la nostra proposta per matrimonio al ristorante

Proposta Tradizionalmente
a Euro 90,00 a persona
Aperitivi a buffet….
Bollicina di benvenuto
Succhi di frutta fresca in brocche … arancia bionda e rossa,pompelmo,ananas e mela verde…
Acque minerali e naturali Lauretana
La bancarella dei fritti croccanti…. In piccoli cestini di vimini
La zucchinetta e il suo fiore
Arrosticini di mare
Stick di melanzane viola
Gamberi in panatura di sesamo
Mondeghili tradizionali Milanesi
Panzerotti dop di bufala
Il profumo della Griglia …
…. Costine laccate alla BBQ ,luganega , arrosticini di castrato , alette di pollo alla paprika
,l’orto vegetale , tomini , provoline
Una fetta dopo l ‘altra :
Prosciutto crudo del Consorzio di Parma con melone
Selezione di salami nostrani e di Strolghino
Pancetta piacentina con frittelle di pane calde
In abbinamento la nostra panetteria
La selezione dei formaggi:
….a pasta grana , di capra , vaccini , ovini , burrate , erborinati ….con cascata uva fresca , gherigli
di noci , mieli e marmellate
Piovra in finger con pomodorino , basilico e bufala
Il nostro crudo di pesce davanti a Voi…
Tonno , frutto della passione , cremosità di barbabietola , sale maldon e germogli di senape
Salmone , mela verde , mayonese al lime , burrata , sale maldon e germogli daikon
Primi Piatti : serviti a tavola
Un Risotto e una pasta “ di semola , fresca , farcita “
Da definirsi in base alla stagionalità dei prodotti
Secondi Piatti :
Selezioni di carni Italiane o estere
Selezioni di Pesce
Da definirsi in base al periodo della Festa e del pescato di mare
La Favola dolce …. A buffet
monoporzioni di latte da gustare al cucchiaio , fontana di cioccolato fondente , l’albero della frutta
fresca ( ananas , fragole , banane , ) la macchina dello zucchero filato , sfogliatelle al cioccolato e
alla crema , caramellata party, cannoncini con crema pasticcera alla vaniglia , tartellette di frolla
Torta Nuziale
Caffetteria
Distillati ,cognac ,amari
Vini in abbinamento da definirsi in base al menù
( tipologie di vino : bianco e rosso a tavola , dolce )