“Il miele della mia terra”

Scelti per Voi
“Il miele della mia terra”
Italia
Mielizia propone una gamma di mieli biologici unici,
espressione del lavoro di singoli apicoltori,
che lo raccontano personalmente in etichetta
I
l Miele di acacia del Piemonte raccolto da
Diego Pagani a Borgomanero, quello di girasole, erba medica e betonica frutto del
lavoro delle api di Marcello Ortolani a Jesi;
o, ancora, il Miele di Toscana dalle fioriture di
girasole, sulla e trifoglio nelle due diverse produzioni del Pisano e della Garfagnana, dove
operano rispettivamente Moreno Borghesi e
Rosalba Carrara.
Sono queste le prime regioni e i primi apicoltori protagonisti della nuova gamma di mieli biologici Mielizia “Il miele della mia terra”.
Ogni miele, grazie alle inconfondibili caratteristiche organolettiche, racconta la sua storia;
aromi, profumi, sapori, colori sempre unici e
diversi tra loro, preziose golosità che parlano
dei luoghi dai quali provengono. Tutti i mieli
non sono pastorizzati: vengono raccolti in alveari trattati solo con sostanze naturali, senza
utilizzare principi chimici, e vengono lavorati
sempre sotto i 40 oC, la stessa temperatura
dell’alveare, mantenendo intatte tutte le loro
proprietà nutrizionali.
Ogni singola confezione è corredata da un
pieghevole in cui l'apicoltore racconta la sua
storia, il paesaggio, i profumi e i colori del luogo di provenienza. E guida lui stesso il consumatore nella degustazione del miele e nella
scelta de suoi migliori abbinamenti. Tutti i vasi
contengono inoltre preziose informazioni in
alfabeto Braille per i non vedenti. Con “Il miele della mia terra” Mielizia fa conoscere i suoi
apicoltori ai consumatori, rendendo costoro
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Ottobre/Novembre 2009
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più consapevoli della scelta di un’agricoltura
pulita e di un’alimentazione sana e gustosa,
con l’obiettivo di valorizzare i territori e i produttori nel rispetto dell’ambiente e dell’uomo. Alce Nero & Mielizia è una società di
agricoltori biologici, apicoltori e produttori
equosolidali nata nella seconda metà degli anni Settanta. L’azienda è composta sia da soci
Schede tecniche
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Nome: Miele di acacia del Piemonte - Miele di
acacia delle Prealpi
Apicoltori: Panella Francesco, Pagani Diego
Colore: molto chiaro
Profumo: molto leggero
Gusto: dolce, leggermente confettato
Prezzo al pubblico: 10,45 euro il barattolo in
vetro da 700 g
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Nome: Miele di Toscana - con girasole, sulla e
trifoglio
Apicoltori: Carrara Rosalba, Borghesi Moreno
Colore: ambrato medio
Profumo: di media intensità, con una nota
caramellata
Gusto: leggermente fruttato
Prezzo al pubblico: 8,35 euro il barattolo in
vetro da 700 g
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Nome: Miele delle Marche - con girasole, sulla e trifoglio
Apicoltore: Ortolani Marcello
Colore: ambrato medio
Profumo: di media intensità
Gusto: note fresche, dolce leggero
Prezzo al pubblico: 8,35 euro il barattolo in
vetro da 700 g
agricoltori, sia da aziende di trasformazione
e ciò consente di garantire il controllo della
filiera dal campo al prodotto finito. Con Alce
Nero & Mielizia, che propongono anche altre linee di mieli, tutti bio, lavorano più di mille
produttori dalla Valle d'Aosta alla Sicilia.
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Nome: Miele dell’Appennino - con erba medica, melata, rovo e fioriture spontanee
Apicoltore: Pagani Diego
Colore: ambrato medio
Profumo: leggermente dolce
Gusto: aromatico, con un gusto molto fresco
Prezzo al pubblico: 8,35 euro il barattolo in
vetro da 700 g
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Nome: Miele del Piemonte - dai boschi di tiglio, castagno e fioriture spontanee
Apicoltore: Piemontesi Alessandro
Colore: ambrato medio
Profumo: intenso
Gusto: carattere forte, con note balsamiche e
amare
Prezzo al pubblico: 8,35 euro il barattolo in
vetro da 700 g
Distribuzione: la linea è appena nata ed è in
corso l’inserimento nei punti vendita.
Ad oggi è presente nella rete dei supermercati
di GS, nei Cash & Carry Sogegross, a breve negli
ipermercati Coop e nei Conad nelle Marche, Romagna e Veneto.
ALCE NERO E MIELIZIA S.P.A.
Via Idice, 299
40050 Monterenzio (BO)
Tel. 051 6540211 - Fax 051 6540202
www.alceneromielizia.it
www.sapori-italia.it
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