Mosca Rosa - Ferro Distribuzione
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Mosca Rosa - Ferro Distribuzione
Mosca Rosa MOSCA ROSA AZ. AGRICOLA GIORGI TIPO LO G I A Rosato dolce frizzante I.G.T. Provincia di Pavia. ZONA DI PRODUZIONE Oltrepò Pavese. UVE Moscato, malvasia, croatina. VINIFICAZIONE La raccolta di moscato e malvasia viene fatta in cassetta a inizio settembre, mentre a fine Settembre viene raccolta la croatina. Viene eseguita una pressatura soffice dove si estrae solo il mosto fiore con il tipico colore rosa con riflessi ambrati. Il mosto così ottenuto viene mandato a fermentare a temperatura controllata (18°C) in serbatoi di acciaio inox. CARATTERISTICHE Colore: rosa con riflessi violacei. Bouquet: bouquet ampio, aromatico, con note fruttate e floreali. Sapore: dolce, armonico,vellutato. Temperatura di servizio: 10/12° C. Alcol: 7% AB B IN A M E N TO Con ogni tipo di dolce, pasticceria secca, frutta secca, formaggi stagionati. FORMATO 75 cl