Attraverso affascinanti viaggi tra itinerari storici e architettonici
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Attraverso affascinanti viaggi tra itinerari storici e architettonici
Attraverso affascinanti viaggi tra itinerari storici e architettonici, vogliamo condurvi in un territorio che nei secoli e’ diventato luogo di incontro tra arte e natura: l’ Oltrepo’ Pavese. Terra di ottimi vini e con una proposta culinaria di solide e antiche tradizioni, la provincia di Pavia è un territorio che merita di essere assaggiato, gustato e apprezzato partendo proprio dalla tavola e dalle sue ricette più particolari. Lomellina, Pavese e Oltrepò rappresentano luoghi di grande storia gastronomica; una storia che si interseca principalmente con quella del territorio e della sua coltivazione. Il riso e i vini sono i protagonisti dell’enogastronomia pavese. La provincia di Pavia, con oltre 80.000 ettari di risaie, è la prima in Italia per la produzione di riso, concentrata soprattutto nella zona della Lomellina. L’Oltrepò, al confine con la Liguria e a sud rispetto al corso del fiume Po, è da secoli un’area vinicola di pregio: il Barbera, il Bonarda, il Moscato, il Pinot grigio e il Pinot nero sono alcuni dei D.O.C. locali. Anche la carne di maiale figura tra le eccellenze pavesi, grazie a salumi come il “Salame di Varzi”, al cotechino e al sanguinaccio; un discorso a parte va riservato all’allevamento dei bovini di razza Varzese, unica specie autoctona della Lombardia, da poco di nuovo presente in questa provincia. Non si può assolutamente dimenticare, poi, almeno un prodotto particolare per zona: l’oca della Lomellina, le rane del Pavese e la selvaggina dell’Oltrepò. Anche sul fronte dell’agricoltura numerose sono le tipicità locali che diventano il vettore di una cultura e di valori saldamente legati al nostro territorio ed alle nostre radici. Per tutte queste ragioni i nostri protagonisti della ristorazione sapranno soddisfare palato e tasche del viaggiatore nel territorio pavese, sia che vada alla ricerca di una cucina ricercata, di un piatto tipico o di un pranzo veloce e semplice. Le strutture della provincia di Pavia, suddivise tra hotel, B&B, agriturismi e molto altro, offrono la possibilità di soggiornare e conoscere il territorio; offrire una buona vacanza significa far percepire le emozioni e i messaggi del territorio, ma anche assicurare con semplicità e buon gusto un’ospitalità gradevole. Due gli itinerari che vi segnaliamo: “Le Valli del Vino” e “Verso l’ Alto Oltrepo’”, idealmente costruiti per permettervi di scoprire oltre alle bellezze del territorio anche l’ ospitalità e i prodotti delle aziende agricole ed agrituristiche della zona. Le Valli del Vino Questo itinerario intende condurvi innanzitutto alla scoperta delle Valli dell’Oltrepò celebri per le produzioni viticole. VALLE VERSA: famosa e rinomata per la produzione di vini rossi e bianchi. Da Stradella, città delle fisarmoniche ove e’ presente il Civico Museo Della Fisarmonica "Mariano Dallapè", a Bosnasco, Zenevredo, Montu’ Beccaria, S. Damiano al Colle, Rovescala,, Santa Maria Della Versa, Volpara, fino a Montecalvo Versiggia, capitale internazionale della produzione di Pinot nero e sede del Museo del Cavatappi, a raggiungere Canevino, sull’antico sentiero di San Colombano. Molto interessanti gli antichi borghi che s'incontrano lungo il percorso: in particolare Volpara, Golferenzo e Soriasco. Aziende agricole ed agrituristiche presenti sul territorio: Agriturismo Bricco dei Ronchi-Bosnasco DENOMINAZIONE AZIENDA AGRITURISTICA BRICCO DEI RONCHI DI AGUZZI SILVANO SEDE EMAIL SITO web TELEFONO ATTIVITA' DIDATTICA PERNOTT AMENTO SOMMINISTRA ZIONE PASTI BOSNASCO VIA SPARANO silvanoaguz [email protected] www.bricco deironchi.it 334/8422746 339/7727336 NO NO NO Silvano Aguzzi e’ il titolare dell’ Agriturismo Bricco dei Ronchi di Sparano superiore di Bosnasco. L'azienda produce vino da tre generazioni e 'anno scorso e’ nato l’ Agriturismo per offrire cibo in abbinamento ai vini dell’ azienda. Apertura dal giovedi alla domenica con un menu'composto da aperitivo ,antipasto ,primo ,secondo e dolce a 25€ escluso i vini,offrendo portate di stagione utilizzando prodotti dell’orto ,frutteto, pollaio ect. Su prenotazione si concordano menu' su richiesta a secondo delle esigenze dei commensali. Azienda Agricola Miotti Marco-Zenevredo Cel. 339/3815554 Email. [email protected] Produzione di vino. Apimania di Centinari Alessandra-Zenevredo Tel. 0385246307 Email. [email protected] Produzione di miele. Azienda agricola Carlo Brega-Montu’ Beccaria Tel. 038560237 Email. [email protected] Sito web. http://www.lucianobrega.it/ Produzione di vino. Agriturismo Ferrari- Montu’ Beccaria DENOMINAZIONE AZIENDA AGRITURISTICA FERRARI PIERO LUIGI E FIGLI S.S. SEDE EMAIL MONTU' BECCARIA - agriturismo_fer FRAZ. CERIZZOLA [email protected] SITO web TELEF ONO ATTIVITA' DIDATTICA PERNOTT AMENTO SOMMINISTRA ZIONE PASTI www.agrituri smoferrari.it 0385/ 75449 NO NO SI L' agriturismo Ferrari nasce il 16 Dicembre 2001 come complemento dell' azienda vitivinicola situata nelle colline dell' Oltrepo' Pavese. A casa Ferrari, da sempre, la tradizione e' di ricevere i clienti in cantina ove degustare i vini di produzione propria ed offrendo loro una buona fetta di salame.Da ben 70 anni l' Azienda Ferrari dopo un' attenta coltivazione delle vigne, ottiene uve di qualita' che, una volta vinificate con sapienza, vengono prodotti vini tra i piu' classici dell' Oltrepo' Pavese. Riesling, Malvasia, Moscato, Pinot nero, Pinot Grigio, Croatina "Antica Fornace", Barbera, Bonarda (fermo e/o affinato in Barrique) sfusi ed in bottiglia , con possibilita' d' acquisto nell' azienda stessa. In Agriturismo è possibile gustare una cucina curata e di qualità, sempre legata al territorio. Fra tutte le proposte, vi consigliamo i classici insaccati di suino, i risotti, tortelli di magro, tagliatelle di pasta fresca, pisarei e fasö e gli immancabili ravioli ripieni di brasato. Fra i secondi, nella giusta stagione, la selvaggina e il cinghiale non mancano sicuramente; in alternativa proponiamo roastbeef, arrosto di suino e vitello, coniglio ubriaco ecc... E, per chiudere in bellezza, un buon dolce casalingo. Periodo chiusura : dal 1/8 al 14/8. Azienda Agricola Vanzini Wine -S. Damiano al Colle Tel. 038575019 Email. [email protected] Sito web. http://www.vanzini-vini.it/ Produzione di vino. Azienda Agricola Brandolini Alessio- S. Damiano al Colle [email protected] Sito web. http://www.alessiobrandolini.com/ Tel. 038575232 Email. Produzione di vino. Azienda Agricola Delmonte Matteo-S. Damiano al Colle Tel. 038575018 Email. [email protected] Sito web. http://www.delmontematteovini.com/ Produzione di vino. Bagnoli S.A.-S. Damiano al Colle Tel. 0385756009 Email. [email protected] Sito web. http://www.bagnolivini.com/ Produzione di vino. Azienda agricola Buscaglia Andrea-Rovescala Tel. 0385241854 Email. [email protected] Sito web. http://www.vinibuscaglia.it/ Produzione di vino. Azienda agricola Avellino Barbara-Rovescala Tel. 339/6686411 Email. [email protected] Sito web. http://barbaravellino.it/ Produzione di vino e miele. Azienda agricola Perego & Perego-Rovescala Tel. 0385/75091 Cell. 320/3458728 Email. [email protected] Sito web. http://www.peregoeperego.it/ l'Az. Agr. PEREGO & PEREGO è un'azienda vitivinicola, produce le uve le trasforma nei suoi vini che poi commercializza direttamente senza alcun intermediario. L'assioma fondamentale su cui postula tutta la filosofia aziendale è "Tradizione ed innovazione". Per tradizione si intende, non il guardare indietro, bensì utilizzare il meglio del passato per guardare "avanti". Recuperare quindi le migliori pratiche agronomiche testate e consolidate nel tempo, rispettare la natura, non utilizzando fertilizzanti chimici, diserbanti e ove serva tornare all'uso del sovescio, per poter avere una materia prima di assoluta qualità da vinificare. Le operazioni enologiche, dalla vinificazione all'imbottigliamento, avvengono nel rispetto della tradizione e con le tecnologie più moderne. Siamo in terra d'Oltrepo, zona vocata alla produzione di vini rossi; a Rovescala la Doc locale è il "Bonarda" che in azienda viene prodotto sia nella declinazione tradizionale, leggermente frizzante o fermo, oltre che in rosato ed addirittura spumantizzato. Innovativa invece è la vinificazione senza l'aggiunta di solfiti; questo prodotto, per le sue caratteristiche di salubrità è molto apprezzato da vegetariani e vegani. I fratelli PEREGO saranno lieti di accompagnarVi alla scoperta dei loro prodotti con visite guidate in Azienda. Azienda Agrituristica Ca’ Versa di Pasetto Patrizia –Santa Maria Della Versa DENOMINAZIONE AZIENDA AGRITURISTICA SEDE EMAIL SITO web TELEFON O ATTIVITA' DIDATTICA PERNOTTA MENTO SOMMINIST RAZIONE PASTI AGRITURISMO CA' VERSA SANTA MARIA DELLA VERSA - LOC. CA' VERSA 1 [email protected] www.caversa.it 0385/278 637 345/1840 216 NO NO SI Le confetture :Buona parte dei prodotti del frutteto vengono trasformati in azienda per confezionare vasetti di confetture e marmellate che potrete degustare con i formaggi e con i dolci…pere e cannella, fichi e nocciole, sambuco, more e limone….specializzati anche con le gelatine di vino:moscato, sangue di giuda, bonarda....tutti gusti nuovi da assaporare...Le verdurine dell’ orto, considerato quasi un giardino botanico, accoglie una varieta' infinita di verdure che trasformano con cura e fantasia in vasetti di conserve che accompagnano i taglieri di salumi e i bolliti della tradizione. Zucchine in aceto balsamico e rosmarino, melanzane piccanti al basilico, julienne di zucchine al timo, zucca e porri in agrodolce, sono solo un esempio della varieta' che potrete trovare ed acquistare. Azienda Agricola Scarabelli Federica-Santa Maria della Versa DENOMINAZIONE AZIENDA AGRITURISTICA I CIPRESSI DI SCARABELLI FEDERICA SITO web SEDE EMAIL STRADELLA - VIA MARTIRI PARTIGIANI filippo_scarabelli @merck.com TELEF ONO 0385/ 79757 ATTIVITA' DIDATTICA NO PERNOTTA SOMMINISTRAZ MENTO IONE PASTI SI NO Azienda agricola Maini e Orlando di Maini Alberto - Santa Maria della Versa Cel. 338/8642468 Email. [email protected] Sito web. http://www.mainieorlando.it/ Produzione di vino. Azienda Agricola Manuelina-Santa Maria Della Versa Tel. 0385278247 Email. [email protected] Sito web. http://www.manuelina.com/ Produzione di vino. Azienda Agricola Il Poggio di Alessi Roberto - Volpara cell. 335/6572286 Email. [email protected] Produzione di vino. Azienda Agr. Ca’ Sartori di Valicati Cristiano-Montecalvo Versiggia DENOMINAZIONE AZIENDA AGRITURISTICA SEDE EMAIL VALICATI CRISTIANO MONTECALVO VERSIGGIA - CASA SARTORI info@cas artori.it SIT O we b TELEFONO ATTIVITA' DIDATTICA PERNOTTA MENTO SOMMINISTRA ZIONE PASTI 0385/99272 335/7365534 NO SI NO il luogo confortevole ideale per chi vuole soggiornare a contatto con la natura dell'Oltrepo Pavese. Azienda Agricola Coroli Massimo-Montecalvo Versiggia Tel. 338/6749356 Email. 038599763 Email. [email protected] Produzione di salumi. Azienda Agricola Torti Alessandro-Montecalvo Versiggia Tel. [email protected] Sito web. http://www.pietrotorti.it/ Produzione di vino. Azienda agricola Casa Re di Eugenio Casati-Montecalvo Versiggia DENOMINAZIONE AZIENDA AGRITURISTICA SOC. AGRICOLA CASA RE SEDE MONTECALVO VERSIGGIA - FRAZ. CASA RE EMAIL SITO web TELEFONO info@cas are.com www.cas are.com 0385/99986 338/4087360 ATTIVITA' PERNOTT DIDATTICA AMENTO NO SI SOMMINISTR AZIONE PASTI NO situata sulle dolci e verdeggianti colline dell’ Oltrepo’ Pavese, nel cuore della Valle Versa, famosa e rinomata per la produzione di vini rossi e bianchi unisce l’ ospitalita’ in piccoli appartamenti affacciati sui vigneti dell’ azienda. L'agriturismo Casa Rè offre: Turismo Rurale: ospitalità per 2 persone in piccoli appartamenti affacciati sui nostri vigneti - Euro 60,00 a coppia + omaggio bottiglia di vino Degustazioni: possibilità di degustazione guidata dei nostri vini con visita a cantine e vigneti – Euro 5,00 a persona Vendita diretta vini: possibilità di acquistare i vini all'interno del nostro spaccio aziendale. Agriturismo Calice dei Cherubini-Montecalvo Versiggia DENOMINAZIONE AZIENDA AGRITURISTICA AGRITURISMO CALICE DEI CHERUBINI SEDE EMAIL MONTECALVO VERSIGGIA - FRAZ. CASA GRANDE SITO web info@cal www.cal atronivini. atronivini.i it t TELEFONO ATTIVITA' DIDATTIC A PERNOTT AMENTO SOMMINISTR AZIONE PASTI 0385/99013 338/3449289 NO NO SI che offre degustazioni e visita alla cantina ed ai vigneti con possibilita’ di sostare per pranzare in tranquillita’. L'Azienda Agricola Calatroni dispone di un agriturismo a gestione famigliare, che può ospitare fino a 50 persone in una sala rustica e accogliente. Su prenotazione saranno lieti di accogliervi per pranzi, degustazioni con eventuale visita all'azienda, cerimonie ed eventi. Ogni mese propongono un menu diverso nel quale i piatti della tradizione oltrepadana e piacentina, preparati con cura e passione, sono abbinati ai vini dell’ azienda. Pacchetti proposti: Degustazione vini con visita in cantina e nei vigneti, ai vini verra’ abbinata una selezione di salumi e formaggi al prezzo di € 9.90 con provvigione di 2.97 € a coppia. Pranzo completo con degustazione vini e visita ai vigneti ed alle cantine Calatroni al prezzo di € 69.90 con provvigione di € 20.97 a coppia. Azienda Agrituristica il Fienile di Monfredini Jacopo- Canevino DENOMINAZIONE AZIENDA AGRITURISTICA SEDE EMAIL SITO web TELEFONO ATTIVITA' DIDATTICA PERNOTT AMENTO SOMMINISTRA ZIONE PASTI AGRITURISMO IL FIENILE CANEVINO COSTA DE' PIAGGI novella1972 @libero.it www.agrituris moilfienile.it 0385/9938 4338/29585 34 NO NO SI Azienda agricola Saldi Enrico- Ruino DENOMINAZIONE AZIENDA AGRITURISTICA SEDE EMAIL SITO web SALDI ENRICO RUINO - VIA ROMA azienda.saldienrico @gmail.com TELEFO NO 0385/9 8005 ATTIVITA' DIDATTICA PERNOTTA MENTO SOMMINISTRAZI ONE PASTI NO SI NO ATTIVITA' DIDATTICA PERNOTTA MENTO SOMMINISTRAZI ONE PASTI NO SI SI Azienda Agrituristica Il Boscasso-Ruino DENOMINAZIONE AZIENDA AGRITURISTICA SEDE EMAIL SITO web IL BOSCASSO RUINO - LOC. BOSCASSO 1 boscasso@i nfinito.it www.ilbos casso.it TELEFO NO 0385/9 55906 Azienda produttrice di formaggi di capra di qualita’ che propone un’ interessante formula di ristorazione legato ad un percorso di degustazione degli stessi abbinato a confetture, mostarde, miele e pane prodotto in azienda. Come azienda produttrice di formaggi di capra di qualità l’ azienda propone la seguente formula di ristorazione:tagliere di sette formaggi di capra stagionati di diverse tipologie, proposti in assortimento e con un percorso di degustazione abbinati a una confettura di frutta, una mostarda, miele, e pani prodotti in casa con pasta madre e farine biologiche di diversi cereali al costo di 20,00 euro incluse le bevande a scelta: acqua, vino, birra artigianale, caffè. Informazioni: tutti i formaggi proposti, le confetture, le mostarde sono prodotti in azienda con materie prime aziendali il pane è prodotto in azienda con farine biologiche prodotte da aziende agricole del territorio i vini sono prodotti da aziende agricole del territorio. Disponibilità: da aprile a novembre 2015 nei giorni di venerdì, sabato e domenica prenotazione almeno due giorni prima minimo per 10 persone, massimo per 25-30 persone. VALLE SCUROPASSO: incuneata tra la Valle Versa e la Valle Coppa, originata dai boschi di querce e robinie che s’aggrappano ai contrafforti dell’Appennino Ligure per scendere verso i vigneti di Rocca de’ Giorgi, Montalto Pavese, Pietra de’ Giorgi. Tra Montalto Pavese e Canneto Pavese i panorami sconfinati sono il filo conduttore di questo itinerario, che si svolge in gran parte lungo i crinali collinari dell'Oltrepo. Lungo tutto il percorso, che attraversa una delle zone vitivinicole più importanti della Lombardia, il caratteristico profilo del Castello di Montalto rimane un punto di riferimento costante. A fondo valle, dove si apre la pianura, si incontra Broni, sulla Via Emilia, uno dei centri più importanti dell’Oltrepò. Aziende agricole ed agrituristiche presenti sul territorio: Az. Agrituristica Cantine di Mezzaluna -Montalto Pavese Tel. 0383870282 Email. [email protected] Sito web. http://www.cantinedimezzaluna.it/ che offrono visite guidate alla cantina e ai vigneti con a seguire degustazione dei vini dell’ azienda con possibilita’ di pranzo o cena con menu’ tipico della zona ed eventuale pernottamento in loco. Proposta per gruppi di minimo 10 massimo 50 persone: - Visita guidata della cantina e dei vigneti con a seguire degustazione di 2/3 vini in abbinamento a salumi, formaggi e stuzzichini vari al costo di 10/15 Euro. - Visita guidata della cantina e dei vigneti con a seguire pranzo o cena con menù tipico della zona abbinato ai nostri vini al costo di 25/30 Euro. Inoltre il nostro agriturismo dispone di 4 camere matrimoniali e una doppia. Il costo di un pernottamento con prima colazione è di 35 Euro a persona. Promozioni settimanali camera matrimoniale 7 notti 420 colazione inclusa. Azienda Agricola Ca’ del Santo di Bozzi Laura-Montalto Pavese Cel. 335/1333689 Email. [email protected] Sito web. http://www.cadelsanto.it/ Produzione di vino. Azienda agricola Dellabianca-Pietra De’ Giorgi , Cell. 320/1772299 Email. [email protected] dove nel rispetto della tradizione contadina si allevano direttamente in azienda suini atti alla produzione di insaccati. Qui si ha la possibilita’ di visitare i locali adibiti alla macellazione e di effettuare una degustazione di salumi tipici (salame, coppa, pancetta) abbinati a vini locali. Azienda Agricola Monteguzzo-Cigognola Cel. 389/1679796 Email. [email protected] Sito web. http://www.monteguzzowines.it/ Produzione di vino. Azienda Agricola Valenti Roberto-Cigognola Cel. 340/4181136 Email. [email protected] Sito web. http://www.valentivini.it/azienda.html Produzione di vino. Tenuta la Costa-Castana Cel. 338/3717474 Email. [email protected] Sito web. http://www.tenutalacosta.com/ Produzione di vino. Azienda vitivinicola Calvi di Calvi Davide-Castana Cel.347/0985741 Email. [email protected] Sito web. http://www.vinicalvi.it/ Produzione di vino. Azienda Agricola Poggio Rebasti di Rebasti Ermanno-Montescano Tel. 038560231 Sito web. http://www.buttafuocostorico.com/poggio/ Produzione di vino. Azienda Agricola Quaquarini Francesco-Canneto Pavese Tel. 03856015 Email. [email protected] Sito web. http://www.quaquarinifrancesco.it/ L'Azienda Agricola Francesco Quaquarini si trova a Canneto Pavese, in un contesto a conduzione familiare di grande esperienza. Durante il tour potrete visitare la cantina e assaporare alcune degustazioni di vini e spumanti DOC tipici dell'Oltrepò Pavese. A fine giro, in regalo per voi ci sarà una prestigiosa selezione di bottiglie. L’ azienda offre la possibilita’ di visitare la cantina e di effettuare un assaggio di due vini a scelta tra i bianchi (Riesling, Pinot Nero, Moscato dolce) e i rossi (Barbera, Bonarda, Buttafuoco, Sangue di Giuda Vigna "Acqua Calda", Barbera Vigna "Poggio Anna" e Buttafuoco Vigna "La Guasca") e uno a scelta tra i tre spumanti Metodo Martinotti (Pinot Nero, Pinot Rosé, Moscato). Apertura:tutto l'anno, escluso dal 24 dicembre al 7 gennaio e dal 5 al 25 agosto. Dal lunedì al venerdì (8:30 - 12:00 e 14:00 - 17:00) e sabato (8:30 - 12:00). Ovviamente sempre su prenotazione. Azienda Agricola Maggi Francesco-Canneto Pavese Tel. 038560233 Email. [email protected] Sito web. http://www.maggifrancesco.it/?cat=7 Produzione di vino. Azienda Agricola Fiamberti Giulio-Canneto Pavese Tel. 038588019 Email. [email protected] Sito web. http://www.fiambertivini.it/ Produzione di vino. Azienda Agrituristica Pellegrini Franco-Canneto Pavese DENOMINAZIONE AZIENDA AGRITURISTICA SEDE PELLEGRINI FRANCO STRADELLA VIA SOLINGA EMAIL TELEFONO ATTIVITA' DIDATTICA PERNOTT AMENTO SOMMINISTRA ZIONE PASTI 338/5328833 0385/88305 NO SI SI SITO web info@pellegr www.pellegr inifranco.it inifranco.it L'azienda “Pellegrini Franco” è stata fondata nei primi anni '90 . L'azienda ha attualmente una superficie di 6 ettari, e sono previste espansioni a breve. Tutto il terreno è di proprietà dell'azienda ed è interamente dedicato alla produzione di uva. Attualmente la produzione si aggira su circa 40.000 bottiglie. La lavorazione della vigna è ancora tradizionale, ricorrendo alla meccanizzazione solo nella fase di pigiatura. La raccolta è fatta interamente a mano, e la delicata fase della potatura è effettuata direttamente da me. La caratteristica più importante è la particolare collocazione del terreno. Si tratta infatti di un terreno di media collina (tra i 250 e i 300mt di altitudine), in posizione molto ripida e soleggiata. Queste ultime due caratteristiche garantiscono una escursione termica ottimale e una eccellente maturazione delle uve. Circa l'esposizione al sole va sottolineato che la valle in cui si trova l'azienda viene chiamata “La Solinga”, che nel dialetto locale significa “La soleggiata”.Le varietà di uva coltivate con tanta passione dal titolare sono: Barbera, Croatina, Uva Rara, Nebbiolo, Ughetta della Solinga, e consentono di produrre eccellenti vini DOC come il Buttafuoco e il Bonarda e degli ottimi IGT con nomi di fantasia come “Bricco del Merlo” e “M'è dolce brindar”. Azienda agricola Piovani Massimo- Canneto Pavese Tel. 038560061 Email. [email protected] Produzione di vino. Azienda Agricola Verdi Paolo-Canneto Pavese Tel. 03858023 Email. [email protected] Sito web. http://www.brunoverdi.it/cbv/index.php/it/ Produzione di vino. Azienda Agricola Picchioni Andrea-Canneto Pavese Tel. 0385262139 Email. [email protected] Sito web. http://www.papounti.it/cantine/picchioni Produzione di vino. Azienda Agrituristica Cascina Venesia-Mezzanino DENOMINAZIONE AZIENDA AGRITURISTICA AZ. AGRITURISTICA CASCINA VENESIA SEDE EMAIL SITO web TELEFONO ATTIVITA' DIDATTICA PERNOTT AMENTO SOMMINISTR AZIONE PASTI MEZZANINO - VIA ROMA cascinavenes [email protected] www.cascina venesia.com 340/6871401339/4605062 SI NO SI che offre la possibilita’ di degustare i prodotti tipici oltrepadani ed inoltre di effettuare una breve visita al museo di antichi attrezzi. Un nuovo concetto di agricoltura: dall' antica cascina alla moderna azienda multifunzionale. Cascina Venesia, immersa nel Parco del Ticino, nell' Oltrepo' Pavese, ma a pochi passi dal Ponte della Becca e da Pavia, e' un' oasi di gusto e cultura; il luogo ideale dove riscoprire le antiche tradizioni contadine, la natura, i sapori autentici del territorio. Fattoria didattica, agriturismo, azienda agricola: Cascina Venesia mette a disposizione diverse modalita' per vivere l' esperienza unica della vera campagna, intorno all' antica aia di una tipica cascina lombarda. Pacchetti proposti: € 15 Visita all' azienda e al Museo di antichi attrezzi presente in azienda e possibilita' di degustazioni di prodotti aziendali. € 25 Visita all' azienda e al Museo di antichi attrezzi presente in azienda e pranzo con prodotti aziendali e vini dell' Oltrepo' Pavese. Azienda agricola Barberini Luciano-Redavalle Cel.339/7461164 Email. [email protected] Sito web. http://www.barberinilucianovini.it/ Produzione di vino. VALLE COPPA: il centro principale è Casteggio, teatro della famosa battaglia del 222 a.C., nella quale il console romano Marco Claudio Marcello sconfisse i Celti ove si trova il Civico Museo Archeologico Di Casteggio E Dell'oltrepò Pavese. La valle, ricca come le altre di castelli e pregevoli edifici di culto, vanta un borgo suggestivo, di charme: è Fortunago, annoverato tra i “Borghi più belli d’Italia”. Aziende agricole ed agrituristiche presenti sul territorio: Azienda Agricola Bonizzoni Luca- Casteggio Cel. 348/5651377 Email. [email protected] Sito web. http://www.lucabonizzoni.it/ Produzione di miele e vino biologico. Agriturismo La Stanga-Calvignano DENOMINAZIONE AZIENDA AGRITURISTICA AGRITURISMO LA STANGA SEDE EMAIL SITO web TELEFONO ATTIVITA' DIDATTICA PERNOTT AMENTO SOMMINISTRA ZIONE PASTI CALVIGNANO LOC. STANGA 1 info@last anga.it www.last anga.it 0383/871195 328.8491410 NO NO SI La cucina tradizionale tipica è il punto di forza dell'AGRITURISMO LA STANGA. Qui la materia prima viene coltivata e prodotta dall'azienda agricola e successivamente trasformata per essere servita agli ospiti nell'accogliente agriturismo a conduzione familiare, posto fra Casteggio e Montalto Pavese, nel Comune di Calvignano, nelle prime splendide e dolci colline dell'Oltrepo Pavese... Azienda agricola Torretta-Borgo Priolo Cel. 340/1671925 [email protected] Sito web. http://www.torretta.it/default.asp Allevamento cavalli. La Torretta è un Centro Agreste Sportivo immerso nel cuore delle colline dell'Oltrepò Pavese; una terra di antichissimo insediamento che favorì l'afflusso di correnti migratorie che dal golfo del Tigullio si spinsero al limitare della Pianura Padana. La Vegetazione è ricca e lussureggiante, il clima è salubre e mitigato dall'aria marina attraverso le correnti ascensionali marittime. La Primavera e l'Autunno sono piacevolissimi, l'Estate per la dolce e costante ventilazione è caratterizzata da una dolce frescura, l'inverno è sano e asciutto. Su una di queste colline, fin dal 1700 esisteva a 400 m. (s.m.) tra la Valle Coppa e la Valle Ghiaia, una fattoria dove si produceva vino e frumento e si allevava bestiame. Col passare degli anni, la fattoria ha subito diversi cambiamenti fino ad una definitiva ristrutturazione alla fine dell'Ottocento che ha portato all'architettura attuale. La cultura rurale, per quanto semplice e spartana, offre grandi spunti di riflessione, divertimento e apprendimento per grandi e piccini, concedendo la straordinaria possibilità di vivere a contatto con la natura e di comprenderne a fondo il ruolo primario, di avvicinarsi alla meravigliosa dimensione offerta dalla civiltà contadina, fatta di elementi essenziali e poco incline ai fronzoli tipici del viaggio preconfezionato. Vivere uno o più giorni in fattoria dove tutto è ridotto all'indispensabile, badare agli animali, passeggiare a cavallo, assistere o eseguire di persona uno dei compiti più antichi della tradizione agricola, la mungitura, imparare a cucinare con un forno a legna, praticare sport circondati da un paesaggio strepitoso che poco ha a che fare con gli impianti cittadini. Oggi si può e ad un costo decisamente sostenibile per gli Istituti Scolastici, le famiglie, i gruppi organizzati e, nel periodo estivo, per i più piccoli e i ragazzi che vogliono vivere un'esperienza di vita formativa, sana e indimenticabile. Verso L’Alto Oltrepò Lasciata la pianura alle spalle, il terreno s’inerpica su e giù per le colline, sino a sapere di montagna, e addirittura di mare. L’Alto Oltrepò è, infatti, un piccolo territorio a cui si giunge percorrendo la Valle Staffora alla quale si collegano le Valli Ardivestra e Nizza. Il paesaggio è collinare, caratterizzato da suggestivi borghi medievali, castelli, rocche e dimore patrizie, ma anche da una natura che invita alle passeggiate nei boschi, alle escursioni, al trekking. Moltissimi gli agriturismi, le trattorie, i ristoranti che sembrano non voler lasciare andar via i viaggiatori. Un viaggio nell’Alto Oltrepò è infatti anche un viaggio nella ghiotta gourmandise di una cucina rurale e opulenta: agnolotti alla vogherese, ravioli alla varzese, malfatti di bietole, risotto con i fegatini di pollo, peperonate, bolliti con la mostarda, brasato di manza, salumi (salame di Varzi, pancetta, coppa, cotechini, sanguinacci), funghi, tartufi, pane, frutta, miele, torte di mandorle a pasta dura, “ossa dei morti” e biscotti a forma di bambolina (Büsélâ) e – naturalmente – vino. Qui, come scriveva Cesare Angelini, l’aria ha il dolce dell’uva e del mosto. Ricordiamo che afferiscono a questo itinerario due comuni che fanno parte del club de “I Borghi più Belli d’Italia”: Zavattarello e Porana (frazione di Pizzale), quest’ultima al di fuori di questo itinerario e a pochi chilometri da Voghera, sulla bretella Voghera-Pavia. La Via del Sale La Via del Sale coincide con la Via dei Longobardi fino a Oramala, da qui si scende fino a Varzi dove si può pernottare (da Montesegale a Varzi 17.4 km). Da Varzi una ripidissima salita porta al Monte Chiappo. Sono presenti due rifugi non custoditi per spezzare il percorso (a 12.5 e a 15.3 km da Varzi). Tra Zavattarello e la Val di Nizza Un itinerario molto impegnativo ma di grande soddisfazione, grazie agli straordinari panorami che si possono ammirare lungo il percorso, e alla bellezza della natura delle colline dell'Oltrepo. Deliziosi i borghi di Zavattarello e di Oramala, con il vicino castello che domina la Valle Staffora Tra Ponte Nizza e Montesegale L'impegno atletico di questo itinerario è ampiamente ripagato dal meraviglioso panorama sulle colline dell'Oltrepo, e dall'atmosfera dei piccoli borghi arroccati sui rilievi. Da visitare l'Eremo di Sant'Alberto di Butrio e la Pieve di San Zaccaria, gioiello romanico. Aziende agricole ed agrituristiche presenti: Azienda agricola Valle Nizza di Agosti Gabriele Cel. 338/7761386 [email protected] Produzione di frutta. Azienda agricola Verardo Lino-Ponte Nizza Tel. 0383/59548 Email. [email protected] Produzione di formaggi. Azienda Agricola Oranami di Tambornini Maurizio-Ponte Nizza Cell. 335/333909 Email. [email protected] Sito web. http://www.oranami.it/Produzione di formaggi. Tornari Giorgio-Brallo di Pregola Tel. 348/7455462 Email. [email protected] Produzione di formaggi.