Hoegaarden - FERRO DISTRIBUZIONE srl

Brouwerij van Hoegaarden
Hoegaarden
Provenienza
Stile
Belgio
Blanche - Witbier
Alcol
4,8% ABV
Aspetto
Chiaro, opalescente
Naso
Speziato, agrumato
Bocca
Dolce, speziata, piacevolmente acidula
Amaro
Dolce
Chi è
Curiosità
L’aspetto velato e la schiuma cremosa
e fine sono caratteristici di questa birra prodotta, secondo la tradizione, con
malto d’orzo e frumento non maltato
ed aromatizzata durante la bollitura
con semi di coriandolo e scorzette di
arancia amara (curacao). Sono proprio
i profumi che derivano da questa speziatura a colpire per qualità e ricchezza: freschi, fragranti, con note floreali, fruttate e speziate che vanno dai
fiori d’arancio, alla pera, dagli agrumi
al melone bianco. In bocca è piacevolmente frizzante e beverina, con
un impatto aromatico che si evolve,
dopo una corsa adeguata, in un finale
asciutto e leggermente asprigno.
Considerata la regina delle witbier,
nacque alla fine degli anni ´60 nella
cittadina di Hoegaarden, pochi chilometri ad est di Bruxelles. Padre ed
artefice dell´evento fu Pierre Celis,
audace imprenditore capace di unire
le qualità del mastro birraio vecchio
stile all´istinto manageriale moderno.
Fu grazie a lui che questo stile, venne
strappato all’oblio in cui si stava lentamente perdendo.
cl.
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