Torta cioccolato e pere

Torta cioccolato e pere
Ingredienti:
4 uova di
180 g di zucchero di canna
100 g di burro
200 g di farina
1 cucchiao di lievito per dolci
3 pere di sbucchiate e tagliate a pezzettini
199 g di cioccolato
Procedimento
In una terrina, amalgamate i tuorli d'uovo con lo zucchero di canna. Aggiungete il burro
sciolto, la farina, gli albumi montati a neve e il lievito. Amalgamate e ottenete un composto
o m o g e n e o .
Aggiungete poi le pere tagliate a fettine sottili, il cioccolato a scaglie sottili e amalgamate
ancora. Versate il composto in una tortiera ricoperta con carta forno e livellatelo. Infornate a
180° per 30 minuti circa.
Pubblicata
il
13/01/2013