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GUADELOUPE
Blanc - Agricole Rel. 2015
Aspetto
Color ghiaccio.
Profumo
Incredibilmente salmastro, con note di olive verdi,
vegetazione bagnata, menta, e un lieve accenno
terroso.
Palato
Intenso ma non aggressivo, si avverte anche qui
subito una sensazione di acqua di mare e di olive
verdi, molto appetitosa.
Retrogusto
La dolcezza della canna compensa le note salmastre, e si avverte un accenno di note oleose. Molto
minerale.
Commento
Un rum agricolo bianco, rustico e potente, con
tutto il carattere schietto e il sentore di “verde”
della canna da zucchero fresca. Perfetto per i cocktail o con ghiaccio tritato.
Abbinamento Valrhona Caraibe 66%, o comunque un cioccolato
suggerito
fondente di elevato contenuto di cacao e alta pastosità