Cromatografia su carta

Cromatografia su carta
Materiale occorrente:
Carta assorbente
Forbici
Un bicchiere di vetro
Etanolo al 50%
Righello
Un pennarello nero
Un pennarello verde
Estratto di foglie di spinacio
Procedimento:
Tagliare una striscia di carta assorbente, a circa 1,5 cm di distanza da un’estremità traccia un piccolo segno con il pennarello nero ( va bene anche inchiostro penna
Bic) e uno con il pennarello verde.
Versare un po’ di etanolo 50% nel bicchiere e immergere la striscia di carta assorbente, in modo però che l’etanolo non bagni i segni tracciati con l’inchiostro.
Aspettare che l’etanolo salga lungo la carta assorbente per circa 30-40 minuti.
Osservazioni:
L’etanolo risale per capillarità, il colore del pennarello è un miscuglio omogeneo che può essere separato nei suoi componenti, l’etanolo separa i vari colori
trascinandoli con sé a velocità diverse a seconda delle loro dimensioni.
La cromatografia può essere fatta anche utilizzando l’estratto di foglie di spinacio.
E’ necessario sminuzzare alcune foglioline di spinacio e lasciarle in infusione alcune ore ( si può preparare il giorno prima) in acetone.
Si versano poi alcune gocce sopra una striscia di carta assorbente a circa 1,5 cm da un’estremità, avendo cura di ripetere più volte il procedimento al fine di
concentrare il materiale estratto.
Mettere quindi la strisci in un bicchiere ( si può avvolgere su una matita per tenerla ferma) contenente etanolo 50% e lasciare
agire per circa 30 minuti.
Osservazioni:
L’etanolo risale per capillarità, l’infuso che si ottiene è ricco di diversi pigmenti: clorofilla a (corrisponde alla striscia verde
più scura), clorofilla b (la striscia di colore verde chiaro); carotenoidi (la striscia di colore arancione); Xantofille (la striscia
di colore giallo)