crema foie gras | more| salsa al vino rosso crema

SEDICI GIUGNO
VENTITREESIMA SETTIMANA
insalata di cetrioli e ravanelli
polipo | mozzarella di bufala | acqua di pomodoro | aria di basilico
salmone marinato | crema foie gras | more| salsa al vino rosso
carne cruda alla piemontese | asparagi verdi | uova di quaglia | parmigiano
crema di cavolfiori
gazpacho andaluzo | gamberi
trancio di dentice alla griglia| patate novelle | spinaci
astice | spaghetti di gragnano a.o.p.
polpette di manzo al sugo leggermente piccante| spaghetti chitarra
linguine al pesto alla genovese | pomodori confit
tagliatelle ai funghi gallinacci | pancetta arrolata | aceto di balsamico di modena
sogliola all"acqua pazza"
filetto di manzo al rosmarino | rösti | cetrioli | salsa ciliegia
zuppa di melone | gelato alla yogurt ciliegia
pranzo completo
gnocchi di ricotta | crema piselli | pomodoro confit | cacao