Azione - Settimanale di Migros Ticino Invenzioni con le mele e le

Invenzioni con le mele e le alghe
Mibelle Biochemistry è un'industria Migros che sviluppa da 25 anni principi attivi
innovativi per il settore della cosmesi. Il laboratorio è oggi uno dei luoghi di ricerca
più importanti del pianeta
/ 06.03.2017
Tutto è iniziato con una mela, un frutto della qualità tardiva, coltivata ad Uttwil, in Turgovia. La
tardiva si distingue dalle altre varietà di mela per la sua capacità di non diventare rugosa con il
passare del tempo, anche dopo mesi dal raccolto. Proprio questa sua caratteristica ha attirato
l’attenzione dei ricercatori. Per studiarla, Migros ha creato 25 anni fa un’unità di ricerca
indipendente, la Mibelle Biochemistry, che oggi fa parte del Mibelle Group, un’industria della
Comunità Migros.
Fin dall’inizio comunque era stato chiaro che Migros non poteva essere l’unico acquirente dei
prodotti nati dalla ricerca in questo settore biochimico. Fred Zülli, fondatore dell’unità di ricerca ci
spiega che oggi i preparati elaborati qui sono esportati in 50 nazioni del globo.
Il lavoro sulle mele di Uttwil, aveva mostrato come tali frutti possiedano speciali caratteristiche che
possono essere isolate nelle loro cellule staminali. Si tratta di cellule non ancora specializzate, che
contengono il patrimonio completo delle informazioni sui tessuti di un organismo. La possibilità di
isolarle nei frutti di mela ha creato i presupposti per un’idea di successo.
Nel 2008 è stato presentato per la prima volta un protocollo per l’applicazione della scoperta
all’industria cosmetica. Quello delle staminali vegetali è diventato un settore fondamentale: ogni
produttore importante a livello mondiale vi sta lavorando.
Mibelle Biochemistry è senza dubbio una delle centrali di ricerca più innovative al mondo. I suoi
ricercatori continuano a trarre ispirazione dalla natura e dalle proprietà delle piante, ad esempio
nell’ambito della protezione dai raggi solari. Esiste un’alga particolare che si diffonde sui terreni
innevati: di colore normalmente verde, se viene colpita dai raggi del sole diventa rossa e cade in una
specie di letargia.
L’alga è conosciuta da una cinquantina d’anni, ma sono Fred Zülli e il suo team che ne stanno
verificando le proprietà cosmetiche. Dei campioni di alga sono stati messi a cultura. In seguito si
sono studiati gli effetti della loro esposizione a diversi tipi di luce. L’obiettivo è trovare il modo di
integrare queste proprietà in prodotti per la protezione solare. Se riuscisse nell’intento, Mibelle si
troverebbe a poter giocare di nuovo un ruolo importante a livello mondiale. La capacità di
mantenere la pelle bianca nonostante l’esposizione al sole è un effetto molto ricercato, in particolare
in Asia.
Chi vuole emergere sul mercato deve profilarsi in modo adeguato e in questo settore Mibelle ha
certamente una sua fisionomia. Non è da trascurare poi l’effetto positivo che si può ricavare dal
sapere che il prodotto è stato ricavato da alghe così singolari: la storia di un prodotto è molto
importante.
Dall’alto della sua esperienza di 25 anni la Mibelle di Buchs (nel canton Argovia) ha quindi la
possibilità di continuare a mantenere un ruolo guida a livello internazionale. La qualità dei suoi
risultati è ancora più degna di nota considerando la sua collocazione nazionale: in Svizzera
l’industria Migros riesce a esercitare un ruolo di rilievo, collaborando con le scuole universitarie e
creando propri laboratori in settori chiave della ricerca.