Dove andare a mangiare? In macelleria

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GREVE IN CHIANTI
Dove andare a mangiare? In macelleria
SERVIZI A FIRENZE
L'antico negozio Falorni trasforma il suo punto vendita su
piazza Matteotti in una sorta di ristorante. Presto l'apertura
anche a Firenze
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Supermercati • Pasticcerie • Gelaterie • Enoteche
Abbigliamento • Gioielleria • Scarpe • Borse • Outlet
Lavanderie • Sartorie • Occhiali • Abiti da cerimonia
prossimi mesi segneranno un nuovo passo nell'espansione di
questo presidio toscano per buongustai con un'apertura, ad oggi
Mobili • Elettrodomestici • Idraulici • Piante e fiori
Serramenti • Climatizzatori • Elettronica • Traslochi
top secret, anche nel centro di Firenze. Ci si serve da soli
direttamente dai frigoriferi dove alloggiano secondi di carne
Taxi • Agenzie Viaggi • Stazioni • Noleggio Veicoli
Aeroporti • Concessionari • Autofficine • Spedizioni
come la tartare tagliata al coltello, il carpaccio di vitellone o la
soprassata di maiale. Nessun problema per i vegetariani che
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hanno la possibilità di scegliere tra zuppe e minestre tipiche
come la pappa al pomodoro. Al banco invece si può richiedere
oggi | settimana | mese
Una sorta di bento in salsa toscana dove gustare leccornie
come il salame tipico grevigiano, il prosciutto «saporito», la
finocchiona «sbriciolona» o i fagioli conditi con olio e pepe nero
magari per una pausa pranzo in ufficio o un aperi-cena last
minute a casa. Con la stessa modalità smart nel nuovo spazio
della macelleria gli avventori possono servirsi un bicchiere di
vino, grazie a quel sistema Enomatic - presidio tecnologico che
fa capo alla stessa famiglia Bencistà Falorni - che permette di
scegliere tra una carta assortita di rossi e bianchi. Chi invece
opta per una bevanda analcolica ne ha a disposizione di vintage
di Firenze
09 ottobre 2013 (modifica il 10 ottobre 2013)
© RIPRODUZIONE RISERVATA
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Bruxelles
come la gazzosa o il chinotto.
Laura Antonini
Firenze
Ristoranti • Pizzerie • Bar • Locali • Hotel • B&B
Residence • Agriturismi • Pub • Ristoranti Etnici
Solo il primo di una serie di nuove aperture che da qui ai
vuole tornare a casa? Alla Falorni hanno pensato anche a lui
lanciando pratiche confezioni «take away» concepite in cartone
con visiera trasparente per far vedere il prodotto.
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incontro dove poter degustare, oltre che acquistare, salumi di
altissima qualità.
un panino o un tagliere per poi andarsi a sedere nel giardinetto o
nella grotta del Quattrocento all’interno della macelleria. E chi
TROVO A FIRENZE
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L’approccio è quello dei fast food, ma la qualità punta al cuore
del prodotto. Si chiama Mangia in Macelleria ed è la novità con
cui l'Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti – quasi tre
secoli e nove generazioni di norcinai alle spalle – trasforma il
suo punto vendita affacciato su piazza Matteotti in luogo di
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