Azienda Agricola Casa del Gufo
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Azienda Agricola Casa del Gufo
Azienda Agricola Casa del Gufo 3 Via Palazzone, 27 - 30035- Mirano Loc. Zianigo (Ve) Tel.: 041.434851 - Fax: 041.5700136 Livio, il proprietario di questa antica fattoria, ogni sera al tramonto controlla se c’è il gufo che pernotta regolarmente nel granaio ed osserva se ci sono tutti gli animali che popolano questa casa di campagna: Galline Padovane, Anconetane e Livornesi, Valdarno e Siciliane, Ermellinate di Rovigo e Robuste Maculate (razze pregiate quasi in via di estinzione), tacchini dei Colli Euganei, oche venete, faraone, anatre nostrane, conigli nostrani e razza “Lepre Belga”, caprette nane, asinelli, cavalli Bardigiani. Da due anni ci sono anche le mucche di Razza Rendena e le Capre Saane: con il loro latte, Livio alleva vitelli e capretti dalla carne deliziosa, e poi produce formaggi e ricotte con il gusto di una volta. L’azienda conta 4 ettari di terreni coltivati a cereali e foraggio secondo il metodo dell’agricoltura biologica. Un po’ di terreno viene riservato ogni anno al mais da polenta: il Biancoperla (bianco) e il Marano (giallo), antiche varietà ritrovate presso vecchi contadini. In questo luogo vengono gli amici, viene chi vuole guardar la campagna, far due passi, parlar di terra e di agricoltura, comprare i prodotti aziendali, magari dopo averli prenotati e immagina che per posti così.. ne vale la pena. L’azienda partecipa al progetto della Provincia delle fattorie didattiche: visitiamo la campagna, osserviamo gli animali e… facciamo pure il formaggio con i bambini. Aperto tutto l’anno. In azienda Vendita diretta prodotti aziendali Ortaggi biologici di stagione. Animali ruspanti da bassa corte (conigli, vitelli, caprette). Uova. Nelle vicinanze Suggerimenti per raggiungere l’azienda Dal centro di Mirano, direzione Noale e indicazioni per Zianigo a 100 m. Dopo il ponte sul fiume Muson seguire la strada sull’argine (via Palazzone): la quinta casa è la sede dell’azienda. Noale BIO Salzano Mirano S. Maria di Sala Zianigo Spinea 11