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AMMINISTRATORE
UNICO
Dott. Agr. Andrea Sisti
+39 075 8957 255
[email protected]
AREE OPERATIVE
COME ARRIVARE
CHI SIAMO
CERTIFICAZIONE
Dott. Agr. Federico Mariotti
+39 075 8957 224 _ [email protected]
INNOVAZIONE E RICERCA
Dott. Agr. Luciano Concezzi
+39 075 8957 209 _ [email protected]
3A – Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria è situato nell’area di Pantalla,
a 10 km da Todi (PG) e a 30 km da Perugia.
È raggiungibile sia in auto, tramite la rete autostradale (A1 MI-RM-NA, E45 Superstrada
Ravenna - Roma uscita Pantalla) sia in aereo, utilizzando il vicino aeroporto di Perugia
S. Egidio (40 km) o lo scalo di Roma Fiumicino – Aeroporto Leonardo Da Vinci (180 km).
3A come Agricoltura, Alimentazione, Ambiente.
È ai settori agricolo, agroalimentare ed ambientale che sono dirette le attività ed i servizi
di 3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell'Umbria.
Nato nel 1989, per iniziativa della Regione Umbria e finanziato nell'ambito del “Programma Integrato Mediterraneo” dell'Unione Europea, il Parco Tecnologico Agroalimentare
dell'Umbria è uno strumento fondamentale per la ricerca e la sperimentazione di tecniche
innovative all'interno del sistema agroindustriale. Un impegno, in termini di strategie e di
risorse, teso al raggiungimento della massima qualità dei prodotti agroalimentari.
Cesena
FORMAZIONE
Dott.ssa Paola Bolzonella
+39 075 8957 205 _ [email protected]
Città di Castello
Firenze
Perugia
Dott. Stefano Briganti
+39 75 8957 204 _ [email protected]
AMMINISTRAZIONE
Rag. Pina Salami
+39 075 8957 202 _ [email protected]
3A - Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria
Assisi
PROGETTI INTERNAZIONALI
Pantalla
Foligno
Spoleto
Orvieto
Todi
Firenze-Roma
Terni
Orte-Roma
COMUNICAZIONE
Dott.ssa Alessia Dorillo
+39 075 8957 259 _ [email protected]
3A-PTA, gestisce le strutture del Parco e si occupa del suo sviluppo e promozione sia
verso i soggetti privati sia verso le realtà istituzionali. Oltre a 3A-PTA, il Parco Tecnologico
Agroalimentare dell’Umbria è composto dalle società:
Analysis | BioTecnologie BT | NPP | Phytologic Service
3A- Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria
S.c.a r.l.
Fraz. Pantalla di Todi, 06059 Todi - PG
P.IVA 01770460549
TUTTI I SEMI PER UN BUON RACCOLTO
Il Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria occupa una superficie di circa 5.000 metri
quadrati, suddivisi in uffici, laboratori di ricerca e serre. 3A-PTA copre tutti i settori della
ricerca nell’agroalimentare, con particolare attenzione ai temi della R&S di biopesticidi
e valorizzazione della biodiversità; offre, inoltre, servizi in ordine alla diffusione e trasferimento dell’innovazione tecnologica, certificazione di prodotti agroalimentari e dei Sistemi
di Gestione Qualità, analisi di terreni e prodotti agroalimentari, organizzazione di corsi di
alta formazione, progettazione internazionale.
T. +39 075 89571 _ Fax +39 075 8957257
[email protected] _ www.parco3a.org
Certificazione di qualità, sicurezza alimentare e tutela del consumatore
•
Alta formazione e profili professionali innovativi
•
Innovazione e ricerca, sostegno alle imprese e
trasferimento tecnologico
•
Progetti internazionali e definizione di partenariati
•
Informazione, marketing e promozione
AREA CERTIFICAZIONE
AREA INNOVAZIONE E RICERCA
AREA FORMAZIONE
PROGETTI INTERNAZIONALI
3A-PTA è un organismo di certificazione di prodotto e di sistemi di gestione in ambito
nazionale ed internazionale.
3A-PTA, nell’esercizio delle proprie funzioni, è sottoposta al controllo dell’organismo
unico di accreditamento nazionale, alla vigilanza del Ministero delle Politiche Agricole
Alimentari e Forestali e delle Pubbliche Amministrazioni, sia in Italia sia all’estero; il
controllo e l’accreditamento garantiscono a 3A-PTA il possesso delle caratteristiche di
trasparenza, competenza e terzietà verso tutti gli stake-holders. I comitati di certificazione e di salvaguardia dell’imparzialità sono espressione di tutte le categorie della filiera
alimentare, dal produttore primario al consumatore.
3A-PTA svolge un'azione di informazione e sensibilizzazione sui temi della ricerca e
dell'innovazione con l’obiettivo di stimolare e coinvolgere le imprese agricole ed
agro-industriali in progetti qualificati di ricerca e trasferimento tecnologico. 3A-PTA è
iscritta all’Anagrafe nazionale delle ricerche (Cod. 53555PYZ) e dispone di un laboratorio
specializzato nella conservazione della Biodiversità vegetale di interesse agrario, dove è
stata allestita la Banca del germoplasma in vitro.
3A-PTA organizza e coordina attività di formazione rivolte principalmente a laureati e/o
diplomati, individuando, promuovendo e realizzando interventi formativi a valere su
finanziamenti Regionali, Nazionali e Comunitari.
La formazione erogata, principalmente per le esigenze delle PMI, ha lo scopo di creare
nuove figure professionali capaci di accompagnare i processi di trasferimento di nuove
metodologie produttive ed organizzative nei settori agricolo ed agroalimentare.
3A-PTA è accreditata dalla Regione Umbria per la formazione continua e l’alta formazione e certificata ISO 9001:2000; è presente nel “Catalogo regionale dell’offerta formativa
individuale”.
3A-PTA ha realizzato negli ultimi anni una intensa attività volta ad internazionalizzare la
propria proposta in ordine a: servizi offerti, trasferimento di iniziative e best practice,
consulenza a privati ed istituzioni.
3A-PTA progetta su programmi regionali, nazionali e comunitari. Il tema prioritario di
intervento è quello della qualità nel settore agroalimentare, da ricercare sia
nell’accezione di sicurezza alimentare sia in quella di valorizzazione delle produzioni
tipiche, per le potenzialità di dare impulso ad un sistema integrato di azioni:
• agisce sulla formazione degli operatori;
• stimola la sperimentazione di nuove tecniche agronomiche e zootecniche, di
produzione per la sicurezza alimentare ed ambientale;
• incide sulla capacità commerciale degli operatori.
3A-PTA dissemina, esportandolo a livello internazionale, un originale modello gestionale sulle politiche della qualità del settore agroalimentare. 3A-PTA opera in collaborazione con Regione Umbria, Università degli Studi di Perugia, partner sia pubblici sia privati
e tutti i soggetti che si occupano di cooperazione internazionale.
3A-PTA lavora in collaborazione con tutti gli stati membri UE, con Serbia, Bosnia,
Albania, Marocco, Algeria, Turchia, Palestina, Brasile ed Argentina.
La scelta della certificazione è volontaria e rappresenta il “contratto di fiducia” che
l’organizzazione sottoscrive con i consumatori.
La certificazione non è solo un modo per assolvere ad un obbligo o un iter burocratico ma
anche uno strumento che aiuta a focalizzare, organizzare e sviluppare i processi per
gestire e migliorare il business dell’organizzazione. Il processo di certificazione è progettato “su misura” e adattato alle esigenze specifiche di ogni organizzazione per poter
supportare il management nel raggiungimento degli obiettivi strategici.
TIPOLOGIE DI CERTIFICAZIONI
CERTIFICAZIONE DEI SISTEMI DI GESTIONE:
ISO 9001:2008 (qualità); ISO 14001:2004 (ambiente); ISO 22000:2005 (sicurezza alimentare);
UNI 10854:1999 (HACCP)
CERTIFICAZIONE DI PRODOTTO:
• Reg. CE 479/2008: Vini (Montefalco Sagrantino, Montefalco, Assisi, Colli Perugini, Colli
Altotiberini, Colli del Trasimeno, Colli Martani);
• Reg. CE 510/2006: DOP Umbria (olio extravergine d’oliva), DOP Alto crotonese (olio extravergine
d’oliva), DOP Colline Pontine (olio extravergine d’oliva), DOP Farro di Monteleone di Spoleto,
IGP Prosciutto di Norcia, IGP Prosciutto Amatriciano, IGP Vitellone Bianco dell’Appennino
centrale, IGP Lenticchia di Castelluccio di Norcia;
• Reg. CE 1760/2000 (etichettatura carni bovine): IT 003 ET, IT 014 ET;
Marchio AGRIQUALITÀ prodotti da agricoltura integrata – L.R. 25/1999 della Regione Toscana;
• Olio extravergine di oliva “Mendoza” e “San Juan”, Uva passa “San Jaun” (Argentina);
• UNI EN ISO 22005:2008 (tracciabilità alimentare);
• e più in generale, certificazione di prodotti ottenuti in accordo a disciplinari tecnici approvati da
3A-PTA e in accordo a norme nazionali e/o internazionali.
3A-PTA:
• offre le proprie competenze per l’individuazione e l’attivazione delle strutture e degli
strumenti idonei alla realizzazione fattiva dei progetti, sia nell’ambito delle Società che
operano nel Parco (ANALYSIS; NPP; Biotecnologie B.T.; Phytologic Service) sia nel
panorama tecnico/scientifico regionale, nazionale ed internazionale;
• favorisce l’accesso a reti di imprese – possibilmente in ottica di Filiera – per facilitare
lo scambio di esperienze e l'esplorazione di potenziali relazioni, anche di tipo commerciale;
• partecipa a reti nazionali ed internazionali fra Università, Centri di Ricerca, Parchi
Scientifici e Tecnologici, Agenzie per l’innovazione ed imprese;
• promuove l’accesso alle migliori prassi di trasferimento tecnologico alle imprese e
l’acquisizione di nuove competenze in collaborazioni allargate attraverso progetti a
valere su fondi regionali, nazionali e comunitari.
3A-PTA, per incarico della Regione Umbria, realizza il Servizio Agrometeorologico
Regionale in collegamento con il programma interregionale “Interscambio di dati,
informazioni e prodotti agrometeorologici tra Mipaf e Regioni” coordinato dall’Ufficio
Centrale di Ecologia Agraria (UCEA). La “Rete agrometeorologica regionale” conta
60 stazioni elettroniche distribuite su tutto il territorio regionale, collegate via GSM con
il centro di controllo di 3A-PTA; i dati rilevati riguardano: pioggia, temperatura, umidità
relativa e bagnatura fogliare e sono pubblicati, ogni giorno, su una apposita pagina a
disposizione degli imprenditori agricoli e del Servizio Fitosanitario Regionale per la
redazione dei bollettini fitosanitari.
(Web: www.agrometeoumbria.parco3a.org)
CATALOGO ATTIVITÀ FORMATIVE:
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Tecnici di laboratorio nella filiera agroalimentare
Project Manager per le PMI nel settore agroalimentare
Responsabile Sistema di Rintracciabilità Aziendale
Addestramento per assaggiatori di olio di oliva
Esperto in Ricerca scientifica nella filiera agroalimentare
Esperto in Qualità e Certificazione nella filiera agroalimentare
Auditor di Sistemi di Gestione per la Qualità. Il corso è qualificato CEPAS Certificazione della professionalità e della formazione (iscritto al n. 74 del registro
CEPAS)
• Rete Agrometeorologica regionale: ottimizzazione della gestione aziendale
• Certificazione di gestione forestale PEFC
• Formazione di qualità per le risorse umane del settore agroalimentare