Fishbar de Milan #fishbardemilan

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#fishbardemilan
Fishbar de Milan utilizza pesce fresco di prima qualità proveniente da fornitori di fiducia
che praticano una pesca etica e tracciabile. Le nostre salse e i nostri contorni sono preparati
ogni giorno dai nostri chef con prodotti freschi, genuini, biologici e di qualità.
CRUDI
SANDWICHES
Selezionati giornalmente secondo il mercato.
Varietà e prezzi in lavagna.
Tutti i nostri sandwiches sono serviti
con chips alla paprika fatte in casa.
OSTRICHE E CROSTACEI
MAINE LOBSTER ROLL
22
Salsa Fishbar de Milan al rafano - Salsa Thai - Salsa Tropical - Salsa Jappo
Pane con lievito madre, astice del Maine, lattuga, lime,
mayonese, erba cipollina, pepe nero
TARTARE
FISHBURGER
15
SALMONBURGER
16
FISHSANDIWCH
15
BURRITO DE PULPO
14
BURRITO DE GAMBAS
14
Limone e due salse a scelta tra:
Pane con lievito madre, cuore di merluzzo impanato con pane
panco, pomodoro, lattuga, cetriolo, cipolla, mayonese wasabi
Pomodorini, basilico, pane carasau al rosmarino
CEVICHE
Concassé di pomodorini e peperoni, coriandolo,
lime, pane croccante
Pane integrale con lievito madre, filetto di salmone scottato,
avocado, marmellata dolce di cipolle bianche, pomodoro,
lattuga, crescione, salsa Fishbar de Milan al rafano
SNACKS
ISCA DE PEIXE CON AIOLI
7
JACKED POTATO
8
PULPO GALLEGO CON FUNGHI
9
FISHBALLS
8
Bocconcini di merluzzo marinato fritto
Patata al cartoccio, salmone marinato agli agrumi, crème
fraÎche all’erba cipollina, tobiko
Polpo scottato con paprika, funghi, hummus homemade
Polpette di pesce (selezionato giornalmente secondo
il mercato), mayonese wasabi
Pane con lievito madre, pescato del giorno (selezionato giornalmente
secondo il mercato) giardiniera asiatica, mayonese piccante
Polpo e bacon alla plancha, pomodoro, lattuga,
cavolo cappuccio, guacamole
Gamberi alla plancha, avocado, pomodoro, lattuga,
cavolo cappuccio, guacamole
Il nostro pane viene realizzato artigianalmente
con lievito madre e sfornato ogni mattina
dal nostro panificio di fiducia.
FRITTI
PESCIOLINI
ANELLI DI CALAMARI
PLANCHA
TUTTI I FRITTI
6
SALMON STEAK
18
7
SPADA STEAK
22
POLPO CROCCANTE 20
CALAMARO
20
Salmone, insalatina di alghe, patate al forno
Pesce spada, indivia belga alla griglia, patate al forno
13
Gamberi, latterini, anelli di calamari
Polpo, pimiento de padron, patate al forno
FISH&CHIPS DE MILAN
Calamaro, salsa mediterranea, anacardi tostati,
bokchoy, patate al forno
Cuore di merluzzo impanato con pane panco,
patatine stick al curry
CONTORNI
15
ZUPPE
THAI SOUP
Salmone in teriyaki, noodles, germogli di soia,
verdure alla griglia, latte di cocco, lime, curry rosso
ZUPPA DI LENTICCHIE TANDOORI
14
14
Lenticchie rosse, spezie orientali, gamberi,
salsa al coriandolo, crostone di pane Tuminia
PATATINE STICK AL CURRY
5
CHIPS ALLA PAPRIKA
5
PATATE AL FORNO AI PROFUMI
DEL MEDITERRANEO
5
INSALATINA DI ALGHE E SALSA ORIENTALE
6
NACHOS E GUACAMOLE
5
PANNOCCHIA CON BURRO AROMATIZZATO
5
DOLCI
I nostri dolci preparati in casa
6
EAT IN
TAKE AWAY
VIA MONTEBELLO, 7 MILANO - T. +39 0262087748 - [email protected]
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