Torta all`arancia

Torta all'arancia
Ingredienti Menù
110 g. Budino al cioccolato preparato in polvere
Ingredienti
1 pan di spagna pronto a 3 strati
200 g. marmellata di arance
500 ml latte
10 ml liquore all'arancia
70 g. cioccolato fondente
50 g. fettine di arancia candita
Chef Monica Copetti
Procedimento
Per 6 persone
In una casseruola stemperare il preparato in polvere per budino nel latte; aggiungere 50 g. di
cioccolato fondente grattugiato e portare a ebollizione. Bagnarne la metà inferiore del pan di spagna
con un cucchiaio di liquore all'arancia diluito in altrettanta acqua. Distribuirvi sopra uno strato di budino.
A questo punto in un tegamino riscaldare sul fuoco la marmellata insieme a due cucchiai di liquore
all'arancia, quindi versarla sopra lo strato di budino che nel frattempo si sarà rassodato; ricoprire con la
metà superiore del Pan di Spagna. Stendere sulla superficie della torta il budino avanzato e decorare
con le fettine d'arancia candita e il cioccolato grattugiato rimasto.
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