Pizzeria Baffetto (CENTRO STORICO

Pizzeria Baffetto (CENTRO STORICO - GOVERNO VECCHIO) VOTO: 7,5
Scritto da Nicolò
Domenica 07 Agosto 2011 18:00 - Ultimo aggiornamento Lunedì 19 Gennaio 2015 21:09
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Quando ho letto le recensioni su Trip Advisor e 2spaghi a proposito di Baffetto sono rimasto perplesso: è vero, ha sempre fatto un po' discutere.
Ma tutte queste bocciature così nette mi sono sembrate esagerate.
Smaschero subito la mia posizione: per me Baffetto è mitico… Credo che meriti la fama di essere una delle migliori pizzerie di Roma e dopo
qualche mese che non mangio il suo calzone – una vera bomba con tanto di uovo all’interno – vado in astinenza e ci torno di corsa. La pizza è
quella romana, bassa e croccante, servita in piatti di metallo. Qui si viene per mangiare la pizza... Non arrischiatevi in fantasiose comande. Al
massimo scegliete una bruschetta di antipasto.
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Il locale gode di un ambiente veramente caratteristico: due piani con tavoli addossati, una scala ripida che se incroci qualcuno non passi, foto
alle pareti dei vari Vip che durante gli anni hanno frequentato il locale, e un aspetto generale piuttosto decadente. Meriterebbe certamente una
romanella Baffetto. Ma così decrepito mantiene intatto il suo fascino da pizzeria da quattro soldi. Inoltre la posizione in pieno centro è perfetta
per una bella passeggiata tra i vicoli più belli della città.
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Le critiche che i più rivolgono a Baffetto sono tutte incentrate sulla maleducazione del personale. C’è chi racconta di essere stato sistemato
nello stesso tavolo con altri clienti; chi racconta di essersi visto recapitare lo scontrino prima ancora di aver finito la pizza. Io vi rigiro la
questione: Baffetto è una tipica pizzeria romana, si mangia con poco più di 10 euro, l’andirivieni dei clienti è continuo e veloce, e per non
lasciare tavoli vuoti, non si può prenotare. Sì, il servizio è rude e spicciolo, ma capisco anche che o vi va bene Baffetto così com’è, oppure è
giusto che i camerieri vi dicano di andarvene a casa. Sarebbe come andare al Giapponese e chiedere di farvi cuocere il Sushi. Se i pur sempre
composti giapponesi vi manderanno a casa a pedate ve lo sarete cercata. Quindi se andate da Baffetto, fatemi la cortesia di non chiedere un
tavolo solo per voi e di non offendervi se vi porteranno il conto mentre ancora dovete finire il dolce. Ci sono tante pizzerie a Roma, questa non
farebbe proprio al caso vostro.
D'altronde a Napoli esiste una pizzeria che funziona pressappoco allo stesso modo (clicca qui), e io di lamentele non ne ho mai sentite.
Baffetto è aperto tutti i giorni ma solo a cena. Dal 2004 è aperto anche Baffetto2, stessa pizza, sempre in centro. Baffetto2 è aperto anche il
sabato e domenica a pranzo.
Alcuni consigli pratici:
1)
Se siete un gruppone prendete in considerazione la possibilità di non mangiare tutti allo stesso tavolo o di aspettare molto; le coppie
avranno la precedenza;
2)
Prima arriverete, o più tardi arriverete (si mangia fino e oltre le 24), meno coda farete;
3)
Non provate a prenotare;
4)
Non tirate la corda con il personale;
5)
Non vi avventurate in nulla che non sia la pizza o i calzoni;
6)
D'estate non è male sedersi ai tavoli all'aperto che, di inverno, nonostante i funghi, non sono certo il massimo.
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Pizzeria Baffetto (CENTRO STORICO - GOVERNO VECCHIO) VOTO: 7,5
Scritto da Nicolò
Domenica 07 Agosto 2011 18:00 - Ultimo aggiornamento Lunedì 19 Gennaio 2015 21:09
Pizzeria Baffetto
SERVIZIO: scortesemente romano
PREZZO 13 euro
PARCHEGGIO: per niente facile (nel we la ZTL è aperta!)
GIORNO DI CHIUSURA: Baffetto mai; Baffetto 2 il Martedì. Aperto anche a pranzo
TELEFONO: BAFFETTO: Tel. 06.6861617 BAFFETTO2: Tel. 06.68210807
INDIRIZZO: BAFFETTO: Via del Governo Vecchio 114 Roma (Piazza Navona); BAFFETTO2: Piazza del Teatro Pompeo 18 Roma
BAGNO: non proprio quello di Versailles
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