epidemiologia delle mastiti
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epidemiologia delle mastiti
EPIDEMIOLOGIA DELLE MASTITI BOVINE NELL AREA Puglia-Basilicata-Molise Domenico Pavone Medico Veterinario Libero Professionista Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 Agenti di mastite • • • • • • CONTAGIOSI Streptococcus agalactiae Staphycococcus aureus Mycoplasma sp. Streptococcus canis (gr.G) Corynebacterium bovis Streptococcus dysgalactiae Reservoir: bovina Classificazione a cura di D.ssa Norma Arrigoni IZS Sez. di Piacenza • • • • • • • • • • • • AMBIENTALI Streptococcus uberis Enterococcus faecalis Enterococcus fecium Escherichia coli, Enterobacter Serratia, Klebsiella Stafilococchi coagulasi neg. Bacillus sp. Arcanobacterium pyogenes Nocardia sp. Pseudomonas aeruginosa Lieviti Prototheca Reservoir: ambiente Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 Cellule somatiche: perchè preoccuparsi? • Gravissimi danni economici per allevamento e per il caseificio • Requisito cogente di legge • Problema di non facile, né rapida soluzione • Impatto sulla salute pubblica Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 Gravissimi danni economici per allevamento: perdita produttiva CELLULE SOMATICHE NEL LATTE DI SECCHIO PRIMIPARE PERDITA L. LATTE GIORNALIERA PRIMIPARE PERDITA L. LATTE LATTAZIONE PLURIPARE PERDITA L. LATTE GIORNALIERA PLURIPARE PERDITA L. LATTE LATTAZIONE 50.000/ml 100.000/ml 0,48 146 0,78 238 200.000/ml 0,96 293 1,56 476 400.000/ml 1,44 439 2,34 714 800.000/ml 1,92 586 3,12 952 Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 L indagine è stata svolta nel periodo gennaio 2009 – settembre 2010 Aziende coinvolte in esecuzione di campionature sterili per singolo quarto: 31 produttori latte Alta Qualità su 72 53 produttori di latte alimentare o da caseificio su 205 Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 DISTRIBUZIONE DELLE STALLE PER DIMENSIONI <40 bovine in lattazione 41-100 bovine in lattazione >100 bovine in lattazione Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 55 23 6 DISTRIBUZIONE DELLE STALLE PER TIPO DI STABULAZIONE VACCHE LEGATE CUCCETTE LETTIERA PERMANENTE LETTIERA P. + SEMIBRADO SEMIBRADO Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 6 27 19 16 16 Esecuzione di prelievo sterile da singolo quarto di bovine fresche, di media lattazione, di fine lattazione 3662 campioni in 53 stalle latte normale: (media 69) 2278 campioni in 31 stalle latte A.Q.: (media 73) Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 3662 campioni 869 crescite pari a 23,73% (latte normale) (29,99% nel biennio 2008/2009) 2278 campioni 257 crescite pari a 11,28% (latte A.Q.) (20,23% nel biennio 2008/2009) Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 11,28% positivi distribuzione dei batteri su 257 quarti positivi latte A.Q. Altri 23,35% Strept. Prototheca agalactiae 0,00% 2,33% Strept. uberis 31,13% E. coli 7,39% Staf. aureus 35,80% Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 23,73% positivi distribuzione dei batteri su 869 quarti positivi latte normale Altri 5,87% Prototheca 2,07% E. coli 1,04% Strept. agalactiae 16,23% Strept. uberis 23,25% Staf. aureus 51,55% Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 STATUS SANITARIO DELLE 31 STALLE LATTE A.Q. STATUS SANITARIO DELLE 31 STALLE LATTE A.Q. Strept. uberis 77,42% Staf. aureus 61,29% Strept. agalactiae 6,45% Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 STATUS SANITARIO DELLE 53 STALLE LATTE NORMALE STATUS SANITARIO DELLE 53 STALLE LATTE NORMALE Strept. uberis 81,13% Strept. agalactiae 28,30% Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 staf. aureus 79,25% Prevalenza dei germi di maggior interesse in 16 stalle A.Q. campionate su tutti gli effettivi: 699 bovine in pool di 4/4 DISTRIBUZIONE DEI BATTERI 170 BOVINE POSITIVE SU 699 LATTE A.Q. Staf. aureus 12,73% Strept. uberis 7,44% Strept. agalactiae 1,43% Prototheca 0,00% Altri 2,72% E. coli 0,00% Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 Prevalenza dei germi di maggior interesse in 38 stalle latte normale campionate su tutti gli effettivi: 2235 bovine in pool di 4/4 DISTRIBUZIONE DEI BATTERI 1034 BOVINE POSITIVE SU 2235 LATTE NORMALE Staf. aureus 23,80% Strept. agalactiae 7,61% Prototheca 4,03% Strept. uberis 5,28% Altri 5,23% E. coli 0,31% Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 Il vero problema è rappresentato da germi infettivi contagiosi mastitogeni maggiori (Staf. aureus, Strept. agalactiae) che sono presenti con una prevalenza del 12,73% + 1,43% stalle A.Q. (16,03% + 1,18% biennio 2008/2009) Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 Il vero problema è rappresentato da germi infettivi contagiosi mastitogeni maggiori (Staf. aureus, Strept. agalactiae) che sono presenti con una prevalenza del 23,80% + 7,61% stalle di latte normale (24,12% + 6,35% biennio 2008/2009) Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 LE COSE CHE FACCIO SE ……. • • • • • • • • • Esame sterili su tutte le bovine, Creazione dei gruppi omogenei sane-infette, Riforma delle bovine croniche, Terapia mirata alla messa in asciutta, Introduzione di procedura di pre-dipping e di post-dipping con prodotto efficace, Corretta manutenzione e corretto utilizzo della mungitrice, Cura delle mastiti di nuova insorgenza (solo di nuova insorgenza), Esame sterili delle bovine e primipare che entrano in lattazione per destinazione al gruppo di competenza, Risanamento termico del latte (anche di scarto) da somministrare alla rimonta. Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 Le difficoltà? La problematica della qualità del latte è vista sempre in funzione: • dell episodio di mastite clinica • del costo della terapia farmacologica • del rialzo cellulare nel latte di massa • del minor introito visto come diminuzione del prezzo/litro latte (penalizzazioni) • mai come impegno a contenere al livello più basso possibile il numero di infezioni mammarie Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015 Grazie per l attenzione! Consorzio Puglia Natura – CI.BI. – ARA Gioia del Colle, 27 ottobre 2015