LAVATRICI AUTOMATICHE PER SALUMI

LAVATRICI AUTOMATICHE PER SALUMI
Studiate per risolvere il problema del lavaggio e della pulizia di salumi appesi su carrelli o su telai
in guidovia.
La macchina è costruita principalmente da un tunnel ad una porta, attraverso la quale l'operatore
inserisce il telaio porta salumi all’interno della lavatrice.
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Struttura del tunnel composta da pannelli in acciaio inox aisi 304 assemblabili sul posto.
La porta della macchina è automatica, non permette fuoriuscite d’acqua durante il
funzionamento, e quando è aperta non costituisce ulteriore ingombro.
L’impianto di lavaggio è costituito da tubi, mobili posti ai lati del tunnel e da speciali aste,
opportunamente disposte, facilmente smontabili, che si introducono all’interno del carrello,
tra una fila e l’altra per permettere un perfetto lavaggio di tutti i salumi.
La meccanica che permette a tutti i tubi di lavaggio di, oltre a ruotare di 90 o 360°, anche di
spostarsi verticalmente e orizzontalmente in contemporanea, è costruita tutta in acciaio inox
e posizionata nel fondo del tunnel.
L'acqua di lavaggio, una volta utilizzata, viene raccolta sul fondo della macchina e
direttamente scaricata.
L'impianto che alimenta queste aste di lavaggio è formato da una pompa con giranti in
acciaio inox con una portata di circa 200 litri al minuto, che preleva l'acqua direttamente
dalla rete idrica dello stabilimento. La centrale di pompaggio è installata direttamente sul
tetto del tunnel.
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L'impianto che alimenta queste aste di lavaggio è formato da una pompa in acciaio inox,
con caratteristiche diverse a seconda del tipo di prodotto da lavare, che preleva l'acqua
direttamente dalla rete idrica dello stabilimento.
L’impianto elettrico è centralizzato in un quadro in acciaio inox a tenuta stagna. Il
funzionamento della macchina è gestito da un’unità computerizzata, con la quale è possibile
visualizzare e variare tutti i parametri del ciclo di lavoro. I pulsanti di comando (aperturachiusura porte, marcia-arresto) sono posti su una pulsantiera vicino alla porta d'ingresso del
tunnel per facilitarne l'uso da parte dell'operatore.
La struttura della macchina è stata studiata in modo che le operazioni di pulizia e
sanificazione, dopo ogni turno di lavoro siano facili e veloci.
La macchina è costruita interamente in acciaio inox Aisi 304 e materiali anti-ossidazione.
Ogni macchina viene studiata e progettata in base al tipo di telaio del cliente, alla
disposizione del prodotto ed alla tipologia di prodotto da lavare, di conseguenza anche le
dimensioni e gli ingombri delle macchine variano ogni volta in base ai fattori sopra citati.
La nostra esperienza ventennale nel settore del lavaggio è una garanzia per i nostri clienti.
Le macchine sopra descritte sono conformi alla direttiva macchine Europea in materia di
sicurezza, rumore ed igiene.