggi e pancetta 620,00 rub. Ravioli al ripieno di burrata, pomodorini e fonduta di melanzane 660,00 rub. Ravioli di pesce ai frutti di mare 930,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Secondi di pesce LG Merluzzo pomodorini olive e capperi 520,00 rub. Merluzzo alla Vicentina 590,00 rub. L Frittura di calamaretti, seppie e gamberi 850,00 rub. Polpettine di sardine con ragu’ di vegetali e menta 970,00 rub. LG LG Pesce spada con rosmarino,alloro,Verdure confit panna acida, maionese alla barbabietola e crostino di pane 1350,00 rub. Paltus alla griglia con spinaci all’acciuga e purea al limone 1390,00 rub. LG LG LG LG Spigola cilena con purea al limone, porro confit e salsa alle spezie 1390,00 rub. Polipo con patate al vapore, olio e limone 1450,00 rub. Tagliata di spigola al limone 1790,00 rub. La spigola alli acqua pazza 2050,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Secondi di Carne LG G Pollo ruspante alla Siciliana 750,00 rub. Vitello alla Pizzaiola con purea di patate all’erba cipollina 810,00 rub. Polpettine di vitello in agrodolce con peperoni 830,00 rub. Ossobuco alla Milanese 850,00 rub. LG Fegato di vitello al burro con salvia, patate e porcini 890,00 rub. Cotoletta alla Milanese 950,00 rub. Costoletta di Maialino alla Milanese con salsa di limone e capperi 1050,00 rub. LG LG LG Filetto di manzo con melanzane in tempura e spinaci 1100,00 rub. Coniglio alla cacciatora con pomodoro, olive, sedano e capperi 1560,00 rub. La nostra Tagliata di manzo con spinaci champignon, salsa al limone e worchester 1590,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Grill di carne LG Bistecca alla Fiorentina (100 gr.) 900,00 rub. LG Costolette d’agnello con verdure alla griglia 1350,00 rub. LG LG LG Filetto mignon di manzo con pancetta 1490,00 rub. Filetto di manzo (200 gr) 1490,00 rub. Misto di carne alla griglia 1690,00 rub. LG Striploin (300 gr) 2600,00 rub. Chateaux Briand provenienti da razza e allevamenti Russi contorno di patate e verdure alla griglia servite con salsa olandese e fonfo al vino rosso (800 gr) 5800,00 rub. Salse in abbinamento per la carne alla griglia: LG LG LG LG LG Salsa di pomodoro 80,00 rub. Salsa di pepe verde 140,00 rub. Salsa al timo e Rosmarino 140,00 rub. Salse alle olive nere 150,00 rub. Salsa verde 180,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V – Vegetariano Pesce Orata(100gr.) 490,00 rub. Spigola(100gr.) 490,00 rub. Vongole(100gr.) 740,00 rub. Pesce spade (100 gr.) 990,00 rub. Gamberi alla grilla (100 gr.) 890,00 rub. Salmone al vapore/grill 940,00 rub. Polipo(100gr.) 1100,00 rub. Rombo(100gr.) 1180,00 rub. Саpesante alla griglia (100gr.) 1350,00 rub. Grigliata mista di pesce mediterranea(spigola, orata, gamberi, calamari, seppie) 2630,00 rub. Salse in abbinamento per la pesce alla griglia: Dressing al limone e origano 140,00 rub. Dressing Worchester e Tabasco 150,00 rub. Salse «Caesar» 150,00 rub. Salsa tonnata 150,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Contorni LGV LGV LGV LGV LGV Pure' di patate/Patate al forno 150,00 rub. Zucchine trifolate 250,00 rub. Verdure alla griglia 250,00 rub. Pure’ di broccoletti 320,00 rub. Spinaci saltati con olio di oliva 490,00 rub. LGV Fagiolini saltati all’aglio 560,00 rub. LGV Funghi porcini alla griglia (100 gr.) 650,00 rub. LGV Asparagi al vapore/o alla griglia 920,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Pizza Focaccia 220,00 rub. Focaccia pomodoro e acciughe 560,00 rub. Pizza «Margherita» con Mozzarella Fior di Latte 590,00 rub. Pizza «Marinara» 680,00 rub. Pizza con salame Milano 850,00 rub. Pizza con prosciutto e funghi 870,00 rub. Pizza «Quattro formaggi» 890,00 rub. Pizza ai frutti di mare 990,00 rub. Pizza «4 stagioni» 1060,00 rub. Pizza al tartufo nero con mozzarella e ricotta 1680,00 rub. Pizza Burrata 1550,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V – Vegetariano Praline e Biscotti Raffaello (1 pezzo) 40,00 rub. Crostatina d`arancia(1 pezzo) 40,00 rub. Cantucci (1 pezzo) 40,00 rub. Biscotti al cioccolato con nocciole (1 pezzo) 40,00 rub. Zuccata d’arancia (1 pezzo) 70,00 rub. Kahlua (1 pezzo) 70,00 rub. Ambrongio Rocher(1 pezzo) 150,00 rub. Bacio (1 pezzo) 180,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Dolci della casa Gelati/Cioccolato/Vaniglia//Fragola/ Nocciola/Frutti di bosco/Pistacchio 210,00 rub. Sorbetti/Limone/Mandarino /Ananas/Frutto della passione/Mango/Fragole 280,00 rub. Bigne Chantilly e amarene 280,00 rub. Crema Catalana 300,00 rub. Torta al caramello 320,00 rub. Tiramisu’ 350,00 rub. Baba’ alla Napoletana 390,00 rub. Cannolo siciliano 390,00 rub. LG Semifreddo alle mandorle con salsa al cioccolato 390,00 rub. Profitteroles al cioccolato 390,00 rub. Torta di lamponi 480,00 rub. Coppa di fragole con panna / o arancia 480,00 rub. LG Torta al pistachio 490,00 rub. Cioccolatissimo con gelato al Pistacchio 490,00 rub. Millefoglie con crema chantilly e lamponi 490,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Barchetta d’Ananas al Cointreau 490,00 rub. GL Macedonia di frutta con gelato alla vaniglia 510,00 rub. G Semifreddo al mango 570,00 rub. Torta sette veli 580,00 rub. G Meringata ai frutti di bosco e salsa alle fragole 590,00 rub. Panna cotta alle mandorle con confettura di albicocche 590,00 rub. GL Coppa di frutti di bosco con crema inglese 750,00 rub. GL Coppa ai frutti di bosco con succo di arancia 750,00 rub. Mirtillo sorbetto con crema Shantilly e biscotto al fistacchio 800,00 rub. L - Senza Lattosio; G - Senza Glutine ; V - Vegetariano Cari amici! Tutti I piatti del nostro menu e del nostro buffet e della nostra boutique’ possono essere ordinate anche da portare a casa. La nostra Boutique Aecto Balsimico di Modena «Il Giglio» 550,00 rub. Aecto Balsimico italiano 25 anni 2100,00 rub. Olio extra Vergine di olive italiana «Viola», 500ml 2100,00 rub. Olio extra Vergine di olive italiana «Parovel Macke», 0,75ml 3000,00 rub. Olio extra Vergine di olive italiana «Parovel Rozo», 500ml 4000,00 rub. Confetture assortite falte in casa 250,00 rub. Pasta fatta in casa: togliolini, fettucine, papardelle (100gr) 200,00 rub. Pasta Italia «Pastificio di Martino»: spaghetti, linguine e pennette (500gr) 330,00 rub.