Hotel Belvedere Locarno I Nuovo Restaurant Manager

Altro nuovo arrivo all‘Hotel Belvedere di Locarno
Davide Ferraris assume il ruolo di Restaurant Manager del grande albergo
Locarno 07.03.2016 – La nuova apertura del „Ristorante La Fontana“ vedrà anche Davide Ferraris entrare
nella squadra gastronomica dell’Hotel Belvedere di Locarno a partire dal prossimo aprile. Davide Ferraris
ha quarant’anni, è nato in Italia ed ha una lunga carriera alle spalle arricchita all’estero in molti ambiti di
lingua tedesca e inglese.
La formazione alberghiera tradizionale acquisita in Italia lo conduce in Svizzera dove il giovane Ferraris
inizia come Commis de Rang e si fa strada verso l’alto lavorando sempre in alberghi di prestigio:
dall’Elvezia egli si trasferisce poi a Londra e in Baviera lavorando per alberghi importanti quali, tra gli
altri, la “Traube Tonbach” di Baiersbronn, accumulando esperienze preziose.
Per molti anni rimane fedele al Giardino Group e termina la stagione estiva passata come Restaurant
Manager del Giardino Lago; attualmente dispiega le sue abilità al Maiensässhotel Guarda Val di
Lenzerheide, ultima tappa prima di rientrare in Ticino ad aprile.
Ferraris non vede l’ora di potere lavorare in una struttura aperta tutto l’anno e guarda all‘Hotel Belvedere
di Locarno come a una nuova sfida per se stesso: „Sono contento di potere contribuire allo sviluppo
dell’innovativo concetto di ristorazione ideato dal Belvedere al quale mi dedicherò, forte della mia
esperienza passata e con quel po’ di ‘frizzantezza e di gioventù’ che mi hanno sempre accompagnato e
contraddistinto” , dice Ferraris.
L‘Hotel Belvedere si appoggia leggiadro sulla collina, sotto la Madonna del Sasso, e si raggiunge
comodamente in funicolare dal centro città (fermata ‘Belvedere’). Anche a piedi però non ci si mette
molto ad arrivare nel cuore storico di Locarno, famoso per il Festival del film, per l’atmosfera vivace e
per il clima suggestivo. Sempre con la funicolare e con la funivia si sale sul Monte Cardada, un luogo
incantato con vista panoramica sullo spettacolo delle Alpi e un luogo di partenza ideale per molte
escursioni. Attorno al Lago Maggiore non mancherà poi l’occasione di dedicarsi a gite in bicicletta
oppure a partite di golf, due attività praticabili persino in questa stagione, grazie al clima temperato della
zona. L’aeroporto di Lugano-Agno dista soli 40 km dall’albergo, che in auto equivalgono a circa 45
minuti. Lo scalo di Milano-Malpensa si trova invece un centinaio di chilometri più a sud. L’apertura della
nuova galleria di base del Gottardo nel 2016 permetterà di arrivare al Belvedere anche con il treno in solo
due ore da Zurigo, Lucerna o Zugo.
Maggiori informazioni e materiale fotografico si ottengono presso l’ufficio stampa dell‘albergo:
CB Consulting, PR & Communications
Via Prina 7, I-20154 Mailand
Tel.: +39 02 65560 952, Cell.: +39 345 4370 814
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