Lavatrice-Centrifuga - Easy School Net Tecnologia al servizio della

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Didacta Italia S.r.l.
Strada del Cascinotto, 139/30 - 10156 TORINO - ITALY
Tel.+39 011 273.17.08 - 273.18.23 - Fax +39 011 273.30.88
R.E.A. 400616 della CCIAA di Torino
Iscritta al Registro delle Imprese di Torino nr. 00495760019
Capitale Sociale € 110.000,00 i.v.
Codice fiscale e partita IVA 00495760019
e-mail: [email protected] - http://www.didacta.it
Lavatrice-Centrifuga
1.
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Composizione
Struttura esterna in acciaio inox AISI 301
Vasca di lavaggio in acciaio inox AISI 304
Sistema brevettato per abbassare i consumi di acqua senza influire sull’efficienza della macchina. Il sistema prevede di filtrare
l’acqua in uscita, purificarla eliminando terra, pietrisco e altri elementi contaminanti ed infine rimetterla in circolo.
Sistema per la regolazione manuale del flusso di lavaggio a seconda degli alimenti che si desiderano trattare.
Elettropompa adatta per un uso continuativo.
Quadro comandi idroprotetto con pulsantiera a 24 V, secondo vigenti norme EMPI, CEI.
Valvola di troppo pieno a garanzia, in caso di malfunzionamento dei sistemi automatici, di un regolare svuotamento della vasca
senza uscita accidentale di acqua
Collettore di lavaggio di nuova concezione, con getti iperdimensionati, con struttura a ventaglio per meglio indirizzare il flusso
d’acqua su tutta la superficie
Pulsanti ad azionamento indipendente per selezione programmi di lavaggio , riattivazione surgelati e centrifuga.
Pompa scarico indipendente
Cestello estraibile in acciaio inox a rete con fori da16 mm
Piedini regolabili per un corretto livellamento della macchina
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Caratteristiche tecniche
Capacità lavaggio verdure leggere: 2/3 kg
Capacità lavaggio verdure pesanti: 12/15 kg
Produzione oraria: 60/300 kg
Capacità cestello vasca: 45 litri
Dimensioni: 550x740x850 h mm
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Tagliaverdure-Cutter
1. Generalità
La macchina è in grado di tagliare cubetti, affettare, grattugiare svariati tipi di alimenti.
Con la parte “Cutter” si possono espletare diverse funzioni tra cui tritare, emulsionare, impastare, grattugiare.
È fornita di due motori con velocità diverse per ottimizzare le varie lavorazioni possibili.
È dotata di due centraline di comando a 24 Volt con pulsanti a sfioramento.
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N. 2 velocità: funzione tagliaverdure 320 rpm; funzione cutter 1400 rpm
Capacità vasca: 6 litri
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Servizi richiesti
Alimentazione 230V/50 Hz
Potenza: 0,75 + 0,75 HP (2 motori
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Dimensioni e peso
Dimensioni: 520x 460x490 h mm
Peso : 39 kg
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Passatrice-Denocciolatrice
1. Generalità
Il corpo della passatrice é completamente amovibile e smontabile per facilitare il lavaggio e la manutenzione.
Motore ad induzione
Motore asincrono a garanzia di lunga durata montato su cuscinetti per la massima silenziositá di lavoro.
Nessuna manutenzione.
Albero motore in acciaio inox.
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Potenza 0.85HP - 0.65kW
Alimentazione 230V 50Hz
Velocità 1500 giri/min
Produzione 50 kg/ora
Versione da banco
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Dimensioni e peso
Dimensioni: 570x260x460 h mm
Peso 21 kg
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Banco di cottura multifunzionale
1. Generalità
L’impianto consente di cuocere sia in vuoto sia a pressione atmosferica. Tale prerogativa consente di spaziare su un range di
temperature che vanno da 65° a 130°C.
Temperatura di pastorizzazione e sterilizzazione rilevabile e programmabile con sonda immersa nel cuore del prodotto
Ciclo di sterilizzazione automatico.
2. Composizione
Il banco si compone di:
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Mobile interamente in acciaio inox con piano di lavoro di forte spessore
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Sportello inox per accesso alla vasca e all’impiantistica
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Rubinetto mobile prelavaggio vasca
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Piedi regolabili in acciaio inox
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Vasca cilindrica in acciaio inox, 20 litri
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Sistema di cottura in sottovuoto regolabile con pompa per aspirazione vapore e a pressione atmosferica
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Sistema di riscaldamento a bagno d’olio
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Sistema di raffrddamento del prodotto con acqua di rete o con impianto specifico
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Portella inxa chiusura ermetica coibentata con valvola di sicurezza e apertura tottale per una facile pulizia della vasca.
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Agitatore con variatore di velocità con pala raschiante
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Scarico totale con valvola inox
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Termostato digitale per controllo temperatura, manovacuometro per controllo pressione e vuoto
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Impianto elettrico e di gestione a norme CE
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Quadro elettrico di controllo e gestione a norme CE
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Unità di Confezionamento
Il sistema di confezionamento comprende i seguenti prodotti:
Tavolo
1. Generalità
Struttura in tubo di alluminio mm 50 x 50 pulito e anodizzato, igienico ed
anticorrosivo, con rinforzi interni in acciaio zincato.
Piano da taglio in verafex spessore 1,5 cm.
2. Peso e dimensioni
 Dimensioni: 900 x 1800 x 850 h mm
 Peso: 41 Kg.
Dosatrice volumetrica
Dosatore pneumatico dal funzionamento totalmente pneumatico, realizzato
interamente con materiali idonei al contatti con alimenti.
Consente di riempire qualsiasi contenitore con prodotti liquidi e semi-densi.
La quantità di prodotto che si desidera erogare è facilmente selezionabile e può
variare 40-100 a 1000-5000 cc.
Tappatrice tipo Twist-Off
1. Generalità
Del tipo semiautomatico. È adatta la chiusura di tappi pilferproof in metallo con o
senza salva goccia su recipienti di vetro e plastica.
Questo modello é equipaggiato di testina discendente automatica.
L'operatore deve quindi posizionare la bottiglia sul piattello, premere il pulsante di
avviamento e in pochi secondi viene eseguita la filettatura e chiusura della capsula.
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Produzione: 700/800 pz/h
Struttura da banco acciaio AISI 304
Comandi 24V
Testa discendente a torsione con microinterruttore
Potenza motore 0,18kW (0,25HP) 380V/50Hz
Potenza motore 0,25kW (0,33HP) 220V/50Hz
Formato Bottiglie: Dmax 200mm - Hmax 350mm
Dia. Capsule: 15 -54 mm
3.
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Peso e dimensioni
Dimensioni 500 x 500 x 1000
Peso: 40 kg

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