Volpolo 2007 Bolgheri DOC
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Volpolo 2007 Bolgheri DOC
PODERE SAPAIO.99 BOLGHERI Volpolo 2007 Bolgheri DOC Azienda Ettari vitati Tipologia di allevamento Sesto di impianto Podere Sapaio 25 Uvaggio 70% Cabernet Sauvignon 15% Merlot 15% Petit Verdot Manuale con selezione delle uve Raccolta Fermentazione alcolica Fermentazione malolattica Affinamento Bottiglie prodotte Vendita Doppio cordone speronato 0,75x1,80 (7.500 ceppi per ettaro) A temperatura controllata in serbatoi di acciaio con lunga macerazione sulle vinacce In barriques 14 mesi di affinamento in barriques di rovere francese e 10 mesi di affinamento in bottiglia 83.000 Da Aprile 2009 Podere Sapaio sas, società agricola di M.Piccin & c. loc. Lo Scopaio, 212 - 57022 Castagneto Carducci (LI) Italy tel.+39 0565765239 [email protected], www.sapaio.com