ETICHETTA ALIMENTARE

ETICHETTA ALIMENTARE
Mi piace comprare a scatola chiusa?
Prima di aprire una confezione… leggo bene l’etichetta!
DENOMINAZIONE del prodotto
TRATTAMENTO SUBITO (ad es. liofilizzato, in polvere, decongelato,
surgelato, affumicato, ecc.)
ELENCO DEGLI INGREDIENTI che compongono l’alimento, sono segnalati
in ordine decrescente di peso.
 L’indicazione di allergeni (cereali contenti glutine, crostacei, uovo, pesce,
arachidi, soia, latte, ecc.) deve essere sempre ben visibile
 Se sono presenti oli o grassi vegetali, un apposito elenco ne indica
l’origine specifica (es. olio di palma, grassi idrogenati, ecc.)
PAESE/LUOGO DI PROVENIENZA
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE E DI USO per poter conservare e usare
adeguatamente gli alimenti dopo l’apertura della confezione
DURABILITÀ DEL PRODOTTO
 DATA DI SCADENZA: prodotti a rapida deperibilità. La data, preceduta
dalla dicitura “Da consumarsi entro”, è il limite oltre il quale il prodotto non
deve essere consumato
 TERMINE MINIMO DI CONSERVAZIONE: alimenti che possono
essere conservati più a lungo. La data, preceduta dalla dicitura “Da
consumare preferibilmente entro” indica che il prodotto può alterare le
caratteristiche organolettiche, come il sapore e l’odore, ma può essere
consumato senza rischi per la salute
TABELLA NUTRIZIONALE con cui si hanno informazioni sul contenuto
calorico e nutritivo dell’alimento. Devono figurare: valore energetico, grassi,
acidi grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine, sale.
Prima di scegliere è sempre
…
meglio conoscere!