Sede: Via Lancimano, 9 - 12045 FOSSANO 0172 - 699251

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REGIONE PIEMONTE
DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE
SERVIZIO IGIENE ALIMENTI E
NUTRIZIONE
Direttore: Dr. Sebastiano Blancato
Sede: Via Lancimano, 9 - 12045 FOSSANO
0172 - 699251 - FAX: 0172 – 635473
[email protected]
Progetto Regionale HP
“Scorze d’arancia amara”
Prot. N . 74448
Savigliano,
Ai referenti di progetto
Asl 6 Ciriè Servizio di Medicina dello Sport - Dr. Alberto Massasso
Asl 7 Chivasso SIAN - Dr.ssa Maria Franca Dupont
Asl 15 Cuneo SIAN - Dr. Gian Luigi Bassetti
Asl 16 Mondovì SIAN - T.P. Tiziano Vecile
Asl 18 Alba SIAN - T.P. Davide Marcellino
Asl 19 Asti SIAN - Dr.ssa Renza Berruti
Ai partner di progetto
Asl 6 Venaria SIAN - Dr.ssa Margherita Croce
UniTO -Facoltà di Farmacia - Ill.mo Prof. Carlo Bicchi
UniTO - Facoltà di Farmacia - Prof.ssa Maria Laura Colombo
Ai collaboratori di progetto
Asl 16 Mondovì SIAN - Dr. Pietro Devalle
Asl 18 Alba SIAN - Dr. Mauro Zarri
Regione Piemonte Settore Igiene e Sanità Pubblica - Dr.ssa Caterina Strumia
Oggetto: Verbale della riunione del 06/10/06 Progetto Regionale HP “Scorze
d’Arancia Amara”
In data 06/10/06 si è svolta, presso la sala riunioni del 3° piano sita nell’edificio
regionale di C.so Stati uniti 1, la prima riunione di coordinamento del gruppo di lavoro
individuato dal progetto di promozione della salute “Scorze d’Arancia Amara”.
Alle ore 14,40 ora effettiva d’inizio della riunione erano presenti :
•
tra i coordinatori, il Dr Sergio Miaglia;
•
tra i referenti, il Dr Alberto Massasso, la dr.ssa Maria Franca Dupont,
il dietista Simone Depau, il T.P. Tiziano Vecile, la Dr.ssa Renza Berruti, il T.P.
Elena Cerrato;
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•
tra i partner, il Prof. Carlo Bicchi, la Prof.ssa Maria Laura Colombo, la
Dr.ssa Margherita Croce;
•
tra i collaboratori, la Dott.sa Caterina Strumia;
L’incontro è stato l’occasione per dare l’avvio, in modo ufficiale ed a poco più di
due mesi dall’approvazione definitiva da parte della Regione, alle attività previste dal
progetto.
Si è proceduto così alla costituzione ufficiale del gruppo di lavoro, alla
puntualizzazione degli obiettivi generali e specifici, alla condivisione delle azioni da
intraprendere ed a varie ed eventuali.
Si ribadiscono gli obiettivi generali che, coerentemente con la diagnosi educativa,
sono stati individuati tramite i fattori Predisponenti Abilitanti e Rinforzanti:
- ll primo obiettivo da raggiungere riguarda la formazione degli operatori sanitari
delle asl partecipanti, al fine di avviare un corretto monitoraggio e sorveglianza sul
territorio; la formazione specialistica fornirà gli strumenti culturali, normativi e scientifici
necessari per una corretta vigilanza ed una corretta comunicazione. Gli operatori sanitari
delle asl partecipanti al progetto (fattori rinforzanti rispetto agli alimentaristi) saranno
coinvolti attivamente con le tecniche di ricerca sociale (brainstorming, nominal group,
focus group) in tutta la fase di discussione delle problematiche inerenti la materia e nella
ricerca di soluzioni sostenibili. Verranno forniti gli strumenti per il raggiungimento degli
obiettivi specifici quali la rilevazione e valutazione di 100 etichette commercializzate sul
territorio piemontese delle asl partecipanti e l’ispezione di almeno 50 esercizi
commerciali/aziende produttrici con valutazione piano haccp.
Vista la rilevanza degli argomenti affrontati si è auspicato, in fase di discussione,
che questo obiettivo generale sia esteso in un secondo momento anche ad altri operatori
della sanità pubblica piemontese (Medici Igienisti, Medici sportivi, Biologi, Tecnici della
prevenzione, dietisti, ecc…) attraverso un evento ECM da espletarsi, possibilmente, entro
la fine di maggio inizio giugno.
In questa ottica formativa Il Prof. Bicchi è disponibile a mettere a disposizione un
esperto della Facoltà di Farmacia, sulle materie di farmacognosia/tossicologia/ fitochimica
per un seminario rivolto in particolare ai dirigenti medici.
- Il secondo obiettivo riguarda la formazione degli “alimentaristi” del settore
integratori alimentari : il percorso formativo procederà di pari passo con il resto dei lavori
e partirà dall’analisi dei bisogni formativi espressi dagli operatori commerciali (per es con
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questionario/intervita telefonica) e dei bisogni formativi inespressi, analizzati in
collaborazione con i docenti esperti della facoltà di farmacia e con gli operatori sanitari
dei vari servizi; si arriverà quindi a definire un percorso formativo il più possibile vicino
alle esigenze di questa particolare popolazione target di alimentaristi che dovrà essere
in grado di fornire una comunicazione corretta al cliente/cittadino/consumatore e fornire
giusti consigli in ambito salutistico e di promozione di corretti stili di vita. In modo specifico
si cercherà di coinvolgere almeno il 25 % degli operatori censiti.
- Il terzo obiettivo, compatibilmente con le risorse ed il tempo a disposizione, ha
come target di riferimento gli attori e la popolazione che verosimilmente risultano essere
più investiti dal fenomeno del consumo degli integratori alimentari ( associazioni sportive ,
culturali, centri fitness ecc..); si organizzerà qualche incontro formativo, tipo lezione
frontale, e/o con distribuzione / spedizione di materiale informativo .
- Quarto obiettivo: tutto il materiale documentale cartaceo e/o elettronico prodotto
sarà raccolto, archiviato ed organizzato e messo a disposizione presso un centro
documentale, avvalendosi anche di un portale web dedicato e linkato con il sito della
Regione Piemonte.
Si procederà quanto prima, compatibilmente, con tutte le complicazioni intercorse
con il decreto Bersani, all’assegnazione del contratto a progetto alla candidata che
risulterà più idonea per portare avanti le azioni del progetto.
Per rendere più efficace e pratica la gestione dei numerosi ambiti di lavoro, si
procederà alla costituzione di alcuni sottogruppi riguardanti le principali aree d’ intervento:
•
Area vigilanza aspetti normativi, campionamenti , haccp , attività sul campo,
valutazione etichettatura, ecc..
•
Area formativa specialistica integratori alimentari e gestione possibili eventi
ECM
•
Area promozione della salute corretta alimentazione/attività fisica
•
Area comunicazione e pubblicità ingannevole
•
Area documentazione
In questa fase iniziale si evidenzia la necessità e si da mandato ai SIAN delle asl
partecipanti ,di prepararsi ad attivare un censimento delle attività di produzione e
rivendita sul territorio degli integratori alimentari quali erboristerie, supermercati,
rivenditori di articoli sportivi, produttori e confezionatori, depositi all’ingrosso, palestre e
simili, ed eventualmente anche centri benessere/estetici, smart shop, rivenditori internet
con sede in Regione Piemonte, ecc.. ; al momento si è deciso di tenere al di fuori il
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canale delle farmacie ma è auspicata un’alleanza con le commissione di vigilanza sui
farmaci delle asl per intervenire, in futuro, in modo coordinato anche in tale setting. Per
una raccolta uniforme dei dati, in tempi brevi, verrà inviata una griglia da utilizzare per il
censimento. L’indirizzario sarà anche utile in un prossimo futuro, se si deciderà di attivare
una procedura di comunicazione tempestiva in caso di problematiche riguardanti la salute
pubblica.
Viene ribadito il programma cronologico di massima delle attività, presente nel
progetto, nella speranza di non incorrere in troppi ostacoli amministrativi e/o imprevisti; se
del caso, verrà richiesta proroga per l’ultimazione del progetto (termine ufficiale
28/02/08).
Si concorda sulla necessità di prevedere un prossimo incontro in plenaria, da
effettuarsi entro Natale 2006, per fare il punto sull’avanzamento dei lavori e sugli
eventuali aggiustamenti al percorso progettuale.
La discussione del tavolo di lavoro, così ufficialmente investita, si è conclusa alle
ore 16,40.
Cordiali saluti
Dr. Sebastiano Blancato
Responsabile di Progetto
Dr. Sergio Miaglia
Coordinatore di Progetto
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