Negozi specializzati “Biosapori”, l`universo del biologico!

PARLA L’ERBORISTA
Negozi specializzati “Biosapori”,
l’universo del biologico!
Dieci anni di attività per il Benessere e la Salute
dei nostri Clienti…
Biosapori è il frutto naturale di una passione spontanea, nata in giovane età e mai
assopita.
Adriana aveva diciott’anni, la vera forza
che si cela dietro a questo successo, quando
attraverso l’apicoltura sperimentò i primi
passi nel mondo del biologico. Da allora
comincia per lei un mai concluso percorso
di studio, ricerca e crescita personale al
quale ben presto si affiancano importanti
esperienze professionali.
A vent’anni Adriana, divenne direttore di un supermercato e non molto più
tardi, nel 1985, è lei a fondare il Pastificio “L’Origine”, tutt’ora un’importante
etichetta nel panorama del biologico. Nel
1997 apre a Pove del Grappa un laboratorio di gastronomia confezionata a marchio “Biosapori”, i cui prodotti ricevono
immediato riscontro e vengono presto
commercializzati in tutta Italia. La rapida
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ascesa porta al passo successivo: affiancare
al laboratorio un punto vendita al dettaglio aperto al pubblico. Sono queste le
prove generali di quello che sarà il primo
vero supermercato “Biosapori”, fondato
nel 2004 a San Giuseppe di Cassola (Vicenza) e subito destinato al successo. Nato
come supermercato, diventa presto un articolato universo interamente dedicato al
biologico e al naturale. La formula ottiene
ottimi riscontri e l’apertura di nuove sedi si
susseguono: oggi sono quattro i negozi già
affermati, a Vicenza, Treviso e Bassano del
Grappa ed è imminente l’inaugurazione
della quinta colonna, a Noventa Padovana.
La missione di ciascuno di essi è fedele
allo spirito originale: offrire alle persone
l’opportunità di acquistare prodotti da
agricoltura biologica certificata e rendere
questa scelta possibile per il consumatore
di Monia Massarini
e sostenibile per i produttori, garantendo
prezzi di vendita equi.
Le “dispense Biosapori” si rivolgono a
chi riconosce l’importante ruolo che
l’alimentazione detiene nella salute psico
fisica delle persone. Una funzione fondamentale e fortemente collegata a molteplici aspetti, alcuni dei quali non possono
essere direttamente controllati dal consumatore finale. Ed è proprio quest’ultimo
che chiede la presenza di un interlocutore
di fiducia, una realtà affidabile e allo stesso
tempo professionale e specializzata, che selezioni e proponga i prodotti migliori, per
qualità ed eco sostenibilità.
A questa richiesta, nel manifesto d’intenti
e nell’impegno profuso quotidianamente,
risponde la filosofia “Biosapori”.
Negli anni, il successo ha consolidato la
convinzione che il cammino intrapreso
fosse quello giusto e l’idea originale è co-
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stantemente cresciuta. Oggi, il piccolo negozio gastronomico è un eclettico universo
dedicato alla filosofia ECO e BIO.
Il Fil rouge che accomuna le diverse dispense è la selezione di quei prodotti che
nascono da un modello produttivo rispettoso dell’uomo e dell’ambiente.
kinesiologhe che offrono consulenza e
ascolto. Chi segue regimi dietetici particolari è aiutato nella scelta degli integratori
più adatti alle proprie esigenze. Ai vantaggi di uno stile alimentare sano, primo
salvacondotto di salute, si aggiungono così
i benefici officinali della Natura.
“Tanti progetti e un’unica missione: promuovere
l’adozione di uno stile di vita sano e naturale. ”
A questo principio si ispirano le cinque
anime cardine dei negozi “Biosapori”:
l’Erboristeria, il Supermarket, il Ristorante e la Caffetteria e il Servizio di
Gastronomia da asporto. Inoltre, non si
possono dimenticare la produzione propria, con i prodotti a marchio “Biosapori”, e i numerosi eventi e seminari organizzati nelle sedi dei negozi.
L’ERBORISTERIA è il punto di riferimento per quanti desiderano preservare e
ritrovare la salute attraverso rimedi naturali che rispettino gli equilibri del corpo e
della mente. Sotto questa insegna le persone sono accolte e guidate dall’esperienza
di erboriste, nutrizioniste, naturopate e
Il SUPERMARKET è un fornito mercato
dove trovare, riuniti sotto lo stesso tetto,
alimentari freschi e confezionati: frutta,
verdura, ortaggi, pane, pasta, cereali, prodotti da forno, conserve e condimenti,
solo per citarne alcuni. Inoltre, un ampio
spazio è concesso ai casalinghi e alla piccola oggettistica per la casa e per l’igiene.
In questo caso, la filosofia BIO trova
espressione nella scelta di prodotti naturali e nell’attenta selezione di quei fornitori
che rispondono a modelli di produzione
etici ed eco sostenibili. Un angolo libreria conclude l’esposizione con un’accurata
selezione di libri che invitano a scoprire i
vantaggi di uno stile di vita sano e naturale.
Il RISTORANTE e CAFFETTERIA
sono i due punti ristoro dove la filosofia
BIO si sposa con il sapore genuino della
cucina casalinga e dell’ospitalità. Dolci
fatti in casa accompagnano caffè e cappuccini per inaugurare al meglio le giornate.
A pranzo e a cena non c’è che da ordinare per quanti vogliono la comodità di un
pasto pronto, senza dover rinunciare alla
salute. Ricette dal gusto familiare prendono forma sotto le mani dell’esperto cuoco
che stuzzica i palati con piatti buoni e sani,
cucinati con ingredienti di alta qualità e
sempre di stagione. Il ristorante e la caffetteria sono anche un punto di riferimento
per tutti coloro che seguono particolari
stili alimentari e che trovano in questo
spazio risposta alle loro esigenze: il menù
del giorno contempla infatti proposte per
vegetariani, vegani, macrobiotici o per chi
presenta forme di intolleranza alimentare,
tra cui i celiaci.
Il SERVIZIO DI GASTRONOMIA per
asporto è pensato per chi vuole organizzare
un pranzo, una cena o una colazione in
occasione di una festa di compleanno, di
un evento aziendale o una semplice serata
in compagnia e preferisce affidarsi a mani
esperte senza per questo dover rinunciare al
gusto sincero di un piatto sano e casalingo.
Il menù viene scelto e cucinato su prenotazione e il servizio è da asporto.
A corredo di queste quattro colonne portanti non poteva che nascere, spontanea
e inevitabile, una linea prodotti a marchio “Biosapori”. È infatti presente un
laboratorio gastronomico dove vengono
confezionati molti dei prodotti venduti
con la speciale etichetta “Biosapori”.
Ad esempio, sono di produzione propria le
lasagne, i tortellini, i sofficini (polpettine
di cereali), l’insalata russa e il seitan. Altri prodotti, come l’olio, il riso e i succhi,
sono invece il frutto di un’accurata opera
di selezione tra quei fornitori che offrono
la massima qualità e convergenza di valori. Il fine ultimo della linea “Biosapori”
è di offrire alle persone prezzi più economici rispetto alla produzione biologica
tradizionale, in virtù delle sinergie che può
sostenere come importante distributore.
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Il vantaggio per il consumatore è duplice:
da un lato, si ha la certezza di prodotti confezionati in loco nel rispetto dei valori da
sempre perseguiti; dall’altro, si ottengono
prodotti di ottima qualità a prezzi contenuti.
Inoltre “Biosapori” è attiva nel promuovere l’adozione di stili di vita e alimentari
sani e naturali. Fanno capo a questa dichiarazione di intenti i seminari, i convegni e le altre attività a carattere divulgativo e formativo che si indirizzano a curiosi, interessati e, ancora di più, agli scettici.
L’obiettivo è avvicinare le persone alla riscoperta del profondo legame che unisce
l’uomo alla Natura, una simbiosi che non
deve essere alterata ma protetta.
L’Universo Biosapori è sempre in espansione. A breve, un nuovo negozio
Biosapori si aggiungerà al già collaudato sistema. Prossimo paese ospitante:
Noventa Padovana. Per un totale di cinque
punti vendita e, al momento, oltre quaranta dipendenti. Numeri di tutto rispetto che
meritano d’essere festeggiati.
In tutti i punti vendita infatti, dal 10
marzo al 10 aprile, Biosapori festeggerà
i primi 10 anni di attività offrendo uno
sconto del 10% su tutta la spesa.
Una bella occasione per conoscere più da
vicino questa poliedrica realtà.
Tanti progetti e un’unica missione:
promuovere l’adozione di uno stile di vita
sano e naturale. Un impegno importante,
quello di Biosapori, che attraverso i ne-
gozi diffusi sul territorio e i tanti prodotti
e servizi offerti, porta avanti, giorno dopo
giorno, la sua battaglia a favore di una ritrovata armonia tra uomo e Natura.
Monia Massarini - Biosapori
Via Puccini, 15 - 36022 San Giuseppe di
Cassola (VI) - Tel 0424-30972
[email protected]