enjoy the table, l`evento dedicato a emozioni e gusto a tavola

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Enjoy The Table, al Castello il
grande evento dedicato a emozioni
e gusto a tavola
0 Da oggi fino a domenica 28 giugno, dalle 9 alle 20, la kermesse a ingresso gratuito
che fa parte del palinsesto di Expo in Città. Nel Cortile delle Armi giornate a tema
dedicate a tradizione, benessere, feste e street food: dalla colazione ai training sui
cibi sani, dagli showcooking all'happy hour. Chef stellati e visite guidate ai musei
sforzeschi fra buon cibo e cultura
Alberto Bardini - Mer, 24/06/2015 - 21:31
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Da oggi fino a domenica 28 giugno Enjoy The Table si apre al grande pubblico di
Milano per promuovere la cultura del gusto della tavola, la riscoperta delle
tradizioni, l’attenzione verso la qualità e la scelta di prodotti e utensili per mangiare bene
e sano.
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L’evento, a ingresso gratuito, che fa parte del palinsesto di Expo in Città, è
organizzato dalle associazioni A r t - Arti della Tavola e del Regalo, e Altoga Associazione dei torrefattori lombardi e importatori di caffè e dei grossisti alimentari ed è
promosso da Confcommercio Milano Lodi Monza e Brianza.
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Visite guidate a cura di Ad Artem e conferenze sono lo strumento di un percorso
affascinante, che contribuisce a valorizzare sia l’unicità delle nostre tradizioni sia la
capacità di innovazione e la vivacità delle imprese partner del progetto. Le quattro
giornate tematiche dedicate a tradizione, benessere, feste e street food, il cui
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Ad ospitare Enjoy The Table è una location di grande suggestione: il Cortile delle Armi
del Castello Sforzesco, uno dei principali simboli di Milano. Un luogo denso di storia
che ospita prestigiosi musei e istituti culturali, dove l’attività di prevenzione e
salvaguardia del patrimonio custodito si affianca all’impegno a rendere le opere
conservate sempre più fruibili al pubblico, così da agevolarne la conoscenza e
l’apprezzamento da parte dei visitatori. Nasce così una sinergia davvero unica fra Enjoy
The Table e il Castello Sforzesco attraverso la possibilità di unire l’esperienza
sensoriale della grande kermesse all’opportunità di visitare le radici storiche e
culturali sul tema della tavola e del cibo presenti al Castello.
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comune denominatore è costituito da valori condivisi quali socialità, cultura, sostenibilità
e innovazione.
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di Giuseppe De Bellis
Ricchissimo il calendario di appuntamenti, che si snodano dalle 9 alle 20: si inizia
alla mattina con la colazione, dove protagonista assoluto è il caffè con assaggi di
miscele diverse e dimostrazioni sulle decorazioni più fantasiose con i Maestri del Caffè
della Professional Coffee Academy. Si prosegue poi con i training dedicati alla
presentazione delle ultime innovazioni per facilitare la preparazione di cibi sani che
favoriscono stili di vita salutari. E ancora showcooking per l’ora di pranzo, grazie alla
collaborazione con gli chef stellati Fipe ﴾Federazione Italiana Pubblici Esercizi﴿
Giancarlo Morelli e Claudio Sadler.
L’agenda prevede anche momenti di formazione e informazione, con tavole rotonde
e dibattiti: da non perdere l’intervento di giovedì 25 mattina a cura di Giovanna Mori,
conservatore del Castello Sforzesco, che attraverso il sussidio di immagini fa conoscere i
tesori custoditi che forniscono moltissime informazioni sull’alimentazione e sulla tavola.
Le giornate si chiudono infine con l’happy hour: degustazioni di cocktail a base di frutta
e di caffè per un aperitivo sano e leggero con performance di barman, musica e
divertimento.
Il percorso di Enjoy The Table non si ferma al Castello Sforzesco, ma proseguirà
proponendo il suo format nell’ambito delle manifestazioni internazionali più significative
di FieraMilano ovvero Homi ﴾dal 12 al 15 settembre﴿ e Host ﴾dal 23 al 27 settembre﴿.
Sul sito www.enjoythetable.it e sui social Facebook e Twitter tutte le informazioni, il
calendario e gli aggiornamenti degli eventi organizzati da Enjoy The Table.
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dobbiamo spendere anche
noi. Ma spendere per i giocatori e non
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merchandising è un suicidio
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