Terre del Sole, la newsletter dell`extravergine d`oliva

Terre del Sole, la newsletter dell’extravergine d’oliva
mercoledì 22 giugno 2016 11:23
di COMUNICATO STAMPA
Terre del Sole. La ricerca della qualità è la
newsletter dell’extravergine d’oliva che ha
l’obiettivo di promuovere l’olio di qualità del
territorio del gruppo Minisci attraverso un
circuito di locali. Il progetto nasce con lo
spirito di favorire il dialogo tra aziende di
produzione, ristorazione, enogastronomia di
qualità e operatori turistici, nell’ottica di
rendere il consumatore finale sempre più
consapevole dell’origine dei prodotti che
mangia ed alimentare così il turismo
enogastronomico calabrese.
L’iniziativa è promossa dall’azienda Minisci,
una delle principali aziende olivicole ed
ortofrutticole della Piana di Sibari, e coinvolge la Scuola Europea Sommelier Calabria, la
rete Cosenza Network Gusto e Territorio e molti professionisti del settore agroalimentare,
tutti accomunati dalla volontà di valorizzare prodotti e territorio con entusiasmo e
determinazione.
La newsletter, gratuita sia in versione cartacea che digitale con cadenza bimestrale, darà
spazio di volta in volta ad un locale, proponendo la ricetta dello chef e le schede tecniche
degli abbinamenti di vino e olio. L’intento è quello di fornire al consumatore una vera e
propria mappa dell’olio, guidandolo verso una scelta consapevole di quali siano i locali
attenti alla qualità delle materie prime impiegate in cucina e alla valorizzazione dei
prodotti del territorio. I locali che fanno parte di Terre del Sole saranno riconosciuti
attraverso l’esposizione della vetrofania “Qui c’è un amico dell’olio“ e attualmente sono i
seguenti:
La Locanda di Alia (Castrovillari), La Taverna degli Ammirati (Castrovillari), Del Cavaliere
(Castrovillari), La Casa del ferroviere (Castrovillari), La Falconara (Castrovillari), Il Mulino
(Castrovillari), Trattoria del Sole (Trebisacce), Miramare Palace Hotel (Trebisacce), Villa
Costa (Sibari), Hostaria Antico Borgo (Terranova da Sibari), Il Castello di Roseto (Roseto
Capo Spulico), Miramare (Roseto Capo Spulico), La Fonte (Villapiana), A’ Rimissa
(Rotonda), La Locanda del Parco (Morano Calabro), L’antico Borgo (Morano Calabro),
Hotel Barbieri (Altomonte), La Vecchia Palla Rossa (Altomonte), Osteria S. Francesco
(Altomonte), La Lanterna Rossa (Maratea), Orto della Signora (Villapiana), Lido Aurora
(Corigliano Calabro), Salice Club Resort (Corigliano Calabro), Trattoria Bistrot da Patrizia
(Corigliano Calabro), Casino Caruso (Corigliano Calabro), Palazzo Pucci (Rocca
Imperiale), Il Rombo (Montalto Uffugo), Un’Altra Pinta (Rende).
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