Pioggia di premi per i nostri baristi

Pioggia di premi per i nostri baristi
Martedì 08 Novembre 2011 09:25
Alessandro Castaldo (3B), Caterina Raffaldi e Martina Mussi (4B) hanno vinto nelle rispettive
categorie il concorso Picchio Rosso e il trofeo Nino Cedrini, dedicati alla preparazione di
cocktail.
Si tratta di ulteriori riconoscimenti alla bravura dei nostri ragazzi e dei nostri docenti.
Sabato 5 novembre presso la cantina Valtidone a Borgonovo (PC), si è svolto il concorso
Picchio Rosso, competizione di cocktail a base di vino, aperto alla categoria di professionisti del
bere miscelato.
Hanno partecipato anche i ragazzi delle scuole alberghiere nella realizzazione di cocktail
analcolici a base di mosto d’uva, categoria di drink che rispetta il bere cosciente e consapevole.
Il nostro allievo Alessandro Castaldo ha vinto a pari merito con un allievo della scuola
alberghiera di Serramazzoni (MO) con un superbo cocktail molto apprezzato dalla giuria.
Due giorni dopo, lunedì 7 novembre, un centinaio fra barmen professionisti e giovani emergenti
si sono contesi l’ambito trofeo Nino Cedrini, nelle sale del Grand Hotel Regina Palace di Stresa
(VB).
Nella categoria delle scuole alberghiere, i ragazzi hanno eseguito, in pedana, di fronte ad
un’attenta giuria tecnica, un absolut martini e successivamente sono stati valutati con un test
scritto sulla vodka e sulla conoscenza della lingua inglese.
Vincitori della categoria sono stati Riccardo Pariani della scuola di Stresa e le nostre Caterina
Raffaldi e Martina Mussi.
Il cocktail che hanno realizzato è un classico e famoso pre dinner, bevuto già da James Bond
nei celebri film.
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