2013.11_InViaggio

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Una vacanza
IMPATTO ZER
In Val Pusteria senza l'auto. Si arriva in treno nei maggiori centri e poi si prendono3
direttamente gli impianti per raggiungere le piste. Per una settimana bianca sostenibile.
L
a mobilità sostenibile è la nuova
tendenza dell'Alto Adige, e soprattutto in Val Pusteria, che propone
le vacanze su rotaia, all'insegna
del risparmio energetico e del turismo responsabile. Gli eco-sportivi possono salire
sui nuovi treni dello sci per raggiungere
gli impianti a valle delle skiarea di Pian de
Corones e delle Dolomiti di Sesto senza
usare lauto, evitando traffico e problemi
di parcheggio. A bordo delle aerodinamiche e colorate carrozze del treno Flirt, ca-
ratterizzate dal logo Alto Adige, si trovano
spazi per il trasporto di sci e tavole, sedili
in loden e collegamento wi-fi (durante la
giornata passano anche convogli Trenitalia che rispettano lo stesso tragitto). La
scelta di muoversi con la ferrovia rende la
settimana bianca sana e sostenibile. In 6
minuti di treno da Brunico si arriva alla
piccola stazione di Perca dove si sale sulla cabinovia Ried per raggiungere in 17
minuti i 114 km del domarne skiable Pian
de Corones (2.275 m), grazie all'impianto
da 8 posti che parte dal binario di arrivo
(della stazione di Perca). Lo stesso treno
continua per Dobbiaco e dopo 4 minuti si ferma a San Candido, dove con lo
skibus (in attesa dell'apertura della nuova stazione di Versciaco, prevista per la
prossima stagione) si arriva alla partenza
della seggiovia Baranci (in 2 minuti) e
della cabinovia Monte Elmo (in 10 minuti), poi in quota i comprensori sono tutti
collegati. La Ski mobile Dolomites cara
(mobiledolomites.com), che permette di
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VAL PUSTERIA
L'EVENTO
A Dobbiaco per il Balloon Festival
Nei cieli di Dobbiaco per una settimana (dal 4 al 12 gennaio 2014) volano 30 coloratissime mongolfiere
e 10 mongolfiere telecomandate altrettanto allegre, provenienti da tutta Europa, che si sfidano in gare di
distanza, di bersaglio obbligato e di caccia alla "volpe-aerostato". La festa d'inaugurazione ha luogo il 4
gennaio alle 17 nella piazza di Dobbiaco, dove si può assistere al magico rituale del gonfiaggio notturno
delle mongolfiere. La kermesse è un'occasione unica di vedere molto da vicino le vette più belle dell'Alta
Pusteria, come le Tre Cime di Lavaredo, senza bisogno di scalarle. Un'ora di volo in mongolfiera costa 290
€, per tragitti più lunghi - a partire dalla seconda ora - si paga 99 € all'ora a persona; partenze dal campo
di decollo, clima permettendo, dalle ore 10 (nella foto accanto: un aerostato vola vicino al campanile della
chiesa di San Giovanni Battista di Dobbiaco). I vincitori saranno premiati il giorno 11 gennaio nella festa di
fine festival alle ore 19. In occasione della settimana dell'aerostato sono disponibili pacchetti di soggiorno
con prima colazione in hotel tre stelle da 515 € a persona o in agriturismo da 431 € a persona (altapusteria.info/alto-adige/alta-pusteria/inverno/offerte-inverno/sopra-le-nuvole-balloonweek.html).
Informazioni: balloonfestival.it
A feto: sci di fondo vicino al lago di Dobbiaco.
Sotto: la Nordic Arena, inaugurata
nel 2010. Da qui si snodano gli oltre 200 km
di tracciati per i fondisti della valle (nella
pagina accanto), tra cui 3 piste omologate
dalla Federazione Intemazionale Sci.
viaggiare su treni, bus e skibus, valida in
tutta la Val Pusteria, è venduta anche in
combinazione all'acquisto dello skipass (4
€ per 2 giorni, 6 € per 7 giorni).
Chi volesse davvero osare potrebbe perfino partire dalla città di residenza in treno, arrivare a Brunico, cambiare binario,
salire sul treno della neve e trovarsi nel
pianeta bianco della Val Pusteria senza
mai mettere mano al volante. Un modo
diverso di viaggiare: economico e, con le
nuove infrastnitture altoatesine, anche
semplice. Ecco perché per quest'inverno
sono attesi colorati stormi di sciatori a
ogni fermata del treno dello sci che, a orari utili, consente di raggiungere le piste.
Grazie ai nuovi investimenti sulla mobilità integrata si sale sopra 2.000 metri in
meno di unbra. La comodità di questa
formula vale soprattutto per chi sceglie di
soggiornare nei centri abitati della valle,
avendo così l'agio di vivere i piaceri della città e dei borghi e in pochi minuti di
treno e impianto pennellare le piste in
quota. Non solo. Ogni giorno, cambiando
fermata, si può sciare in un comprensorio
diverso, senza mai rifare le stesse piste.
Tante sono le zone sciistiche divertenti e
con buona esposizione e i fuori pista per i
più spericolati che si raccolgono intorno a
Brunico e Dobbiaco, due incantevoli centri della Val Pusteria.
Pian de Corones, il bianco panettone
alle spalle di Brunico, oltre alle numerose piste per i principianti e quelle per chi
ama lo slow-ski con tracciati panoramici
e di ampio respiro, baite gourmet dove
assaggiare i sapori tipici quasi con gli sci
ai piedi, è una delle pochissime skiarea ad
avere cinque piste nere, soprannominate
thè Black 5. Si chiamano Sylvester, Hernegg, Pre da Peres, Erta e Piculin, che
insieme fanno 26 km di adrenalina pura,
con pendenze che sfiorano il 60%. Ci
vogliono gambe allenate, buona tecnica
e preparazione fisica. La Sylvester è disegnata sul versante nord, il meno esposto al
sole e il più impegnativo: una serpentina
di 5 km che sulla fine si stringe ed entra
nel bosco con un dislivello di 1.300 metri.
Non soddisfatti, ci si può cimentare con la
pista gemella: la Hernegg, più cattiva perché ancora più ripida. Dirigendosi verso il
Passo Furcia si può collezionare la Pre da
Peres, breve (866 m), difficile ma sempre
in ottime condizioni, dove si svolgono le
gare di Coppa Europa.
LE PISTE DA SCI
La più lunga è la Perca, di 7 km
II domarne skiable Pian de Corones
(plandecorones.com) conta 116 km
di piste, dei quali 55 km (47%) di
piste facili, 32 km (28%) medie e 29
km (25%) dì nere, tutte ben collegate
tra loro grazie a 31 impianti di risalita
(dei quali 21 cabinovie, 5 sciovie e 5
seggiovie). Si scìa al cospetto delle
spettacolari vette dolomitiche Piz da
Peres (2.454 m), Putia (2.875 m) e
Santa Croce (2.907 m). Dal punto
più alto del comprensorio (2.275
m) partono buona parte delle piste.
Con la Miara si raggiunge il paese
di San Vigilio di Marebbe, che si
„ oltrepassa con la cabinovia Bronta
| (lunga 400 m) fino all'altra parte del
i paese, da cui si sale sulla montagna
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Piz de Plaier (1.620 m). Da qui parte una pista, con diverse diramazoni
di difficoltà diverse, che riporta a San
Vigilio. Per fare questo giro di 13 km
ci vogliono al massimo 2 ore. La pista
più lunga è la Ried che da Pian de
Corones (2.275 m) scende a quota
925, a Perca (dove si arriva con il
treno), per un disivello di 1.346 metri
e una lunghezza di 7 km (pendenza
del 20%). Per gli snowboarder c'è
Easypark, vicino alla cabinovia
Belvedere (2.230 m); un altro parco
più semplice e di 6.000 mq, il Jib
Park, si trova accanto alla pista
Korer La discesa più spettacolare
è la Sylvester, una lingua di neve
dura e ghiacciata attraverso il bosco
del versante nord del comprensorio:
dalla vetta scende per 4.950 metri di
brivido fino a Riscone (975 m). Pian
de Corones fa parte del Dolomiti
Superskie il giornaliero, che vale
su tutte le piste raggiungibili senza
levarsi mai gli sci, in alta stagione
costa 49 € e in bassa 43 € (riduzioni
per i nati dopo il 30/11/97 prima del
30/11/28). Lo skipass è valido anche
per le 5 sciovie per bambini di Terento, Val di Casies, Antermoia, Tesìdo e
la Valle di Anterselva. Con lo skibus in
partenza dalla stazione a valle della
cabinovia Piculin si raggiunge (ogni
20 minuti) la località Sompunt in
Alta Badia per allacciarsi al grande
circuito del Dolomiti Superski. Per
informazioni su piste, impianti e
situazione della neve: Skirama, tei
0474 551500.
Il consorzio Dolomiti di Sesto
(altapusteria.info) comprende 85 km
di piste, delle quali: 18,8 km (22%)
facili, 52 km (61%) medie e 14,2
km (16%) nere. Nel consorzio sono
incluse le aree del Monte Elmo
(21 km di piste, nella fottìi e della
Croda Rossa (29 km di piste); qui i
collegamenti sono assicurati da una
navetta quotidiana no-stop. Il Monte
Baranci a San Candido offre 11 km
di pista (illuminazione notturna dal
27/12 ogni martedì e venerdì, dalle
19 alle 22, sulle principali piste da sci
e slittino), le 2 sciovie e la seggiovia
di Dobbiaco con 4 km di piste, le 2
sciovie di Sesto (dall'altra parte del
Monte Elmo) con 2,5 km di piste, le
2 sciovie al passo Monte Croce con
1,5 km, piccole sciovìe a Braies con
3 km di piste e scendendo dal Ponte
Croce nella provincia di Belluno si
raggiunge la skiarea Valcomelico
con 13,5 km di piste. C'è un unico
skipass che si chiama Sextner-Dolomiten-Aita Pusteria (sextnerdolomiten.com) e fa parte del Dolomiti
Superski; fino al 22/12 il giornaliero
costa 35 € per adulti, per i bambini
da 8 a 15 anni 24,50 € (fino a 8 anni
non pagano se accompagnati da un
adulto pagante); in bassa stagione la
tariffa adulti è di 38,50 €, juniores 27
€; in alta stagione il giornaliero costa
43,50 €, juniores 30,50 €. Qui c'è la
pista più ripida d'Italia (pendenza del
71%): la Holzriese, alla Croda Rossa, preparata ogni giorno, lunga 800
metri solo per sciatori molto esperti,
ma anche la Campo in Val Comelico,
nuova pista blu per famiglie lunga
4,7 km. Ci sono anche 3 piste per
slittino tutte collegate alle seggiovie,
il percorso Baranci di 3 km e quello
accanto alla cabinovia Croda Rossa
di 5 km; a quest'ultima si può
collegare il Signaue di 2,4 km.
Informazioni: Consorzio
Esercenti Impianti a fune
Dolomiti di Sesto Alta Pusteria,
tei. 0474 710355.
Qui sopra: la cabinovia Kronplatz 2000
che da Brunico porta sulla cima di Pian
de Corones. In alto: il nuovo treno Flirt
che collega le località principali della Val
Pusteria. Sotto: il Kron-Restaurant, punto
di ristoro a 2.273 metri, a Pian de Corones.
Una lunga sciata fino all'elegante paese di San Vigilio di Marebbe, dove
le gambe sono messe a dura prova dai
1.610 metri di lunghezza della pista
Erta (62% di pendenza massima), che
in ladino significa ripida, altro terreno
di gara di Coppa Europa. Da San Vigilio di Marebbe si sale al Piz de Plaies
aperto verso i gruppi del Gardenazza,
delle Odle e del Putia, sullo sfondo della Marmolada (3.343 m) e si scende con
la nera Piculin, lunga, ripida e leggermente pendente a sinistra che richiede
una buona tecnica sugli sci (in alternativa si può scendere in cabinovia), verso
il paese di Piccolino, all'inizio dell'Alta
Badia, dove si può proseguire in skibus
verso altri comprensori dolomitici.
Dobbiaco e l'Alta Pusteria rappresentano
la mecca dolomitica del fondo, con oltre
200 km di tracciati per fondisti che ruotano intorno alla nuova e superattrezzata
-3*?.
Nordic Arena, palestra dei titani del fondo mondiale. Con una fermata di treno
da Dobbiaco si raggiunge il borgo di San
Candido, porta d'accesso ai 7 comprensori delle Dolomiti di Sesto, ai piedi delle Tre Cime di Lavaredo. Basta il nome
di San Candido a evocare una piacevole
sensazione di riposo, aria pulita, atmosfera ovattata. Suggestioni che si provano all'arrivo in questo pittoresco paesino
alpino tanto vicino all'Austria da sentire
nell'aria gli echi delle note di Mahler. Le
morbide curve immacolate che addolciscono il paesaggio e preparano lo sguardo
a incontrare le cime superbe e scintillanti
del Monte Sant'Elmo non deludono le
aspettative. E i campanili delle due anime
del paese, la collegiata dei SS. Candido e
Corbiniano e la chiesa di San Michele,
sono le sentinelle di un mondo in cui il
tempo che passa non intacca i ritmi, le
tradizioni, gli incantesimi che ancora sopravvivono all'ombra di questi monti.
Nelle Dolomiti di Sesto si alternano i
tracciati più semplici e ben soleggiati per
bambini e neofiti a quelli più impegnativi,
discese per slittini e aree per snowboarder
e freestyler. Proprio sulla pista del Monte Baranci, a San Candido, s'inaugura la
stagione invernale con la terza tappa della
Coppa del Mondo di Ski Cross (20-22 dicembre 2013) in un susseguirsi di salti,
curve, dossi e paraboliche percorsi alla
massima velocità, uno degli spettacoli
più elettrizzanti fra quelli proposti dalle discipline free-style.
VAL PUSTERIA
Dormire da 76 euro
•I
Atmosfera familiare
Negli interni abbonda l'uso di
Q i cirmolo, larice e abete. I prodotti
Q
alimentari del territorio si trovano
nel buffet della prima colazione.
Grazie ad accordi con i ristoranti dei
dintorni si possono avere prezzi di
favore e prezzi speciali anche per
entrare all'Acquafun. Con il treno si
raggiunge San Candido o, scendendo a Perca, si raggiungono le nuove
piste di Pian de Corones.
Hotel Pensione Helvetia, via
Lana 4, Villabassa (BZ), tei. 340
1436130; garni-helvetia.it
Prezzi: da 76 a 90 €. con
colazione.
Come a casa
Chi preferisce la casa all'albergo
può optare per gli appartamenti di
questo residence: spaziosi, comodi
e luminosi. Ma la prima colazione e
il wi-fi non sono inclusi nel prezzo.
Ideale per famiglie con bambini: c'è
la sala giochi e il ping pong. A 2 km
dagli impianti per Pian de Corones.
Apparthotel Winklwiese,
Aue 33, Valdaora (BZ), tei. 0474
495400; winklwiese.com
Prezzi: appartamento per 2
da 81 a 112 €, comprese le pulizie,
le lenzuola, la sauna e la Spa.
Architettura ecologica
Un'oasi di relax aperta nel 2011,
nel centro di Dobbiaco con tutte le
caratteristiche "casa clima". 12 appartamenti superecologici di diverse
dimensioni. In treno si raggiunge
Perca e da qui Pian de Corones;
con lo skibus in 15 minuti si arriva
nel carosello dell'Alta Pusteria:
Croda Rossa di Sesto, Monte Elmo
e Baranci di San Candido.
Dolomiti Residence Ariston,
piazza Municipio 2, Dobbiaco
(BZ), tei. 0474 973319;
ariston-dolomiti.it
Prezzi: appartamento per 2 da 89
a 154 €.
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camera doppia
Nel cuore
di San Candido
Tradizione contadina e architettura
contemporanea in un'atmosfera
familiare. Il residence, aperto nel
2011, ha 21 appartamenti di
design alpino con finiture in loden e
pelle, e una piazzetta con botteghe
e negozi, oltre al ristorante bistrot
(gestito dalla famiglia Senfter) e il
nuovo ufficio skipass. Parco giochi
per bambini. Le piste del Monte
Baranci sono a 5 minuti a piedi, volendo c'è anche uno shuttle gratuito
ogni 15 minuti che parte davanti al
residence.
Zin Senfter Residence, piazzetta
Senfter, San Candido (BZ), tei. 0474
916160; zinsenfter.com
Prezzi: appartamento per 2 da 92
Da maso a hotel
Mangiare bene, bere bene e dormire: è il motto dell'albergo e si nota
in ogni particolare, sia nelle camere
sia a tavola. Nasce come maso e
nel 1976 viene trasformato in piccola locanda. Nei 1996 diventa un
albergo con ottima cucina e buon
centro wellness. A 5 minuti a piedi
dalla stazione di Brunico.
Hotel Langgenhof, via San
Niccolo 11, Stegona (BZ), tei. 0474
553154; langgenhof.com
Prezzi: da 130 a170€. con
mezza pensione.
Piccolo è bello
Ventuno camere e 4 suite arredate
con colori caldi e abbondante uso di
materiali naturali. Ricco il buffet per
la prima colazione. A 7 km dagli impianti di risalita di Pian de Corones.
Servizio navetta. Ottimo il ristorante
con ricca carta dei vini.
Hotel Bad Waldbrunn, via Bersaglio 7, Monguelfo (BZ), tei. 0474
944177; hotelbadwaldbrunn.com
Prezzi: da 136 a 190 €. con
pensione a 3A.
Eleganza e tradizione
Stile minimal in quota
Grande attenzione ai dettagli in
ogni angolo dell'albergo. Mobili
pregiati e quadri antichi impreziosiscono gli ambienti. Gli impianti
di risalita di Pian Corones si
raggiungono con il treno, si scende
a Perca e dal binario si prende la
cabinovia. Atmosfera familiare.
Hotel Aquila, piazza Von-Kurtz 3,
Villabassa (BZ), tei. 0474 745128;
hoteladler.com
Prezzi: da 158 a 240 €. con
mezza pensione.
L'atmosfera accogliente e il centro wellness sono tra le ragioni
che spingono a scegliere questo
hotel. Colori caldi, luce soffusa
e linee semplici. Ogni 20 minuti
dall'albergo parte la navetta
gratuita per l'impianto di Pian de
Corones.
Hotel Post, vicolo della Chiesa 6,
Valdaora di Sopra, Valdaora (BZ),
tei. 0474 496127;
hotelpost-tolderhof. com
Prezzi: da 174 a 316 €. con
pensione a 3A.
Tra boschi
e vette innevate
Quattro suite e 46 camere ampie e
luminose. Cucina casalinga.
A disposizione degli ospiti: sauna,
solarium e un'ampia gamma di
massaggi. 600 metri dalle piste di
Pian de Corones che si percorrono
a bordo dello skibus sia all'andata
sia al ritorno. Attenzione: per
soggiornare qui bisogna prenotare
minimo 3 notti.
Hotel Olympia, Sandgrube 62,
Riscone (BZ), tei. 0474 410924;
hotelolympia.net
Prezzi: da 168 a 206 €. con
mezza pensione; pensione
completa da 188 a 226 €
(minimo 3 notti).
Il lusso del bello
In un contesto naturale straordinario, di fronte agli impianti
di risalita della Croda Rossa.
Adatto a sciatori provetti e a
chi viaggia con la famiglia e
i bambini. Il centro wellness,
accanto a una fonte di acqua
sulfurea, è considerato uno
dei migliori dell'Alta Pusteria:
bagni di bellezza, massaggi,
trattamenti viso e corpo.
Sporthotel & Kurhotel Bad
Moos, via Val Fiscalina 27,
Sesto - Moso (BZ), tei. 0474
713100; badmoos.it
Prezzi: da 260 a 384 €,
con mezza pensione.
Mangiare da 8 euro
GJ Ideale per Vaprès-ski
vini esclusi
Cultura altoatesina
con modernità
t
Alla partenza dell'impianto a valle
+•> della cabinovia Valdaora, molto
La baita in stile rustico offre
,Ì2 frequentato a fine pomeriggio per
servizio self-service e ristorante,
* " l'après-s/c/con vetrata sulle piste
il personale è gentile e cordia(dalle 15 in poi) mentre la pizzeria
le. Gradevole l'arredo tipico di
funziona tutto il giorno (ore 11 -23)
montagna con le pannocchie di
e il ristorante all'ora di pranzo e a
mais che pendono dai travi di
quella di cena.
legno e gli attrezzi contadini appesi ai muri. Servono: canederli (o
Ristorante pizzeria Gassi,
Gassi 23, Valdaora (BZ), tei. 0474 Knódel, polpette a base di pane in
592087 e 348 2283227; gassl.bz molte varianti: con speck, spinaci,
formaggio...) in
Prezzo medio: pizzerìa 8 €.
brodo, Spàtzle
ristorante 18 €.
(gnocchetti di
grano tenero),
Per sciatori e alpinisti
ì
taglieri di speck
Si raggiunge a piedi o in seggiovia
e formaggio, salRistorante
per assaggiare le specialità
sicce con patatine
Lerchner, Runggen
tirolesi in quota (1.950 m). Nella
fritte.
3/a, San Lorenzo di
stube vanno forte la selvaggina e
Rifugio
Sebato (BZ),
i piatti con i funghi freschi. Tra le
tei. 0474 404014;
specialità: mezzelune di patate alla
Herzl Alm, Pista
ristorantelerchner.com
salsa di pomodoro e canederli ai
Pramstall, Brunico
Prezzo medio: 25 €.
porcini con salsa all'erba cipollina
(BZ), tei. 0474 550723.
e gallinacci. Da non perdere i dolci
Prezzo medio: 18 €.
fatti in casa. Vicino alla cabinovia
Sapori autentici
Creda Rossa e alla pista da slittino.
Cucina tipica con piatti dai sapori
Tradizione a tavola
Rifugio Rudihùtte,
autentici. Si comincia con il misto
A pochi minuti dalle piste si
via Europa 21, Sesto (BZ),
di salumi fatti in casa, ravioli
assaggia un'ottima polenta col
tei. 0474 710063.
di patate, gulasch e le arcinote
formaggio alla quale segue la
Prezzo medio: 15€.
frittelle di mele locali.
tagliata di selvaggina, preparate
Ristorante Oberraut, Ameto 1,
dalle due chef di casa. La serata
Brunico (BZ), tei. 0474 559977;
termina sotto le antiche volte della
Bistrò in vetta
oberraut.it
fornita cantina Gostnerkeller.
Ristorante e steakhouse o pizzeria
Prezzo medio: 30 €.
& bistrò. L'importante è scegliere il Albergo Alte Goste, Goste 2,
Valdaora di Sopra (BZ), tei. 0474
piano giusto. Al piano terra sapori
496171; alte-goste.com
Ambiente originale
altoatesini e mediterranei, come
Prezzo medio: 23 €.
Specialità valligiane e materie
la pizza cotta nel forno a legna. Al
prime del territorio. Lo chef
primo piano, davanti al camino,
Markus Holzer e la sua squadra
si degusta la carne alla griglia,
Cucina tipica raffinata
in padella o al forno. Specialità
È un agriturismo che ospita anche preparano un menù del giorno in
tre versioni: vegetariano, malga
consigliata: Grillfìoyal,con 5 tipi
ospiti esterni sia a pranzo sia a
e gourmet. Sfiziosi il tris di speck
di carne alla griglia per 2 persone.
cena o nella bella stube o in una
dell'Alta Pusteria e il formaggio
Ristorante & Steakhouse
sala più moderna, anche se in stigrigio del maso Veider, oppure le
Hardimitz'n,
le tradizionale. Le specialità della
fettuccine al pane nero.
via Funivia 7,
casa sono: la pasta di sangue (di
Jora Mountain Dining, MercaBrunico (BZ),
maiale) condita con il formaggio
to Vecchio 6, San Candido (BZ),
tei. 0474 549591;
grigio, turtles con ripieno di
tei. 335 6561256
hardimitzn.com
ricotta e spinaci, spezzatino di
e 340 1524024; jora.it
Prezzo medio:
capriolo o di cervo e il manzo con
Prezzo medio: 30 €.
18€
patate e cipolla.
Semplicità golosa
Le due sale sono una in legno
di abete in stile tirolose e l'altra
in cirmolo. Ottimo lo stinco e il
gulasch ma la particolarità sono
le settimane con menù a base
di radicchio rosso di Treviso. In
cucina Marina Campeol, figlia di
Alba Di Pillo Campeol, l'inventrice
del tiramisù, nato alle beccherie
di Treviso nel 1970.
Hotel Ristorante Walter, via
Valpusteria 9, San Candido (BZ),
tei. 0474 916002; hotelwalter.it
Prezzo medio: 30 €.
5 5 0 anni di ospitalità
Nasce come locanda per i
viandanti nel centro di San
Candido e solo molto
dopo è diventato
anche hotel. Il menù
"/'
prevede piatti tipici
come schlutzkrapfen
(ravioli alla pusterese
con spinaci e ricotta), canederli e selvaggina. Si cena in una
antica stube tradizionale che
ha solo cinque tavoli, dove una
volta si riunivano gli anziani.
Ristorante dell'Orso Grigio,
via Rainer 2, San Candido (BZ),
tei. 0474 913115; orsohotel.it
Prezzo medio: 35 €.
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