pranzo di natale - Masseria Caselli

PRANZO DI NATALE
MENU’
BENVENUTO IN MASSERIA
Pettole di baccalà, arancini con animelle, rotolino di pasta tarallo con rape e
caciocavallo, carciofo fritto della nonna, crocchetta di fave e cicoria
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ANTIPASTO
Tortino di borragine con filetto d’anatra in crosta di frutta secca ed emulsione di loto
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PRIMI PIATTI
Raviolo di cernia e zucchine con salsina di rucola pecorino croccante e peperone dolce
caramellato
Risottino con porcini su crema di piselli
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SECONDO PIATTO
Barone di agnello con Cardoncelli glassato al foie gras ed indivia belga brasata al balsamico
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DESSERT
Lingotto al cioccolato con ganache all’arancia e gelatina al melograno
Musica
Selezione di Vini
Menù ridotto bambini: € 30.00 ( 3-10 anni)
Per info e prenotazioni: 0831987726 – 345-3133848
€ 55.00 A PERSONA