Il Menu a la carte del Ristorante Villa Pigna

Menu à la carte
Antipasti
Antipasto Villa Pigna
€
19,00
€
12,00
Prosciutto nostrano tagliato a mano e prosciutto Serrano
€
12,00
Passeggiando tra le colline
€
14,00
€
12,00
Il Fiore all’occhiello: Olive Fritte all’Ascolana
€
7,00
Non solo fritture ascolane
€
14,00
€
10,00
€
12,00
(Antipasto misto con specialità della casa)
Tris di carpacci
(carne salada, petto d’anatra affumicato, insalata di porcini)
(Prosciutto, culatello di Parma, salame di cinghiale, ciavuscolo
Filetto di lonza, salsiccia, pane alle noci)
Formaggi d’Italia
(6 specialita’ di formaggi italiani)
(Olive all’ascolana, cremini, fiori di zucca, pallottole abruzzesi
Cervello fritto, carciofi)
Antipasto caldo della casa
(Crostini, vol au vent, mini quiche, asparagi al prosciutto)
Tartare di manzo al tartufo nero
Ristorante Villa Pigna
Viale Assisi, 33 – 63084
Villa Pigna
Folignano
Ascoli Piceno
Tel. +39 0736 491868
Cell. 335 7093992
e-mail: [email protected]
web site: http://www.hotelvillapigna.it
https://www.facebook.com/hotelristorantevillapigna
Primi Piatti
Maccheroncini ai funghi porcini
€
14,00
Tagliatelle tirate a mano al tartufo nero
€
16,00
Maccheroncini di Campofilone al ragù marchigiano
€
10,00
Riso, farro e orzo con porcini e guanciale croccante
€
15,00
Risotto mantecato ai gamberi di fiume
€
14,00
Ravioloni di gallina con pecorino e cannella
€
12,00
Paglia e fieno con salsa ai vincisgrassi
€
12,00
Farrine con ragù abruzzese
€
12,00
Spaghettoni Verrigni all’amatriciana
€
10,00
Cappellacci di ricotta con mascarpone, rucola e pinoli tostati
€
13,00
Tortelloni di brasato al rosso piceno con burro fuso
e salsa al vino
€
14,00
Spaghetti Verrigni all’ascolana
€
10,00
Mezze maniche Verrigni alla gricia
€
12,00
Zuppa del Giorno
€
10,00
(Autunno e Inverno)
Ristorante Villa Pigna
Viale Assisi, 33 – 63084
Villa Pigna
Folignano
Ascoli Piceno
Tel. +39 0736 491868
Cell. 335 7093992
e-mail: [email protected]
web site: http://www.hotelvillapigna.it
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Secondi Piatti
Grigliata di carni miste e verdure
€
15,00
Fritto misto all’ascolana
€
15,00
Agnello alla scottadito
€
14,00
Maialino da latte in crosta croccante
€
14,00
Guancetta di vitello brasata al vino pecorino
€
16,00
Lombata di vitello alla griglia
€
15,00
Entrecote di vitello con rucola, pinoli e pepe rosa
€
14,00
Tagliata di manzo (consigliata per 2 persone)
€
35,00
Filetto alla griglia
€
17,00
Filetto di manzo al pepe verde
€
19,00
Filetto di manzo ai porcini
€
20,00
Filetto Villa Pigna
€
24,00
Agnello ai pistacchi
€
15,00
Filetti di maiale tartufati
€
18,00
Porcini arrosto
€
15,00
Agnello alla cacciatora
€
15,00
(rucola e grana, aceto balsamico, rosmarino, porcini)
(manzo, fois gras, estratto al vino, tartufo nero)
Ristorante Villa Pigna
Viale Assisi, 33 – 63084
Villa Pigna
Folignano
Ascoli Piceno
Tel. +39 0736 491868
Cell. 335 7093992
e-mail: [email protected]
web site: http://www.hotelvillapigna.it
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Contorni
Insalate miste
€
3,00
Insalata di pomodoro e basilico
€
3,00
Verdure alla griglia
€
4,00
Patate arrosto
€
4,00
Pomodoro arrosto
€
4,00
Verdure bollite
€
4,00
Crema catalana
€
5,00
Tiramisù
€
5,00
Tris di panna cotta
€
5,00
Cannolo al cioccolato con crema al limone e mirtilli
€
5,00
Meringa con crema all’arancia
€
5,00
Sfogliatine all’amaretto
€
5,00
Coppa di gelato
€
4,00
Biscotti ricotti con crema al vino cotto
€
5,00
Dolci
Ristorante Villa Pigna
Viale Assisi, 33 – 63084
Villa Pigna
Folignano
Ascoli Piceno
Tel. +39 0736 491868
Cell. 335 7093992
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Menu per i Bambini € 15,00 a scelta tra:
Tortellini al sugo
Pasta al sugo
Hamburger con patate
Wurstel con patate
Cotoletta fritta con patate
Gelato
Ristorante Villa Pigna
Viale Assisi, 33 – 63084
Villa Pigna
Folignano
Ascoli Piceno
Tel. +39 0736 491868
Cell. 335 7093992
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Specialita’ di Mare
Antipasti
Tris di marinati
€
12,00
Scampi al cognac
€
15,00
Insalata tiepida di mare
€
14,00
Olive di pesce e gamberetti in tempura
€
12,00
Spaghetti al nero di seppia
€
14,00
Ravioli di branzino con pomodoro novello e ragù di scampi
€
16,00
Mezzi paccheri Verrigni allo scoglio
€
14,00
Frittura dell’adriatico e frutta
€
15,00
Branzino al cartoccio ( cottura 30 min. circa )
€
16,00
Coda di rospo in potacchio/al rosmarino
€
16,00
Tagliata di tonno ai pistacchi ( consigliata per 2 pers.)
€
35,00
Rombo al forno con verdure
€
19,00
Scampi alla griglia
Sec. Quantita’
Primi Piatti
Secondi Piatti
I piatti possono variare a secondo del pescato del giorno.
Ristorante Villa Pigna
Viale Assisi, 33 – 63084
Villa Pigna
Folignano
Ascoli Piceno
Tel. +39 0736 491868
Cell. 335 7093992
e-mail: [email protected]
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