Il Carciofo/The Artichoke

Il Carciofo/The Artichoke
Crudite’ di carciofi di Riviera e gamberi rossi di Sanremo con coulis di frutti rossi €
Artichokes salad with Sanremo shrimps and red fruits coulis
18.00
Insalatina di carciofi crudi e scaglie di Grana Padano con emulsione al basilico
Artichokes salad with flakes of Grana Padano and basil sauce
€
16.00
Risotto con carciofi e vongole°
Rice with artichokes and clams
€
22.00
Pansotto di carciofi fatto in casa con datterini e salvia fritta
Italian Pansotto pasta filled with artichokes and fried thyme
€
19.00
Rombo al forno con carciofi e concasse’ di pomodoro e olive taggiasche°
Turbot with artichockes and tomato concasse’ and “Taggia” olives
€
25.00
Filetto di Fassona con carciofi al Gewurtztraminer
Fassona Beef fillet with Artichockes in Gewurtztraminer sauce
€
29.00