inverno 2016 - Vecchi 2002

Calendario autunno - inverno 2016
15/9 ore 20.00 - Corso di cucina
Marmellate e chutney:
l’arte della conserva e tante ricette
per conservare i profumi e i sapori dell’estate
con Annamaria Cacioli.
8/10 dalle ore 10.30 - Sabato con noi
KitchenAid: tanti prodotti per un vero aiuto in
cucina! Dimostrazione delle infinite
doti di autentici alleati
per gli amanti della cucina.
24/9 ore 17.00 - Sabato con noi
Inaugurazione
della stagione di appuntamenti
e aperitivo di presentazione
del calendario degli incontri.
12/10 ore 20.00 - Corso di panificazione
Il pane a lievitazione naturale e diversi tipi
di grissini stirati a mano.
28/9 ore 20.00 - Corso di panificazione*
Conosciamo le farine e impariamo
come bilanciare una ricetta.
Prova e spiegazione di impasti diretti e indiretti.
1/10 ore 16.00 - Sabato con noi
Riso e risotti. In collaborazione
con Ideariso (www.ideariso.com)
e lo chef Sabatino Nunziata un viaggio
alla scoperta dei grandi risi italiani
di qualità, tra cui il raro Gigante di Vercelli.
5/10 ore 20.00 - Corso di panificazione
Impariamo a formare il pane a mano
e come far lievitare e cuocere il pane
nel forno di casa.
15/10 ore 16.00 - Sabato con noi
Cuciniamo con le rose.
Chi ha detto che i fiori sono solo belli e colorati?
Scopriamo tante ricette per portare qualche
bocciolo anche nel mondo della gastronomia
con l’insegnante Annamaria Cacioli.
19/10 ore 20.00 - Corso di panificazione
Pizze e focacce in teglia
22/10 ore 17.00 - Sabato con noi
Terre di cioccolato. Il cioccolato artigianale
di alta qualità parla piacentino ed è proprio
a pochi chilometri da qui. Un pomeriggio
con Bardini e le sue piccanti creazioni…
26/10 ore 20.00 - Corso di panificazione
Pane artistico: lavorazione e creazione di cesti
e decorazioni in pasta di pane.
*Il corso di panificazione si svolge in 5 serate in collaborazione con i Molini di Voghera.
Calendario autunno - inverno 2016
5/11 dalle ore 15.30 - Sabato con noi
Sergio Barzetti. Uno showcooking con il noto
chef, protagonista anche della televisione
alla “Prova del cuoco”; in abbinamento
una degustazione di vini del territorio
con l’Azienda Agricola Cà del Gè
(www.cadelge.com).
26/11 ore 17.00 - Sabato con noi
Xmas Time. Panettone, bollicine e…
tanti suggerimenti per un Natale di gusto,
da passare in famiglia in un’atmosfera
autenticamente calda.
24/12 ore 17.00 - Sabato con noi
Tradizionale brindisi d’auguri.
12/11 ore 17.00 - Sabato con noi
Piemonte a tavola. I Sapori de I Frutti
della mia Langa, da un territorio vicino e ricco
di eccellenze, incontrano un bianco storico
e di grande qualità, il Timorasso prodotto
sui Colli Tortonesi da Enrico Mandirola
(www.mandirolavini.it).
16/11 ore 20.00 - Corso di cucina
Il menù delle Feste: tante idee per Natale,
Capodanno, l’Epifania con il noto chef
partenopeo Sabatino Nunziata.
19/11 ore 17.00 - Sabato con noi
È l’ora del tè? Kusmi, grazie.
Le fragranti miscele dell’antica casa francese,
nata in Russia oltre un secolo fa, diventano
protagoniste con tanti consigli su come servire
il tè con Silvana Corradini.
www.vecchi2002.it - [email protected] - Voghera (PV) - via Scarabellli, 42 - Tel. 0383 41857