Scopri il programma - Fresh Point Magazine

C H E
FA
S I S T E M A :
L A C O M P E T I T I V I TÀ C O M I N C I A D A L L’ I N N O VA Z I O N E
WWW.FRUITANDVEGSYSTEM.COM
6 MAGGIO 2016 ORE 14.00 – 18.00
Questo workshop si pone come momento di confronto tra i principali player del settore packaging ortofrutticolo con
l’obiettivo di individuare il nuovo ruolo che l’imballaggio assume sul mercato globale e nell’ambito delle nuove strategie
di marketing ortofrutticolo orientate all’internazionalizzazione di brand, aziende e territori.
“C’è un packaging per ogni mercato” oppure “Ditelo con il packaging” sono due traslazioni di vecchi detti popolari che
ben aiutano a comprendere il ruolo del confezionamento all’interno della filiera.
Oggi il packaging non serve più solo a contenere prodotto ma a creare degli ambienti altamente tecnologici in grado di
prolungarne il mantenimento, di comunicarne il contenuto all’esterno o di raccontarne la sua origine e le sue specificità.
Il packaging è un tassello della catena di fornitura che la racconta tutta e in questo l’innovazione rappresenta un
elemento chiave per potere ridisegnare le mappe della competitività globale del made in Italy e in grado di creare
valore aggiunto su tutti i livelli della filiera ortofrutticola.
GLI SPEAKERS
Il packaging che fa sistema –
La competitività comincia dall’innovazione
Uno sguardo complessivo sul mercato del packaging nel settore
ortofrutticolo: criticità e prospettive.
Duccio Caccioni, agronomo ed esperto agroalimentare. E’ Direttore
Marketing&Qualità del Centro AgroAlimentare di Bologna (CAAB),
Presidente della Borsa per i Prodotti Biologici della Camera di
Commercio di Bologna, editor della rivista internazionale Fresh Point
@FreshPointMag
Magazine, componente del Consiglio di Amministrazione della ONG
internazionale Action Aid. Ha svolto attività di docenza presso le università di Bologna,
Parma, Palermo, Oslo e Glasgow.In precedenza ha lavorato come ricercatore presso la
Università di Bologna e come agronomo in numerosi Paesi in Via di Sviluppo.
La distribuzione nazionale
e il ruolo del packaging secondario
Innovazione e sostenibilità (ambientale ed economica)
del packaging, due chiavi per l’accesso al mercato globale.
Il rapporto tra il campo e il magazzino. Il packaging che piace
alla Gdo.
Marco Sachet, medico veterinario, è direttore dell’Istituto
Italiano Imballaggio dal 1992.È relatore abituale a convegni
in cui sia utile trasferire una visione a tutto tondo del packaging. In particolare,
ha approfondito la relazione tra il ruolo richiesto all’imballaggio dalla società e le
necessità della salvaguardia ambientale.
Un packaging per ogni mercato
Export e packaging. Analisi dei trend nei mercati d’oltremare.
Il packaging ideale per la logistica.
Augusto Renella, Marketing Manager della cooperativa
Naturitalia, azienda italiana leader nella produzione e
distribuzione di prodotti ortofrutticoli freschi in Italia ed
all’estero. Oltre alla gestione di progetti di marketing ed
innovazione, coordina le attività dell’area export, con una
@Naturitalia
particolare attenzione allo sviluppo di nuovi mercati ed ai
processi di internazionalizzazione. Ha collaborato a progetti di ricerca presso
il Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes IAM
in Italia.
Packaging come identità e origine
Packaging design. Il ruolo del packaging nella comunicazione
dei suoi contenuti.
Carlo Branzaglia si occupa di design strategico. Insegna
all’Accademia di Belle Arti di Bologna, dove ha progettato i
corsi di Design Grafico, Design Management, e il Design Center
Bologna. Ha tenuto corsi, lezioni e seminari in diverse scuole
italiane e straniere; e ha scritto e curato diversi libri (l’ultimo,
Design di Filiera, 2015). Coordinatore del Master in Graphic Design e del Corso
In Formazione Avanzata (con Mirko Pajè) presso Ied Milano, già direttore editoriale
del trimestrale Artlab, è partner di Dmc Design Management Center.
Come l’industria del Packaging
può contribuire all’innovazione del settore F&V
Il cartone ondulato come soluzione di sostenibilità. Il packaging che
facilità la percezione di qualità e suggerisce l’occasione di consumo
Claudio Dall’Agata, Managing Director Consorzio Bestack,
Consorzio di Produttori di imballaggi in cartone ondulato
per ortofrutta promosso dal Gifco. Dal 2004 Professore
all’Università di Bologna alla Facoltà di Economia, Sede di Forlì, @Claudio_Dall
Corso di Marketing dei Prodotti Agroalimentari per i moduli di
Logistica dei Deperibili; Logistica, nuova leva strategica per i deperibili; Gestione
delle Imprese Agroalimentari.
Case History
e Best Practices
Aziende di settore di
diversa provenienza e
specializzazione parlano
della propria esperienza e del
percorso che le ha portate
a realizzare soluzioni di
confezionamento performanti,
innovative, orientate al cliente.
Dibattito finale tra i relatori e gli operatori presenti in sala
Media partner
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